38.03.02 „Managementul“
Profil „Hotel de afaceri restaurant“
Hospitality - este nu numai natura proprietății, dar, de asemenea, întreaga industrie, o creștere rapidă și domeniul de aplicare de afaceri extrem de profitabile. În limba de profesioniști este numit HoReCa - hoteluri, restaurante, catering.
SCOPUL ȘI PROGRAMUL
Pregătirea unei noi generații de tineri manageri, întreprinzători care:
- au suficiente cunoștințe teoretice, abilități practice și abilități în domeniul ospitalității;
- gata pentru activitatea profesională independentă;
- poate fi tras la răspundere pentru performanța lor.
Natura aplicat programului va, împreună cu o diplomă de studii superioare pentru a obține un set complet de cunoștințe de management și abilități practice necesare pentru a începe o carieră în industria ospitalității și posibilitatea de a deschide propriile afaceri.
Echipa profesională a cadrelor didactice ale Academiei Prezidențial și Federația Restauratorilor și Hotelierilor - este în același timp un nivel academic serios al educației în domeniul managementului și de a pregăti studenții pentru activitatea profesională independentă
Parteneriatul exclusiv cu Federația Restauratorilor și Hotelierilor și liderii industriei ospitalitatii - Marriott Hotels, Holiday Inn, restaurantul „Lizarran“ „Cantina Mariachi», carne și pește, și altele care sunt bazele atât de formare și a practicilor studenților noștri profesionale.
O gamă largă de locuri de muncă în viitor - hoteluri, restaurante, parcuri tematice și parcuri de distracții, mouse-uri de întreprinderi - industrie, companii de expoziție, întreprinderile din sfera sanatoriu.
Formarea unui portofoliu de student - „un portofoliu de realizări individuale,“ Evaluarea complexului pentru a pregăti studenții pentru o carieră în industria hotelieră.
Prezența în modulele de program profesional. citit în limba engleză pe profilul de formare.
Efectuarea cursuri de la cele mai mari întreprinderi din sectorul
Introducere în structura modulelor de program de licență profesionale, fiecare dintre care are ca scop formarea de pregătire a absolvenților de a efectua un anumit tip de activitate profesională:
- Tehnologia funcționează în Housekeeping serviciu
- Tehnologia funcționează în serviciul de alimentare si bauturi
- Tehnologia funcționează în serviciul de concierge
- Tehnologia funcționează la recepție
- Tehnologia funcționează într-un serviciu de serviciu în cameră
- Tehnologia funcționează în serviciul Butler, administratori și altele.
- tehnologia de lucru de catering
Participarea la procesul educațional și de certificare a absolvenților viitorii angajatori - parteneri de program Federația Restauratorilor și Hotelierilor.
La finalizarea instruirii absolvenții programului au posibilitatea de a obține nu numai o diplomă de licență, dar, de asemenea, un certificat care să confirme existența unor calificări profesionale emise de către CDF.
O gamă largă de locuri de muncă viitoare
Ca parte a programului, elevii învață un număr mare de științe aplicate, două limbi străine, și a obține o mulțime de abilități practice. În afară de bază absolvenților cunoștințe generale dobândesc competențe în domeniul comunicațiilor, managementul personalului, finanțe, vânzări și marketing, precum și cunoștințe dobândesc teoriei moderne și practică de afaceri. Ca rezultat, absolvenți ai programului pot lucra nu numai în hoteluri, restaurante, agentii de turism, companii aeriene, aeroporturi, parcuri de distracții, în sfera sanatorial, multe alte întreprinderi ale industriei ospitalitatii, dar, de asemenea, pentru a deschide propria afacere.
Facultatea Hotel si Catering Industrie are parteneriate exclusive cu comunitatea profesională - Federația Restauratorilor și Hotelierilor. un membru al Asociației Internaționale Hotelrestaurant (IHRA), precum și companiile - liderii industriei ospitalitatii:
- marriott Tverskaya
- Marriott Grand Hotel
- Marriott Royal Aurora
- Holiday Inn Lesnay
- Holiday Inn Suschevsky
- Hilton Moscow Leningradskaya
- Park Hyatt Moscova;
- restaurante „Lizarran“ „Cantina Mariachi», carne și pește și colab., care sunt bazele de formare și practici ale studenților noștri profesionale.
Parteneriate cu lideri Facultatea de industria ospitalitatii permite-mi la mediul profesional, primesc valoroase experienta hands-on din primul an de studiu, precum și oferă o oportunitate de a lucra la o specialitate până la sfârșitul Academiei.