Va oferim o fotografie și o descriere a fierea ciuperca, povestea proprietăților sale medicinale și fapte interesante despre Gorceakov.
Familie: Shishkogribovye (Strobilomycetaceae).
Sinonime: fals alb, bitterling.
Descriere. gust diferit insuportabil de amar de carne nu este pusă în pericol de tratament termic. Conform descrierii sale în ciuperca biliară este vag Boletus care amintește, pentru ceea ce a numit-o ciupercă fals alb.
Diametru Cap de 5-15 cm, convex, pulvinate,,, diverse nuanțe uscate ușor pubescent de maro. Tubuli alb, vârsta roz murdar, atunci când a atins stratul tubular ușor roșie. Pulpa este cărnoasă, firma sau moale, alb, gust inodor, amar sau gust de ardere, ușor la tăiat devine roz. Leg 7-12 X 2-4 cm, umflate, clavate, extins la baza, ocru gălbui, mai închisă la partea de jos, de obicei, cu o pălărie singură culoare, maro cu model reticular maronie sau doar maro fulgi fibroase.
Cum de a distinge fiere ciuperca bitterling de la alți fungi
Gorceac poate fi confundat cu porcini sau Boletus. Dacă nu știi cum să distingă fiere ciuperca de ceilalți frați pădure, uita-te la tubuli lui - acestea diferă în roz. Este suficient să amintim, arată ca ciuperca biliară la o atingere, și niciodată nu se va confunda cu ciuperci mai nobile.
Desigur, desigur, există o diferență, și în gust. La întrebarea dacă există ciuperca biliare, răspunsul este evident - de a mânca poate fi, dar plăcerea de acest lucru, nu va ieși din amărăciunea intensă.
Otrăvitor sau nu fiere ciuperca? fapte interesante despre Gorceakov
Problema este otrăvitoare ciuperca fiere sau nu, există un răspuns clar: bitterling nu este toxic, ci pur și simplu necomestibile din cauza gustului amar. În gătit, această ciupercă nu este în uz (atunci când fierte gust amar, de obicei, se intensifică).
Una dintre cele mai interesante fapte despre ciuperca biliară - utilizarea sa ca un fel de mancare ritual. În unele regiuni ale regiunii Volga este încă păstrat obiceiul vechi de hrănire la înmormântare nu kutyu (orez cu stafide), dar, de asemenea, ciuperci fierte capace fiere bitterling. Într-adevăr, este un fel de mâncare amar este cel mai bun simbolizează amărăciunea pierderii, rămas bun de la un iubit, a plecat în lumea cealaltă.