Gatiti de pui broiler în cuptor miere și sos de soia. pasăre a terminat arata ca un vitraj din cauza o crusta aurie foarte frumoasă și perfectă ca o vacanță mâncăruri calde.
Veți avea nevoie de:
- 1 pui broiler cântărind 1,8-2 kg;
- 100 g de miere;
- 120 ml de sos de soia;
- 4 catei de usturoi;
- 30 g unt;
- 1/2 linguriță curry, ghimbir măcinat și busuioc uscat;
- 1/3 linguriță piper negru;
- 1,5 linguriță sare;
- ulei vegetal;
- foaie dublă de folie.
Clătiți bine pasărea în interiorul și în afară, se taie excesul de piele în zona gâtului și a coapselor, vasul dovedit estetic. Examinați carcasa pentru penele rămase și brichetele sale opal de foc sau meciuri, dacă este necesar. Frecati-l cu sare și piper negru pe toate laturile. Se amestecă într-un bol de sos de soia cu miere, unt moale și condimente. Peel și grătarul usturoiul și se adaugă la sosul, de asemenea. Acum depărtați la pui și lăsați-l timp de cel puțin 1 oră. Dacă doriți să-l dețină mai mult, se păstrează în frigider.
formă refractară Promazhte sau o foaie de copt mic cu ulei vegetal. Pune-l pui de poziționare de sân în sus și închideți folia. Se incalzeste cuptorul la 250 ° C, preincalzirea timp de 15 minute, apoi a pus vasele înapoi la păsări. Se scade temperatura la 220oC vas și se fierbe 35 de minute. Scoateți hârtia metalizată și aduceți puiul până când este gata pentru încă 35-40 minute. Verificați dacă propeklas, străpuns cu o furculiță în cea mai groasă punct. Flowing suc ar trebui să fie transparente. Dacă nu, se coace timp de ceva timp.
Asigurați-vă de pui la gratar-pui, ea umplute cu mere. Acest lucru va da pasarea o aroma de fructe picant și note de acru-dulce ușor perceptibile, accentuează și mai mult frăgezimea cărnii de pui.
Veți avea nevoie de:
- 1 pui de carne de pui cu o greutate de 1,8 kg;
- 100 g de cremă și ketchup;
- 1 lingura condimente pentru pui;
- 1,5 linguriță sare (sau mai puțin de jumătate, în cazul în care este deja în dresingul final);
- 3 mar verde;
- ulei vegetal;
- fir grosier.
Se spală carnea de pui si se usuca cu un prosop de hârtie dens sa. Eliminați toate inutile, așa cum a fost scris mai sus. Se taie merele în sferturi sau optimi și ferm le tasează în carcasă. Păstrați picioarele ei împreună și cravată fir grosier. Conectați ketchup și smântână într-un castron. Se toarnă ei condimente gata și sare și se amestecă bine. Generozitate strat sos de pasăre și se înmoaie cu cel puțin o jumătate de oră.
Se pun vasele de pui marinat cu ziduri groase, de exemplu utyatnitsu ibric sau cu ulei. Fierbeti vasul într-un cuptor preîncălzit 200oC timp de 65-70 de minute, fără capac. Nu uitați să trageți șir înainte de servire. Merele pot fi aruncate afară sau se aplică pentru garnitura.