Secțiunea. Pescuit, vânătoare, Ciuperci
În primăvară, de îndată ce zăpada începe să se topească, mesteceni trezesc mai devreme decât ceilalți și să înceapă să conducă pe seva lui trunchi de mesteacăn. sap Birch - un depozit real minerale, vitamine, polizaharide, proteine, acizi și aromatici și taninuri. S-ar părea, iar gustul nu este spiralată (în cazul în care există la suc „proaspete“ din pachet), și, uneori, nu este deloc dulce. Dar lasă timp de câteva zile într-un loc cald - și fermenteze, se amestecă până seva de mesteacăn. Văzut - aceasta nu este o Vodicka ușoară ...
seva de mesteacan are capacitatea de a normaliza microflorei în stomac și de a stabili digestie. Elimină aciditatea excesivă, lipsa de - pentru a adăuga. El are, de asemenea, capacitatea de a dizolva fosfat pietre urinar și originea carbonatului în rinichi și ficat. Este de asemenea util ca agent profilactic fortifiant mesteacăn sevei pentru tratamentul bolii pulmonare.
Ca de uz cosmetic seva de mesteacăn vechi. El a spălat seva de mesteacăn reduce petele de varsta pe fata si acnee. Foarte util în dimineața șterge fața cu o bucată de seva de mesteacan înghețat. Pielea nu numai că primește stimulare termică, dar, de asemenea, urme de elemente care-l hranesc. De asemenea, este foarte util să se spele cap de mesteacăn sevă, în special femeile. Este o creștere a părului foarte stimulator, întărește rădăcinile, face parul gros si pufos, indeparteaza excesul de grasime.
Cum de a colecta seva de mesteacan.
Din păcate, de foarte multe ori există un mod foarte barbar și agresive de producție de mesteacăn seva, care amintește de comportamentul porcilor de pe stejarul același nume fabula I.Krylov. Aceste tâmpiților nule de înțelegere (sau un alt cuvânt, și nu ridica) nu găsesc nimic mai bun de făcut decât să facă un topor în formă de V nadrub aproape întreaga circumferință coajă de mesteacăn! Le pasă puțin, deoarece copacul se va vindeca in cele din urma aceste răni se vor vindeca dacă la toate, și nu se va usca. Deci nu se poate face!
Pentru a obține din pomul seva de mesteacăn, dar nu provoacă daune apreciabilă la mesteacăn (prejudiciul suntem încă gata, dar noi trebuie să încercăm să-l reducă la minimum, care nu ar distruge copac pentru un motiv bun), ar trebui să fie efectueze reguli simple.
1) Nu folosiți un topor! Este mai bine să utilizați un burghiu cu un burghiu 5-10 mm. Forate „gaura“ in portbagaj creste aproape fără urmă. În anul următor, nu veți găsi chiar și urme de foraj sale de anul trecut!
2) Nu încercați să „merge“ cu un singur copac suc! Arborele este gata să-și piardă unele suc, și compensează pentru ea. Dar dacă o sângera complet, se usuca. Mai bine nadsverlit 5-10 copaci și de la fiecare dintre ele pentru a lua un litru de suc pe zi, decât să ia una de 5 litri, l condamna la moarte.
3) După terminarea colectării sevă, încercați cât mai mult posibil pentru a ajuta la copac vindeca rana. În acest scop, după sigiliul suc de colectare gradina teren sau din lemn, plută gaura ciocan. Apoi, „gaura“ vindeca rapid în interiorul copac.
Cum arată în practică.
Alegeți un arbore de mesteacăn, de preferință, astfel încât are o pantă ușoară. Oricare ar fi fost convenabil pentru el să se stabilească o sticlă de plastic PET. De ce este sticla? Pentru că ea a avut un gât îngust (care nu se încadrează așternut pădure și insecte), și este destul de încăpătoare, nu au atât de des pentru a rula în jurul valorii de a colecta sucul. Este suficient să de 2-3 ori pe zi. Dimineața, după-amiaza și seara. După ce a încercat sticla în locul potrivit, cu un burghiu mână sau o gaură reîncărcabilă burghiu electric.
În gaura se introduce un mic pachet de iarbă luncă pură (anul trecut, desigur). Acest lucru va fi conductorul de suc de mesteacăn într-o sticlă. Iarbă ar trebui să fie pregătite în prealabil și clătire. La început am încercat să inventeze ceva sub formă de tuburi de fitil pânză ... Dar a fost mai rău decât un simplu iarbă puchochek luncă. Acesta are un efect capilar si suge seva de mesteacăn fină, fără scădere o singură picătură și evitarea picura în jos baril.
Acest lucru a fost suc de mesteacăn într-o sticlă. Acum trebuie să vină în mod regulat și goliți recipientul. Este de dorit să facă acest lucru de 2-3 ori pe zi, dimineața, după-amiaza, seara. Unele mesteceni sunt caracterizate de înaltă performanță, unele - nu foarte. Ia-filosofic. Nu aspiră la ceea ce a fost mulsa la ultima mesteacan. Pur și simplu schimba.
În general vorbind, mesteacăn, odată ce ați nadsverlite începe imediat zaraschivat provocând rana ei. Prin urmare, debitul de mesteacăn va continua să scadă. Acest lucru este - dreapta! Nu căuta să distrugă adâncirea găuri copac sau de foraj nou. Doar schimba mesteacănul atunci când debitul va înceta să vă țineți. Mai ales pentru că, după cum încălzirea de pădure, site-ul de logare va avea în continuare să îndure adânc.
Când ați terminat de colectare seva de mesteacăn de la un anumit copac, ajuta la copac vindeca rănile provocate pe el. Găsiți un vechi curve sau ramură, uscate, fara putregai, cu un diametru de un pic mai mult decât mașina de găurit, când detaliați gaura. Și ei conectați gaura asta. Apoi sucul umple tot spațiul de bine și va continua să continue să curgă spre ramurile. Un copac bine rapid va întârzia noul lemn. Și anul viitor nu va găsi chiar și un loc unde plictisit de mesteacăn.
Colectionez seva de mesteacăn în acest mod timp de mulți ani și nu un singur copac nu este ucis de ceea ce a fost ia atât de suc.
Ce se poate face cu seva de mesteacăn.
Mai întâi de toate - ar trebui să fie în stare proaspătă beat. Ie consumate în forma sa naturală. 0,5 litri pe zi sau mai mult, în loc de doar apa potabila. Surprinde momentul, ca cele ce urmează nu va fi în curând, într-un an.
Într-o pivniță sau ghețar frigider mesteacăn seva rece este depozitat timp de aproximativ o lună. Cu toate acestea, în cazul în care există un ghețar, apoi la o temperatură apropiată de congelare, el poate continua mai mult timp. Pentru uz cosmetic, în general, pot fi congelate în pungi de plastic mici.
De multe ori pe baza de mesteacan seva face cvas. Se prepară în mod obișnuit, adăugând la suc de mesteacăn pâine crustă, zahăr și drojdie. Acest lucru pune la cale este cu siguranță mult mai bogată în oligoelemente decât apa obișnuită. Dar gustul nu este afectat. Prin urmare, această metodă de preparare - pentru un amator.
Conserva suc de mesteacăn în cutii de conserve nu este ocuparea forței de muncă destul de productivă. seva de mesteacan este deosebit de bun în stare proaspătă. În cazul în care este pasteurizat sau sterilizat, acesta va pierde o mulțime de vitamine și alte elemente nutritive. Și bea în timpul verii, atunci când o mulțime de alte fructe si fructe de padure - se bucură sub medie. Deci, dacă recolta de mesteacăn seva - este numai prin congelare. După decongelare, acesta își păstrează aproape toate proprietățile sale.