cafenele ventilatie - este de a asigura anumite zone ale alimentării cu aer, pentru fiecare dintre acestea, există anumite cerințe. ele includ de obicei trei tipuri de zonă: sala pentru vizitatori, bucătărie și alte camere auxiliare - dressing, baie. De asemenea, atunci când contul este fumatul vizitatorii instituției, sala pentru vizitatorii ar trebui să fie împărțită în zone specifice.
- circulația aerului pe baza unității de tratare a aerului cu sistemul de climatizare;
- Circulație de aer și răcirea acestuia, pe baza aparatului autonom;
- ventilație și răcire cu aer, pe baza unui aparat de aer conditionat centrale.
Unități de ventilație pentru ventilație naturală
Pentru a crea unități de ventilație utilizate în zonele rezidențiale și industriale de microclimat sănătos. Ei pot face cu mâinile lor, dar de cele mai multe ori ele sunt deja furnizate în clădire. Acesta a terminat module de panouri de perete si tavan, care oferă degajările (canale) pentru a asigura fluxul natural și ieșire a aerului.
Utilizați module de ventilație permite îmbunătățirea condițiilor în atelier și depozit sediul, pentru a asigura umiditatea dorită și schimbul de mase de aer. Fine însuși a arătat că produsul în cauză, cât și în procesul de construcție a caselor orașului.
Ventbloki realizate din beton armat. Acest lucru face posibil pentru a obține rezistență ridicată și utilizarea pe termen lung. Design-ul este simplu de instalat și sunt indispensabile în construcția de clădiri cu mai multe etaje.
Tipuri de blocuri de beton de ventilație
Conform modulele sale structura de ventilație sunt realizate integral și modulare, separarea multi-canal sau un șanț complet de ventilație. Pereții etanși interni protejează capota împotriva pătrunderii obiectelor străine și să distribuie fluxul de aer.
Alegerea unui anumit tip de produs produs în timpul procesului de proiectare, ținând seama de caracteristicile obiectului fiind construit și scop funcțional.
ventilație bucătărie
În procesul de proiectare sala de mese de ventilație, cafenea sau restaurant pentru a asigura o circulație a aerului de bază bună în magazin fierbinte (bucatarie). Acest lucru este justificat de faptul că, în această cameră, a găsit un număr mare de elemente de încălzire: plăci, grătare, friteuze și așa mai departe.
Bucatarii tind să se refere la sediul cu generarea de căldură semnificative. În cazul în care conductele sunt deja prevăzute cu hote, ele au unele diferențe. Această aspirație cauzată de prezența unor particule mici care se pot aprinde în sistem.
Una dintre cele mai importante diferențe sunt pereții mai groși și etanșează cusăturile de conductă la sudare. Cantitatea de aer evacuat trebuie să fie mai mare decât cantitatea de aprovizionare - este necesar să se asigure că aerul din bucătărie nu a pătrunde în alte camere.
În bucătărie sunt instalate următoarele sisteme:
- peste de plăci montate pe hota;
- în cazul în care există o mașină de spălat vase cameră sau mașină de spălat vase, apoi a stabilit o capă independentă;
- ventilație generală furnizarea de intrare și extragere a aerului.
În cazul în care instituția de alimentație publică are 50 sau mai puține locuri pentru vizitatori, este permisă utilizarea o cameră ventilată pentru vizitatori și bucătării ca un sistem unic, în caz contrar proiectarea se face pentru grupuri individuale de camere. De asemenea, în cazul în care sistemul de evacuare pentru a fi transportat temperatura aerului sarcina de 150 ° C sau mai mult, conductele de aer din sistem trebuie să fie izolate termic, la temperaturi ridicate duce altfel la deteriorări mecanice la sistem.
Amestecarea și deplasarea
amestecare tip de ventilație este ventilația principală în cafenele și restaurante. și principiul de funcționare se bazează pe faptul că furnizarea și evacuarea de aer produs în partea superioară a camerei. Temperatura aerului de alimentare trebuie să fie mai mică decât o temperatură a aerului de evacuare, dar nu mai mult de b ° C.
Conducerea facilități de ventilație
O altă vedere - ventilația prin deplasarea aerului. Cu un astfel de sistem, aerul este alimentat în partea inferioară a camerei și în partea superioară. Principiul de funcționare este simplu: aerul este alimentat în pereche (2-3) grade mai rece decât temperatura interioară, este încălzit și se ridică la partea superioară a camerei, după care dispare. ar trebui să se aplice Acest tip de sistem ventilat, în cazul în care contul este fumat vizitatori, acest tip de ventilație previne amestecarea aerului, astfel fumul de tutun nu se va răspândi.
Pot instala un sistem de ventilație într-o cafenea cu propriile sale mâini
De multe ori există întrebări dacă este posibil să se facă și să instaleze sistemul de ventilație cu propriile lor mâini, fără a recurge la experți? Răspunsul este evident: nu. Proiectare si montare a sistemului de evacuare necesită proiectare de specialitate, să nu mai vorbim de standardele de siguranță și conformitatea cu cerințele sanitare.
Mâinile lui pot încerca să facă lucrările pregătitoare, dar proiectarea și instalarea de echipamente este cel mai bine la stânga la profesioniști. cunoaștere superficială în acest domeniu poate duce la erori semnificative, variind de la procesul de dezvoltare pentru a instala în mod direct.
Sistemul de ventilație din zonele vizitatorilor
În cazul în care restaurantul va permite clienților să fumeze în cameră ar trebui să fie împărțită camere pentru fumători și nefumători. Hall sisteme de ventilație pentru fumat trebuie să fie de înaltă calitate și puternic, desigur, va prelua costurile suplimentare, dar, pe de altă parte, nu veți pierde nici un fumător de client și nici clienții obișnuiți. Datorită sistemului de tratare a aerului bine conceput, mirosul de tutun nu vor fi distribuite în cameră.
În cazul prevăzut în sala de mese a zonelor „fumat“, este mai bine să se stabilească sisteme de ventilare alimentare și de evacuare individuale, care nu sunt conectate între ele. de rezervă de aer în cameră pentru nefumători pentru a fi mai mult decât în zona de fumat, aceasta va împiedica pătrunderea fumului.
După cum puteți vedea, proiectarea și calculul ventilație ar trebui să fie profesioniști competenți. Dacă faci totul cu mâinile, și nu pentru a contacta profesioniști, puteți obține cheltuieli inutile de energie electrică sau mirosuri neplăcute în sălile.