În plus față de elementele de ustensile, cum ar fi linguri, furculițe, farfurii, pahare, este necesar ca invitații la indemana servetele întotdeauna.
Pe scurt, obiectivul de toate lucrările pregătitoare, înainte de primirea invitaților este de a le oferi cel mai mare confort. Frumos decorate de masă și a servit poate îmbunătăți starea de spirit generală și arată gazde bunătate.
Cum frumos pentru a decora masa
setare de masă Acasă poate fi diferită de cea tradițională. Dar, cu toate acestea, există reguli stricte care trebuie respectate în orice moment. Aceste așa-numita regula de aur, ajutând pentru a pune masa frumos chiar și pentru cină obișnuită.
Prin stabilire a normelor de aur sunt:
- Răspândirea față de masă curată și călcată. Fata de masa ar trebui să stea jos pe fiecare parte a mesei aproximativ 25 de centimetri.
- A doua regulă este aranjamentul de feluri de mâncare pe masă. Toate ustensilele obiecte trebuie să fie atent selectate pentru culoare și formă. În mod ideal, frumos decora masa ajuta ca toate felurile de mâncare de la unul din serviciu. Înainte de plasarea de tacâmuri și feluri de mâncare să se spele și ștergeți bine. Spoturile chiar și pe apă nu trebuie să fie vizibilă.
- Etapa finală este prezența de servire șervețele. Pentru a atrage atentia oaspetilor fiecare femeie poate face orice șervețele de decor. Cele mai frecvent utilizate opțiuni de tub unele servetele pune, un plic sau un triunghi. Pentru a economisi timp, pur și simplu glisează pliat în șervețel.
La sfârșitul regulilor de bază ar trebui să fie adăugat că o față de masă pe masă poate fi atașat la servetele stofa. Astfel de șervețele trebuie călcate și scrobite, și combinate cu culoarea feței de masă. șervețele de pânză sunt plasate pe plăci la capătul servire.
Setarea de masă pentru cină
Acesta începe procesul de a servi o alegere a unui loc în care se pune masa. În conformitate cu regulile de setare de masă pentru cină este instalat în camera cea mai mare. Desigur, acesta este locul de a fi camerei sau orice altă cameră, cu o suprafață mai mare de viață. După aceea, masa a fost acoperită cu pânză frumoasă, pe partea de sus, care la domiciliu, astfel încât să nu pata, puteți pune musama transparentă.
Din acel moment, feluri de mâncare decor de masă. Pas cu pas va arăta astfel:
- În centru este setat fructe etajeră. Este posibil ca multe din acest design nu este. În acest caz, de două sau trei vase diferite construite fructe de palmier pe mai multe niveluri. În partea de sus a clădirilor pus flori în apă, și niveluri mai mici de bomboane, struguri, mere. Ce fructe ar trebui să fie prezent la masa de fiecare servirovschik rezolva de la sine.
- În cazul în care casa este aranjat în onoarea triumful unei persoane, a pus în fața unei vaza de flori. În alte cazuri, flori poate fi înainte de fiecare oaspete sau în două capete opuse ale mesei.
- tăvi de servire a face un cerc de pentru fiecare oaspete. La o distanță de 2 cm de la setul de margine de servire fel de mâncare, care a plasat primul fel de mâncare pentru aperitive și apoi o farfurie de supa. Este demn de remarcat faptul că, atunci când se aplică plăci de supa opace sunt folosite, iar pentru cupa specială transparentă. De exemplu, se pot folosi castroane.
- Pe lângă un vas de servire, care a început de stabilire a mesei, a pus un fel de mâncare specială pentru pâine, unt și prăjituri. Aceste plăci sunt numite Pirojkov.
- Sub o placă stivuite servetele, dintre care un capăt este presat pe placa, iar al doilea - agățat (dar nu de mult) din tabel.
- Pe partea dreaptă când le deservesc ustensilele. Mai mult decât atât, toate unitățile trebuie să fie vizibile: ele nu pot fi ascunse sub marginea plăcilor. Furculițe, linguri și cuțite sunt stabilite în funcție de nevoia lor. Mai întâi vine o lingură de supă, o furculiță lângă un pește și un cuțit, și așa mai departe. Fork cu un cuțit poate, de asemenea, se află pe ambele părți ale plăcii și lingura de supa pe partea de sus.
- Imediat înainte de o placă de a pune un pahar, un pahar și o varietate de ochelari.
- Mai multe dispozitive încearcă o solniță cu sare și piper.
- Pâine feliată chiar înainte de servire. Pâine feliată cu bucăți pătrate sau triunghiulare și afișate pe două sau trei plăci la rata de: o farfurie pentru câțiva oameni.
- Sticle de vin ar trebui să fie stabilite printre vase cu flori. Alte băuturi alcoolice atât și non-alcoolice, în mod necesar pus pe o masă comună - este utilizată sub un tabel separat. Pe o masă mică poate fi, de asemenea, o gustare.
- Distanța dintre scaune ar trebui să fie de aproximativ 50 de centimetri.
Ce și ce să bea
Astfel, farfurii și tacâmuri de pe teren, la stânga pentru a face față cu ochelari.
- În locul în care se află cuțitul pe ochi se măsoară o distanță de centimetri și jumătate, și a pus un pahar cu apă.
- La un unghi de 45 de grade de la primul pahar este un pahar de vin.
- Pe lângă un pahar de vin este plasat la o lovitură de vodca.
Bineînțeles, toate paharele trebuie să fie diferite. Spirite bea din mici fotografii mici. Ochelari de șampanie, cât și pentru vin ar trebui să fie pe jos.
Inainte de masa a servit un aperitiv. Aperitiv este atât alcoolice și non-alcoolice. Acest lucru se face prin alegerea unei gazde, fie vin de lumină sau un cocktail sau suc și apă. Aperitiv servit cu fructe sau gustări dulci.
Dar alcoolul este turnat chiar și în timpul prânzului.
Diferențele în porții
Pregătirile pentru celebrarea oricărui eveniment, mai ales atunci când se întâmplă acasă, cade de obicei la sfârșit de săptămână. În acest moment, toate rudele acasă, și sunt direct implicate în procesul de servire. Cele trei reguli principale rămân neschimbate pentru orice ocazie festivă. Apoi, ca fiecare caz de servire poate fi diferită de cea anterioară. masa de zi cu zi sau un festiv face ceva din propria lor în procesul de servire.
- La petreceri pentru copii, desigur, nu au nevoie de alcool și ochelari pentru el. De asemenea, puteți exclude din listă și culori vibrante ca joaca pentru copii, poate scadea vaza. Dar, ca un decor folosit în mod obișnuit baloane.
- Cina prevede sfeșnicelor pe masa. Feluri de mâncare și desert sunt situate la capetele opuse și la fiecare dintre ele trebuie să stea farfurii de desert, și lângă terenul principal pentru a fi un teanc de farfurii curate pentru oaspeți.
- Există un astfel de lucru ca servire sezonieră. Ustensilele trebuie combinată cu situația, fata de masa este de asemenea necesar să se utilizeze mai luminos toamna, vara poate fi, de exemplu, în țară pentru a utiliza orice galben sau verde. Depinde de gustul și fantezie.
Alinierea plăcilor și dispozitivelor rămâne neschimbat în toate cazurile.
Decor, servind ca etapă finală
După ce a servit locuri libere sunt decorate cu sfesnice, figurine, statui și flori. În cazul în care flori proaspete pus mai aproape de eroul de ocazie sau în centrul întregii compoziții, flori artificiale, petale, coaja de citrice uscate, și așa mai departe sunt utilizate pe parcursul obiectului de decor.
Puteți aduce pur și simplu o „mizerie“ și vă pot identifica cumva fiecare farfurie cu ajutorul unor elemente de mobilier auxiliare. În funcție de ocazie festivă, decorare poate fi accentuat de vacanță. În ajunul Anului Nou ca un conuri de decor în formă și ramuri de molid împrăștiate în jurul mandarinele; vacanța de vară este ușor de a sublinia cu ajutorul scoici; toamna poate fi uscat destul de frunze galbene și roșii.
În general, o întindere de imaginație este nelimitat, dar este necesar ca toate eforturile efectuate prin anularea înainte de această veselă.
Kirsanova Irina Pavlovna