În cartea mea de bucate
A fost o vreme când am cumpărat de multe ori o arahide în zahăr în magazin. Mi-a plăcut acest desert simplu, și chiar și acum nu mai sunt potrivnic să mănânce o astfel de arahide Zhmenya în zahăr. Dar problema este, odată ce am descoperit că, în orașul meu mic astfel de arahide a dispărut de pe rafturile magazinelor. Acest fapt ma determinat să găsească o soluție la această problemă, am început să caut și de a studia modalități de gătit arahide în zahăr la domiciliu.
Și, după cum se pare, se pregătește o arahide este foarte simplu, și versiunea vizual de origine al acestui desert nu diferă de magazine. Acum mă pregătesc aceste nuci miraculoase cu viteza de invidiat și copiii mei le mătura instantaneu.
Un fapt distractiv: în rețetă arahide gătit în zahăr conține numai alune și zahăr, și de apă. Asta e tot. Natur produs fără adaosuri, coloranți, potențatori de aromă și alte Labuda necomestibilă. Alune în zahăr este perfect pentru cei care nu pot trăi fără dulce, dar încearcă să mă limiteze la cantitatea sa. Am mâncat câteva dintre aceste nuci - și se stinge setea corpului de dulciuri și deserturi. Foarte convenabil.
Cum de a găti alune în zahăr. Reteta cu o fotografie
Pentru a începe, ar trebui să decidă problema de spălare de arahide înainte de prăjire. Odată ce am căutat răspunsul la această întrebare și vă pot asigura că detergenții și curățat înainte de prăjire arahide un număr aproximativ egal. Prin urmare, se spală sau nu să se spele - este de până la tine.
Dacă vă decideți să se spele alunele înainte de prăjire, atunci ar trebui să dea un pic alune pe un șervețel să se usuce înainte de a începe să-l prajeasca.
arahide Fry pe o tigaie la foc uscat, cu o valoare mediană. Din când în când intervenim și „creierul“ nuci, nu permițându-le să ardă pe. Timp de prăjire aproximativă - 7-10 minute. De îndată ce observați că de arahide este ușor întunecat, este timpul pentru a trece la pasul următor.
Se umple o jumătate de pahar de zahăr și completat cu apă. La jumatate de cana de zahar - o jumatate de cana de apa (sau chiar un pic mai mult, nu este critică).
toarnă conținutul abrupt paharul în tigaie la arahide deja prăjite. Aveți grijă să nu se alipească cu brațul de abur. se amestecă uniform zahăr, apă și arahide.
Continua arahide gătit în zahăr, dar să se mute departe de tigaie de acum nu mai este posibil. Se amestecă nuci tot timpul. După două sau trei minute, veți observa că siropul de zahăr și apă formate, iar alunele sunt acum, putem spune, este preparată în acest sirop.
Câteva minute mai târziu, un sirop, care a fost arahide, va începe să se cristalizeze, în timp ce arahide agitare au devenit mai complicate. Massa va fi lipicios si incapatanat.
Dar două minute mai târziu, toată apa se evaporă în cele din urmă din tigaie și arahide să devină într-adevăr o „zahăr“. Nuci sunt acoperite cu crustă de zahăr. În acest caz, arahide nu se lipesc între ele, fiecare piuliță separat.
În principiu, prepararea de arahide în zahăr este de peste acasă. Dar nuci este necesar să se răcească complet (cel puțin 1,5 ore), și numai apoi le oferă.
A păstrat deșert suficient de mult timp. Dar eu nu recomand alune de gătit în porțiuni de zahăr de mai mult de 300-350 de grame. De fapt, într-adevăr pe o mare parte. Și dacă luați 500 de grame de arahide, atunci nu va fi capabil să-l amesteca cu siropul în etapele de pregătire.
Ei bine, asta e tot :) arahide în zahăr gata! Poftă bună.
