Nu este nevoie de a lupta pentru puritatea, este necesar să măture!
oaspeții Delight de decor elegant, nu poate fi comparat cu el plăcerea unei curățenie și ordine perfectă. Iar pentru ordinea și curățenia în hoteluri în mod activ, și, uneori, nu foarte luptă serviciu de menaj. De fapt, serviciul de menaj este construit în jurul valorii de interesele și cerințele oaspeților pentru satisfacerea maximă a nevoilor sale. Să încercăm împreună cu experți români și străini dau seama cum să organizeze activitatea de serviciu de menaj, deci este în orice moment, fără a lucrat o eroare
Structura unităților de servicii de menaj depinde de mulți factori. Mai întâi de toate - mărimea hotelului, numărul de camere, dimensiunea publice și zonele de oaspeți, care sunt în împărțirea responsabilității.
În plus, structura serviciului și caracteristicile sale depind de timpul de programul de service și de puncte de vânzare. „De asemenea, structura poate fi diferită într-un hotel de afaceri și spa, în cazul în care funcționalitatea poate fi extins pentru a controla zone de plajă, organizarea de suport tehnic de evenimente, și mai mult - spune Mikhaylina Khorozova, directorul general Berd`s Design Hotel (Chisinau). - afectează, de asemenea, structura și organizarea serviciului în hotel având propria sa spălătorie sau curățătorie chimică, spălătorie și timpul personal pentru a oferi acest serviciu ".
Potrivit expertului, în structura de subordonare în funcție de hotel de menaj rapoarte de manager de servicii direct la dimensiunea directorului general sau managerul operațiunilor. În același departament menaj interacționează cu alte servicii hoteliere, dar ciorchinele principală se stabilesc cu precizie cu recepția unitară, care concentrează toate informațiile despre situația din hotel.
Potrivit Elena Permyakova, director al serviciului "Eurasia Hotels Group" (Bucuresti). există o structură organizatorică clară, personalul piscina, care deține perfect lucrări de tehnologie, care sunt efectuate în conformitate cu standardele acceptate în hotel pentru îndeplinirea optimă a tuturor sarcinilor din departamentul de menaj. Asta e clar arată ca o listă de angajați și funcționalitatea acestora în funcție de Hotelier (a se vedea. Tabelul).
Structura serviciului de menaj