Imaginați-vă o bucătărie, fără sare de pachete oriunde pe cel mai apropiat raft dulap astăzi este foarte dificil, iar solicitarea de a împrumuta sare rămâne unul dintre motivele clasice pentru a descoperi vecini. Sare - cele mai comune ingredient în feluri de mâncare care fiecare dintre noi le folosește pe o bază de zi cu zi; fără a adăuga-l la gustul lor a pierdut plinătatea și unicitatea.
Cu toate acestea, rămâne întrebarea dacă este posibil să se mănânce alergii alimentare sărate, există un astfel de diagnostic, alergii de sare într-un copil sau adult - acesta este un motiv pentru a suspecta sensibilitatea de dezvoltare este o erupție pe piele și o varietate de alte simptome.
dacă reacția este posibilă, motivele
La prima vedere, răspunsul la această întrebare nu este dificil. Noi trebuie să înceapă cu faptul că sarea - nu sunt străine elementul corpului. Am înțeles din produsele alimentare, dar o anumită concentrație de substanțe chimice care alcătuiesc sarea, este prezentă în toate fluidele biologice - sânge, salivă, secreții ale glandelor lacrimale și transpirația. Reacție alergică la sarea nu se dezvolta, sau a unei persoane sistemul imunitar va ataca propriile organe, care este plină de o amenințare pentru sănătatea și viața.
În ciuda poziției neechivocă a experților cu privire la pericolele de sare alergice, există, de asemenea, unele nuanțe. Deci, sarea in sine nu provoaca alergii, dar cauza deteriorării aditivilor ar putea fi incluse în compoziția sa:
- Iod. Iodul este foarte adesea provoacă reacții de intoleranță la pacienții de toate vârstele, sunt deosebit de expuse riscului de copii mici alergie la această substanță. Cu toate acestea, deficitul de iod afectează în mod negativ organismul. Încercarea de a face pentru el, mulți oameni nu mananca sare simplu, și iodată, că, atunci când există o sensibilitate însoțită de apariția simptomelor alergice.
- Arome, coloranți, gust amelioratori. O varietate de aditivi care îmbunătățesc aroma și de a crea o aromă plăcută de sare, nu prea frecvente, deoarece produsul în sine este un supliment alimentar. Cu toate acestea, unii producători încă recurg la îmbunătățirea calității de sare comestibilă, cu elemente suplimentare. Mai mult, mulți oameni folosesc ca sare de cosmetice, care este foarte adesea conține coloranți și agenți de aromatizare.
- Condimente. Uneori, lângă o sare de masă și de mare clasic poate fi găsit un amestec care conține, în plus față de granulele de sare și condimente -. Pepper, cardamom, etc. Alergiile se pot dezvolta pe aceste componente.
Astfel, alergie de sare nu este posibilă, dar este probabil reacție la o substanță adăugată la produsul pulverizat și este utilizat împreună cu ea.
Ar trebui, de asemenea, să ia în considerare efectul iritant sare la membranele mucoase. În cantități mari, produsul se află în zona de contact de ardere, din cauza a ceea ce s-ar putea crede oamenii despre hipersensibilitate.
reacție manifestări
Sensibilitatea atât la aditivii prezenți în sare și componentele alimentelor, al cărui gust este îmbunătățit în dosalivaniya manifestat în mod egal. Sau, pentru a pune mai precis, semnele reacțiilor patologice nu sunt tipice de diferențe în funcție de tipul de alergii alimentare. Astfel, atunci când se referă la o sensibilitate alergica la alimente sărate se referă la o varietate de simptome ale unei alergii alimentare:
- dermatologice;
- gastroenterologie;
- otoloringologic;
- oftalmologie; sistem.
simptome gastro-intestinale și dermatologice
Acestea includ acte, cum ar fi:
- Rashes pe piele sub formă de pete, cel puțin - bule, vezicule.
- mâncărime a pielii, mucoaselor.
- Apariția cojire, uscăciune a părților individuale ale pielii.
- Greață, greutate în stomac, arsuri la stomac.
- Violarea apetitului, refuz de hrană.
- dureri abdominale, flatulență, supărat scaunul său.
ORL, oftalmologie și simptome sistemice
Această manifestare din partea tractului respirator superior - nas, gât, urechi, și pe o parte a ochiului. Este demn de remarcat faptul că, în majoritatea cazurilor, atât la adulți cât și copii au simptome de rinita alergică (curgerea nasului), inclusiv:
- congestie nazală;
- dificultăți în respirație nazală;
- repetat ca strănutul atacuri;
- cavitatea nazala spumoasă transparent.
Simptomele rinitei alergice se dezvolta rapid (în câteva minute), și nu sunt, de obicei, nici o caracteristică „precursori“.
Conjunctivita alergică este caracterizată prin:
- roșeață și umflarea pleoapelor;
- pleoapelor mâncărime;
- lăcrimare.
Fenomenul poate fi observat ca tubootitis alergic - urechi înfundat, tinitus, mai rău la înghițire; Această patologie este de obicei secundar și apare pe un fond de rinita alergica, cel mai frecvent la copiii mici.
Reacțiile sistemice în procesul patologic implicat întregul organism, ele sunt prezentate în diferite forme - de la tulburările astenopodobnyh caracterizate printr-o slăbiciune generală, amețeală, stare depresivă și dureri de cap la șoc anafilactic, o viata in pericol din cauza unei scădere bruscă a tensiunii arteriale și disfuncții ale tuturor sistemelor de organe .
un algoritm de acțiuni, principii de tratament
Ce să facă, știind alergic la sare? Cu toate că acest produs nu este de a provoca o reacție, apar simptomele - atunci trebuie să caute adevărata cauză. În primul rând, cu toate acestea, este important să se ocupe de simptomele deja dezvoltate. Pentru a face acest lucru, trebuie să se oprească din mâncat, clătiți gura cu apă curată, dacă este necesar - să se consulte un medic și să ia medicamentele prescrise (Eden, loratadina). Dacă o reacție sistemică, care apare simptome în pericol este necesar pentru a apela imediat „ambulanta“.
După ameliorarea stării acute ar trebui să înceapă de diagnosticare. Pacientul trebuie:
- Pentru a evalua compozitia dietei.
- Pentru a determina dacă produsele dieta vysokoallergennyh.
- Păstrați un jurnal alimentar.
Toate aceste acțiuni sunt efectuate sub supravegherea unui medic. Ce produse sunt vysokoallergennym, pot fi găsite în tabele special concepute. În cazul în care medicul consideră necesar, să dețină teste speciale de alergie, teste de laborator. pacient a dezvoltat o strategie de tratament adecvat după identificarea alergen - de exemplu, medicamente (cromoglicat de sodiu, Tsetrin) în dozele recomandate pentru mai multe săptămâni.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că, pentru a preveni nu numai alergii, dar alți copii care prezintă anomalii și adulți este mai bine să nu abuzeze de sare. sare de mult copil mic nu este necesară, cu excepția situației în care echilibrul de apă-sare este perturbat din cauza vărsături sau transpirații - dar, în astfel de cazuri, corectarea încălcărilor efectuate de către un medic calificat. doză de sare cu atenție, pentru a alege un produs care nu are aditivi, asigurați-vă că ceea ce feluri de mâncare sunt incluse în regimul alimentar și se adaugă sare - singura modalitate de a realiza certitudine în absența riscului de reacții alergice.