Restaurantul „Pavilion“ la balt Patriarhului de la „Restaurantul Syndicate“ redeschis. Mai modern, confortabil și actualizate. Vedere mare iaz și atmosfera sedate au rămas neschimbate.
Pentru restaurant meniuri sunt încă șef responsabil Vitaly Kovalev. clasice sovietice pereinachil a devenit hrănite modern și luminos, adăugând high-end poziția Moscovei a devenit la modă și delicioase.
Ca aperitive reci Vitali oferă un gust de hering cu cartofi copți și marmeladă de sfeclă (290 p.) Sau pate de ficat de iepure cu piersici pe sol de pâine neagră (450 p.).
Continua supa de dovleac cu ricotta și ulei de fumat, care este adiacent la meniul cu bucătăria tradițională rusă, dar adăugarea de noi ingrediente (350 p.) - (. 450 p), supă cu cozi de taur și fasole. Sub preparate calde sunt prezentate risotto reale chantarelles negre (650 p.) Și cu un letcho acasă biban și fasole verde (750 p.). Un cerb tăiere în grăsime bovin (1200 p.) Chef va găti în fața oaspeților.
Acum restaurant „Pavilion“ la Moscova, și chiar interferează cu cocktail-uri. Mixologie Dmitry Polehin dezvoltat mai multe băuturi de marcă. #patrikini Cocktail (570 p.) - o combinație de whisky, vermut roșu și suc de lămâie, «P ond` m de bine și eu "(450 p.) - un amestec de gin, vermut și lichior cu o piersica," bonus siberian„(450 p. ) vodca, boia și rozmarin, și "roși Martha" (p 450) -. unison de vodca, sfecla, ghimbir, suc de lămâie și miere.
Design-ul actualizat „Pavilion“ a lucrat Vlad Andreev. El a făcut un spațiu calm și modern, în nuanțe plăcute de gri.