Alergia la pești este o reacție atipică a sistemului imunitar la produsele din pește. De multe ori nu este vorba doar despre utilizarea anumitor tipuri de pește să mănânce, dar, de asemenea, inhalarea vaporilor săi în timpul gătitului, precum și informațiile de contact ale produselor din pește cu mâinile în timp ce gătiți.
Ar putea fi o alergie la pește și de ce apare?
De asemenea, provoacă alergii pe râu și peștii mării, se referă reacție atipică la produsele de funcțiile sale vitale - fecale si mucus speciale care acoperă scalele. Dacă acestea nu sunt îndepărtate cu atenție și cad în piele neprotejate de alimente sau mănuși, se pot dezvolta alergii.
Reacțiile alergice pot să apară ca răspuns la substanțele chimice care sunt prelucrate în prepararea peștelui. Recent, mai mulți producători de produse afumate nu utilizează tehnica clasică de rece sau la cald afumat. In schimb, se aplică un fum lichid așa-numitul - o substanță chimică care conține particule de condens purificate derivate din unele specii de fum de lemn.
Producătorii susțin că peștele a trecut de fum lichid faza de fumat, mai sigur și mai puțin susceptibile de a provoca alergii decat a suferit traditionale afumate. Cu toate acestea, unii nutriționiști și medicii tind să gândească diferit: fum lichid poate determina apariția unor reacții alergice severe. În acest caz, nu există nici o alergie la proteine de pește, dar nu există o reacție tipică pentru fumul lichid.
Un alt motiv pentru care poate provoca apariția și dezvoltarea de alergie la pește într-un adult sau un copil - este utilizarea de coloranți, potențatori de aromă și conservanți în produsul finit. Acest lucru este valabil mai ales de somon: Unii producători de a îmbunătăți în mod artificial culoarea produselor lor, adăugând la acesta colorantului - acest lucru poate provoca o alergie la somon. Deci, înainte de a cumpăra să învețe compoziția feluri de mâncare de pește cu atenție.
Alergiile la pește: Simptome
Primele semne ale unei reacții alergice la pește și fructe de mare apar, de obicei, în câteva ore după ingestia de alimente.
Pentru piele apar erupții uscate, însoțite de mâncărime severă, înroșirea și umflarea. În cazul în care nu se iau măsuri pentru tratamentul în timp util de alergie la pește, erupții cutanate uscate pot fi înlocuite cu plânsul, care este plină cu posibilitatea de a se alătura infecției.
Mucoasele reacționează senzație de furnicături și apariția de umflături în zona buzelor și pleoapelor, care pot provoca dezvoltarea de angioedem. Se poate întâmpla, de asemenea, ochi înlăcrimați, rinita alergica, strănut.
În cazul în care predispuse la alergic oamenii respira vaporii emiși în aer în timpul preparării peștelui, acesta poate primi o tuse uscată puternică, care poate duce la dificultăți de respirație și apariția atacurilor de dispnee.
Alergiile să pescuiască în copil
Predilecția de alergii la pește poate fi moștenită. Dacă un părinte are o reacție atipică la acest produs, cel mai probabil, acesta va fi trecut și copilul.
Deoarece peștele și fructele de mare sunt alergeni puternici, mamele ar trebui să se abțină de la ei în timp ce alăptează copilul (și același lucru este valabil și pentru perioada de gestație). Originea nada de pescuit, de preferință, vârsta nu mai devreme de doi. Unii medici pediatri li se permite să intre în pește în alimentația copiilor în trecut, dar în acest caz, este necesar să se monitorizeze îndeaproape răspunsul corpului copilului. Inițial, este de dorit să dea cantități mici pentru copii pyurirovannuyu de pește fiert soiuri scăzut de grăsimi (în mod ideal - râul, deoarece rareori cauzează alergii), completând-o cu un piure de legume.
În cazul în care copilul a apărut cel puțin unul dintre simptomele de mai sus ale unei alergii alimentare, este necesar, cât mai curând posibil să se consulte cu un medic pediatru si alergolog.
Alergiile la pește: simptome la adulți
La maturitate, simptomele descrise mai sus sunt alergici la pește pot fi completate cu atacuri de dispnee, dacă o persoană are astm. Mai ales se referă la procesul de gătire, când peștii sunt crescuți într-o pereche de aer. De asemenea, nu se poate uita faptul că unele materiale de construcție și adezivi sunt compuse din făină obținută din oase de pește: inhalarea de vapori poate afecta în mod negativ sănătatea.
Conform statisticilor, femeile sunt mai predispuse la alergii să pescuiască decât bărbații. Se crede, de asemenea, că interac acestui produs apar mai frecvent la adulți decât la copii.
Pește, alergii cauza
Cel mai adesea, un răspuns neobișnuit de la sistemul imunitar se observă și în cazul utilizării de pește gras marin: poate fi tonul, toți membrii familiei de somon, anghilă, biban de mare, cod. Alergiile pot provoca nu numai pește, dar, de asemenea, alte fructe de mare: calmar, homari, creveți, crabi, stridii, scoici și așa mai departe. Se crede că printre fructele de mare alergii sunt deosebit de periculoase pentru creveți care conțin două tipuri de alergeni termostabile (una situată în carne, al doilea - în capacul chitina). Locuitorii râurilor sunt, de asemenea, posibilitatea de a provoca alergii (în special de somn), dar se întâmplă rar.
Tratamentul de alergie la pește
Pentru o recuperare rapidă este recomandat pentru a elimina complet utilizarea produselor din pește. Notă: în cazul în care alți membri ai familiei nu suferă de o astfel de reacție și se pregătesc mâncăruri din pește doar pentru ei, întotdeauna purtați mănuși și spălați vasele după preparare.
Pentru a aduce rapid corpul de substanțe pentru care există intoleranță, este necesar să-și petreacă pe un curs de băutură enterosorbentilor - enterosgelya de carbon activat. Pentru tratamentul manifestărilor cutanate ale unguent antihistaminic folosit și smântână, pentru a combate umflarea și membranele mucoase ale laringelui - decongestionante.
Crema intensiva „La-Kri - asistent în lupta împotriva simptomelor de alergie la pește
Pentru a accelera procesul de recuperare a pielii, poate fi suplimentată cu un tratament de prescripție medicală folosind crema de grele „La-Kri“. Acest instrument este foarte potrivit pentru a face față cu uscăciune excesivă cauzată de alergii. Acesta include un număr de ingrediente naturale: extracte de mușețel, lemn dulce și violete și unt de shea, ulei de germeni de grâu, ulei de jojoba, alantoină și lecitină.