Bucurați-vă de ceai din samovar
V-am spus deja despre unele dintre principalele caracteristici ale ceaiului românesc, iar astăzi vrem să dezvăluie în detaliu tema de ceai berii din samovar reale. Cu toate acestea, pentru a începe cu, ne amintim că în ceai samovar produsă în mod direct, nu numai apă fiartă în ea, care este utilizat pentru sudare sau, dacă se dorește, pentru a dilua ceai finit.
Din păcate, nu există lemn, nu samovar electrice nu vor fiecare familie care trăiesc în țară, și pentru a vorbi despre disponibilitatea acestuia nu trebuie să se rezidenții apartament. Dar, totuși, dacă aveți posibilitatea, răsfățați-vă ceai din samovar de multe ori. Mai ales plăcut sunt Tea Party în aer liber - în foișor în grădină, sub copaci, sau direct la cel mai apropiat de compensare, cu atât mai mult că pot organiza practic orice vreme: ceai de iarnă de la un samovar cald cea mai mare parte a companiei (nu este un exemplu de un mic termos), și vara va fi o ocazie mare, reunind la aceeași masă generații diferite de familie și prieteni.
Samovar dispozitiv
Pentru a afla cum să facă ceai din samovar, trebuie să înțelegem mai întâi cum funcționează.
Deci samovar - un recipient metalic în interiorul căruia se află aruncător: o țeavă verticală care trece prin vasul de jos în sus, în care este pus combustibilul. Mai mult decât atât locuințe samovar și o cană, sunt alocate aceste părți:
- arzător (partea superioară a dispozitivului samovar, care este plasat în ceainicul);
- cerc (un inel din partea superioară a peretelui);
- tavă (bază);
- repeok (placă la care să se atașeze de macara);
- cu deschideri de gât pentru suflare (partea inferioară);
- placă de bază;
- Capac pentru un ulcior - tushilka;
- dushnichok (orificiu de evacuare a aburului în capac);
- precum: mânerele de robinet sau „ramură“, mânerele corpului și cuie, pentru conuri - podshishki.
În plus față de aruncător poate fi aplicat samovar extern, g-tub - pentru a îmbunătăți tracțiunea și retragerea fumului (în colibe poate fi conectat la coșul de fum). Ei bine, atunci când tubul are un mâner.
Cum de a prepara și bea ceai din samovar
Combustibil pentru încălzirea apei într-un samovar poate fi cărbune, crengi de copac, așchii de lemn și chiar conuri de pin. Probabil cel mai accesibil și cel mai convenabil este de a aprinde vreascuri. În primul rând, în samovar se umple cu precizie apa. Apoi, trebuie să luați dlinnenkuyu țeapă, coborâți-l în țeava (ulcior) și lumină. Când țeapă izbucnește, atunci acesta poate fi aruncat la partea de jos a cuptorului.
Asigurându-vă că focul nu se stinge, prima țeapă nevoie pentru a adăuga un al doilea. Dacă flacăra continuă să izbucnească, înseamnă că puteți adăuga în condiții de siguranță chips-uri pentru a umple tubul până la 1/2 sau 2/3 din volumul său. În caz de probleme de aprindere, puteți utiliza metoda veche - o lovitură de o cizmă sau pur și simplu o lovitură bună la gaura de gât a samovar. Când samovarul este topit, apoi stabilit pe partea de sus a conductei, a căror utilizare nu este necesară, dar accelerează procesul de apă clocotită.
O metodă mai rapidă este considerată a fi cărbuni samovar aprindere. În acest caz, pune carafa cărbuni aprinși pe partea de sus și adăugați lemnul corect samovar umflate.
Atenție! Siguranță:
- nu inflameze samovar fără apă și nu-l lăsați fără apă, cu cărbuni strălucitori;
- nu pune un samovar cu un combustibil de ardere pe o masă de lemn;
- Topiti samovar pe stradă, sau numai în acele zone în care există o hotă;
- Eliminați elemente inflamabile departe de samovar topit;
- Niciodată nu lăsați samovar nesupravegheat!
Dacă aveți de gând să bea ceai dintr-un samovar, amintiți-vă că procesul de încălzire a apei poate dura un timp destul de lung, care, cu toate acestea, puteți petrece o conversație pe îndelete la masa. Când samovar începe să fiarbă, se notifică de acest „Buzz“ - spune samovar „cântând“. Apoi, scoateți tubul, a pus arzătorul de sus și ceainic ei să se încălzească. zgomot samovar va semnala faptul că apa a fost de fierbere și se poate prepara ceai (este pe scena de zgomot, dar nu clocotind!). În acest moment, un samovar cu Ceainicul este deja posibil pentru a transporta masa. Bucurați-vă de ceai!
