La oameni și alte mamifere temperatura corpului este menținută constantă la, 36-37 ° C, indiferent de temperatura mediului, concertate Aceasta se realizează prin reacția dintre două procese de generare de căldură și de disipare a căldurii. Căldura formată ca urmare a proceselor de oxidare în toate organele și țesuturile, dar principalele site-uri de generare de căldură sunt ficatul și mușchii scheletici. Ficatul generează căldură în mod continuu, iar mușchii scheletici - în principal, prin reducerea acestora. Deoarece mușchii scheletici alcătuiesc aproape jumătate din masa corporală, au reprezentat 70% din căldura generată în organism, ficatul asigură 20% din caldura, celelalte organe - 10%.
Transferul de căldură - eliminarea căldurii din corpul spre exterior, în principal, prin suprafața corpului. Căldura generată de activitățile organelor interne și a mușchilor scheletici, sângele este livrat pe suprafața corpului. Vasele mai dilatate ale pielii, cu atât mai mare fluxul de sânge în ele și mai multă căldură este livrat pe piele. Cu suprafața corpului cu ajutorul căldurii (convecție) și radiație (radaitsii) dată în încălzirea aerului și din jurul obiectelor reci. Un astfel de transfer de căldură este eficientă numai direcți temperaturi sub 20 ° C În aceste condiții, prin convecție și radiație este eliberat de organismul 3/4 din căldura totală. La temperatura ambiantă mai mare a transferului de căldură se produce datorită evaporarea transpirației de pe suprafața corpului.
La evaporarea 1g sudoare consumate 0,58 kcal de căldură. Chiar și la persoană, pe noapte de odihnă alocă aproximativ 500 de grame de sudoare, care este însoțită de o pierdere de aproximativ 300 kcal de energie termică. În timpul muncii fizice intense sau la transpirație ridicată temperatura mediului ambiant și de a crește în mod semnificativ producția de energie termică. Evaporarea transpirației de la suprafața corpului este mai mare, cu atât mai mic umiditatea aerului. Expunerea prelungită la aer foarte cald și umed poate duce la supraîncălzire și organism șoc termic.
O parte din căldura (circa 9%) este eliberată prin plămâni prin evaporarea apei de la suprafața plămânilor în timpul respirației. În multe animale, lipsit de glande sudoripare, această selecție cale este esențială. Aproximativ 1% din căldura este dată în urină și fecale. Cu toate acestea, rolul principal în procesul de transfer de căldură joacă o piele prin care producția este de aproape 90% din căldura rezultată în organism. Să ne insista asupra structurii sale și unele funcții.