Alimente ocupă în viața noastră mult mai mult spațiu decât cred oamenii. Te întrebi cât de des în viața de zi cu zi folosim în vorbirea noastră, fraze și expresii „culinare“? Sunt de acord, nu trebuie neapărat să fie un bucătar, pentru a spune „da, nu este în valoare de doi bani“ sau „cel mai rău primul“. Și știi, în cazul în care au originea lor sunt deja acasă și cuvinte delicioase, cum ar fi „supa“ și „ravioli“? Am compilat o selecție a celor mai interesante fapte despre bucătăria rusă!
Ce ar putea fi „ușor ca plăcintă“?
Nap - cele mai vechi legume din Rusia. Strămoșii noștri iubit și prime și fierte, aburit si napi. Un fel de mâncare de napi pentru a găti rapid și ușor. De atunci, expresia a mers o bucată de tort. Deci, ei spun că ușor de făcut.
Știați că, în limba rusă bucătăria are mai mult de 500 de soiuri de cvas?
Dulce, acru, Minty, stafide, lamaie, okroshechny cu hrean ... Este cea mai veche băutură românească a cărei rețetă a fost cunoscut de slavii de Est înainte de formarea Rusiei Kievene. Prezența cvas în casă a fost întotdeauna un semn de bogăție în familie.
De ce supa numita „supă“?
Anterior, ingredientul principal al acestei supa a fost planta „păstârnac siberian vacă“ sau pur și simplu „supa“, apoi, treptat, el a fost scos din uz, dar numele a blocat. În cazul în care conaționalii noștri care au trăit 200 de ani, deci reclame în urmă, a încercat supa modernă, sau chiar nu ar ști gustul acestui fel de mâncare. În acest timp, rețeta sa schimbat foarte mult, în ciuda faptului că varza, sfecla si morcovi, ca ingrediente obligatorii a rămas, dar, de asemenea, se adauga cartofi, roșii, fasole, și, uneori, zahăr și suc de lămâie ... Se crede că supa cel mai delicios este apoi obținută când sfecla în ea lâncezește, nu preparată.
În cazul în care a mers sintagma „cu el terci nu se va suda?“
Oricine crede că terci - antena de satelit mediocră, profund greșită. Acesta a fost în mod tradițional, al doilea, după varză Rusă fel de mâncare supa pe masă. În acele zile, slavii, chiar și obiceiul la încheierea unui tratat de pace cu inamicii pentru a găti terci și să mănânce ca semn al reconcilierii. Fără armistițiu de cereale a fost considerat invalid. Prin urmare, ea își are originile spunând: „Cu el terci nu se va suda.“
Știați că cuvântul „găluște“ înseamnă „ureche de cereale“?
Nu se cunoaște în cazul în care a făcut toate mâncare preferat în bucătăria rusă. Unii spun că găluști îi datorăm nomazii antice. Alții susțin că au „venit“ în România de la distanță China. Destul de plauzibil, în opinia istoricilor moderni arata urmatoarea versiune: găluște a apărut în țara noastră în acei ani de început, când pionierii români de a dezvolta Siberia. Unul dintre felurile de mâncare preferate ale popoarelor nordice a fost vasul de subțire de testare „plăci“, în care bucățile de carne crudă împachetate. Și acest fel de mâncare se numește „pelnyan“, care tradus în mijloace românești „ureche de cereale“. Acest cuvânt a lungul timpului, precum și multe alte cuvinte străine care au venit la noi de departe, a fost transformat într-un bine-cunoscut peste tot cuvântul „găluște“.
De ce, în cazul în care Nebunul, de „bob de mazăre“?
Toată lumea știe că „bufonul“ - este un excentric, el însuși expus la ridicol public. Dar de ce mazăre, și nu alte cereale? Pentru că în timpul ritualurilor de Crăciun, pe Lăsata Secului și alte festivaluri din Rusia și clovni costumați se invaluit de mazăre paie.
Stiati ca clătitele din Romania mai mult de 1000 de ani?!
Conform cercetărilor de către istoricii români, drojdie de clătite a apărut undeva la începutul lui 1005-1006. Astfel, clătitele din România sunt deja istorie antică. Precursor al clatita moderne, destul de ciudat ar părea, fulgi de ovăz a fost că, odată ce cineva a decis să se încălzească în foc. Omul, aparent, gape și miere se prăjește groase, rumenite și, astfel încât este gata pentru a obține prima clatita.
În cazul în care a mers expresia „cu mâinile goale“?
Asta-i drept, cu mâinile goale, lăsând pe cei care nu au primit ceea ce dorea, precum și cei care nu au așteptat. Expresie de captură a sosit din trecutul îndepărtat. În Rusia, produsul sare a fost scump și trudnodobyvaemym atât de „sare Slurp“ ar putea permite doar oameni bogați. În consecință, produsele alimentare și sare a servit numai cei care sunt proprietari foarte respectate.
Vino restaurante de rețea „După ce“ și veți învăța o mulțime de interesant despre bucătăria rusă!