În urmă cu doi ani la fabrica de vinuri Ape minerale „Beshtau“ a început să reziste brandy. Dar nu mai devreme de un an, va fi posibil să-l judece. Pe meritele sale - și chiar mai târziu. Din păcate, aceasta este legea naturii.
Shustov coniac Laudă NU păcăli.
Cinci ani mai târziu, spun experții, să fie sau să nu fie coniac „Tempelhof“. Da, numele este deja acolo. Cazul de mici - pentru el însuși cu coniac.
De ce "Tempelhof"? - În 1864, prințul georgian Orbeliani - spune șeful de plante vinificator Vitaliy Batrak, - drepturile proprietarului închiriate coloniști germani teren este acum viile agricole de stat. Acordul a fost semnat de 30 de ani. Este dificil de a judeca, pe care a fost construit calculul noii proprietari. Desigur, nu de la zero, și | nu singur speculații inactiv și vise inactiv. Germanii au rupt viile, pune lucrurile pe o scară mare. Și trei ani mai târziu, am primit primul vin. Prin urmare, în 1867 și servește ca punct de plecare al producției. Posedarea vinificatorilor botezată Tempelhof - „Estate divin“, în cazul în care în limba rusă.
Cabernet, Riesling si Sylvaner - aceste trei soiuri de struguri și a început să cultive coloniștii germani.
Vii între munți și Bull raphidioptera, plus operațiunea germană au făcut minuni. Vinul a devenit popular, a fost apreciat de cunoscători. S-ar părea că gheața a fost spart. Dar, la expirarea contractului de închiriere fondatorii producției de vin este pur și simplu a cerut să iasă. Adică, credit pentru toată munca lor. De ce? Ei spun că tocmai din cauza ostilității Orbeliani a națiunii germane. Poate că este probabil plauzibil, a jucat rănit proprietar de teren mândrie.
Câțiva ani mai târziu Orbeliani vândut, sau prezentat, sau carduri pierdute este numit după marele Duce Konstantin Romanov. Ce zici de această poveste special, de acolo. Dar poate, tocmai m-am dus și întreaga economie propil în iad. Deci, a existat un nou proprietar. Managerul lui gestiona vinificatori invitați din Italia, a construit o pivniță de vinuri, care este în viață astăzi. Și au început să zguduie întreaga România, așa-numitul „vin italian“. Cu toate acestea, este cultivat pe celebrele stațiuni românești. Vizitatori Waters Cabinele grăbește-te pentru a gusta vinurile mari. Au venit din toate cetățile apelor.
În 1917 a venit nu foarte favorabil pentru dezvoltarea de ori de luare de vin. Italienii au plecat acasă.
memoria oamenilor păstrat amintirea a modului în care destinele celor care nu au mers la soare Italia. În timpul al doilea război mondial, împreună cu rudele împușcat ca reprezentanți ai unui stat ostil. România a fost întotdeauna renumită pentru venerarea meritele altcuiva.
La câteva mile de la fabrica de a lucra în anii de pre-revoluționare, iar una dintre companiile Shustov, faimos pentru coniac său magnific. Brandy, a declarat niskolechko nu inferior la franceză. Cu toate acestea, este de mirare dacă un loc în apele minerale mai este că nici un „francez“? Clima numai, desigur.
Responsabil de producția de coniac în Shustov francez. Dar, în 1920 el a devenit de nesuportat în aceste părți - și a plecat acasă. Din moment ce povestea a rupt Mineralovodskogo coniac pentru prima dată.
Cel mai notabil, în anii revoluționari DASHING, nici alb, nici roșii, nici celălalt nu a atins un fundurile de stejar voinic - vasul în care se păstrează vinul. Buta a făcut timp de secole, să poarte ceas astăzi. Și va dura cel puțin încă o jumătate de secol. Cu toate acestea cresc vechi, acestea cresc vechi.
Nu atingeți aceste fundurile aceleași și soldați germani în 1942. Care este motivul? Respectul pentru memoria de coloniști germani și descendenții acestora, pentru a le îndeplini? Înțelegerea că unele butoaie din politică? Asta. Soldații noștri, de exemplu, nu a cruțat cramele austriece.
În douăzeci de ani, producția de depanat, vinificatorii locali au început și producția de coniac. Întreruptă de război. Și în 1942, în timpul retragerii, și vin și brandy a fost turnat pe sol - inamicul așa cum a ordonat, nu ar trebui să ajungă la o picătură.
Planta este situat pe un deal. Și vă puteți imagina imaginea mentală ca vin bun, coniac curs alegere, amestecare cu praful pe marginea drumului în jos pe sat. Pe măsură ce oamenii au atras toată această splendoare găleți, oale și căni. Și cât de mult este, oh, atât de utile în ocupația.
În 1943, în ferma nou eliberat vin pregătit. Câteva sticle de vin din recolta acestui an, iar acum este păstrat într-o pivniță specială. vin de colecție total doar peste o mie de sticle.
Dar, vinul este, de asemenea, obtinerea vechi și pe moarte. În medie, vin sec de epocă trăiește aproximativ o jumătate de secol. Și moare. Există, desigur, excepții.
Am fost în stare să facă o înghițituri câteva „Cabernet“ recolta în 1946. Ocazia a fost demn - TV românesc se pregătește un program de pe „Beshtau“. Ce pot să spun, un miracol!
După război, din nou, a incercat sa obtina brandy. Din nou, el a intervenit în cazul în care - se spală în jos cu vinificator șef. După cum a spus experților, după ce a decolat de la locul de muncă, de opt ani spiritele coniac au culoarea Toadstool pal pal.
Și în urmă cu doi ani - o nouă încercare. Acesta va fi de succes? Sau orice eșecuri anterioare pe partea din față de coniac - rezultatul istoriei țării? Cum veți „Tempelhof“.
Din fericire, coniac, moștenit de la „Conacul Divin“ va fi la fel. Desigur, divin.
Omar Khayyam
Rasul Gamzatov
Mirza Shafi Vazeh
Vinurile sovietice și coniacuri
Colecția de vin și coniac etichete ale Uniunii Sovietice este prezentat în atenția dumneavoastră. De asemenea, este posibil să se găsească aici prețurile de vânzare cu amănuntul pentru vinuri și coniacuri.