Daikon sau ridiche japoneză - o rădăcină de legume din familia verzei (varza, sau, cum se spune) este originar din Japonia, deși japoneză au împrumutat din China.
În ciuda faptului că el era o rudă de ridiche și ridichi, daikon este inerentă într-un gust moale și dulce, fără amărăciune viguroasă a acestor culturi. Asta pentru ca având calități nu mai puțin utile, nu conține uleiuri de muștar.
Oamenii de știință japonezi au efectuat un experiment și a demonstrat că ridiche cultivate în sol contaminat, după bombardamentele atomice greu absoarbe substanțe nocive.
Cu toate că nu a fost atât de mult timp în urmă, în România această cultură, crescătorii români au reușit să aducă soiuri de daikon, cele mai adaptate la condițiile de banda de mijloc. Una dintre aceste varietăți - varietate ultrarapid de alb „Sasha“ cu rădăcinoase rotunjite.
Multi gradinari prefera sa planteze este, așa cum Sasha a ajuns la scadență, după 35-40 daikon zile de la plantare. soiuri convenționale de culturi rădăcină sunt potrivite pentru hrană numai după 60-70 de zile. O altă calitate importantă care vorbește în favoarea sa - este că este practic săgeți.
Această varietate de daikon destul de modest în creștere și se pot dezvolta atât pe soluri ușoare și grele de lut. Înainte de plantare, solul trebuie sa fie proryhlit bine la o adâncime de cazma baionetă și să facă îngrășământ cu azot-fosfor.
Poate fi semănat în grădină, rămas după recoltare. Mai bine dacă va fi după patul de ceapă, usturoi, sau ierburi. În acest caz, mai puține șanse de infecție cu paraziți daikon rădăcinoase. Poate fi semănat în seră și în teren deschis.
Important! Ca un adevărat daikon „japoneză“ iubește climat cald și umed. Prin urmare, în cazul în care condițiile meteorologice nu sunt potrivite, semăna în teren deschis, este mai bine pentru filmul până în acest prospect.
Semințe germinate rapid, astfel încât lucrul cel mai important - nu retine umezeala. Ele nu pot stimula și nu dezinfectat, ca soiuri rezistente la bacteriozelor. Semințele sunt plantate la 3 la un pat în serie în Schema 2 50h25 cm plantă Sub o temporizare și întreținere corespunzătoare, de plantare daikon Sasha se justifică. - Dă bune culturile recolta rădăcină cântărind 200-400 c.
Mulți grădinari preferă să facă propria selecție, obtinerea de semințe de culturi rădăcină plantate în primăvară. In jurul timpului de ridichi plantare pot fi plantate timpuriu și daikon pentru semințe.
Sfaturi horticultori profesionale Mulți dintre cititorii noștri la o recoltă bogată aplică în mod activ biofertilizatori eficiente Biogrow. Acest îngrășământ este potrivit pentru toate speciile și soiurile de plante cultivate. Poate crește productivitatea cu 50%, fără substanțe chimice periculoase. Și tot ce trebuie să faci - de 2-3 ori pe sezon pentru a face bio-îngrășământ în sol.
Multe grădinari pentru a ușura sarcina decorticării taie doar un pod cu un cuțit în gâtuirea, și apoi planta semințele direct „într-o cămașă“. Dar această metodă are dezavantajele sale:
- timpul de germinare întârziată a semințelor;
- vizual nu se poate determina calitatea semințelor.
Fără îndoială, în creștere semințele le puteți obține rezultate bune de reproducere. Dar trebuie să se țină seama de faptul că semințele de producția internă înainte de plantare, va trebui să decontaminat și să stimuleze.
îngrijirea plantelor, curățarea și depozitarea
Grija pentru plante nu este mai dificilă decât de obicei ridiche.
Semințele germinează în a cincea - a șaptea zi de la începutul plantării. După formarea a două sau trei frunze, puieți trebuie subtiat, lăsând planta cea mai robustă.
Transplantați într-un alt loc de germeni slab nu are nici un sens. Practica arată că plantele transplantate nu supraviețuiesc.
În cazul în care, cu toate acestea, pe un pat într-un loc răsaduri nu a germina, atunci cea mai bună opțiune ar fi doseyat pat de semințe.
Această problemă este rezolvată destul de simplu - un pat de care aveți nevoie pentru a acoperi orice materiale de acoperire, cum ar fi spanbond. Astfel, sunt atinse două obiective:
- material pentru a proteja planta de gîndaci crucifer purici;
- Aceasta va preveni uscarea solului afară.
Unii folosesc o metoda nationala pentru controlul puricilor - planta tratată cu un amestec de cenușă, tutun și piper roșu. Dar, de multe ori această metodă nu dă rezultatele dorite.
rădăcini de buruieni de 2-3 ori în timpul îmbătrânirii, după caz, în același sol afânat. Mult mai multă atenție are nevoie udarea plantelor.
Tu sari în mod constant presiunea? După ce a luat pastilele, în timp, se întoarce din nou? Hipertensiunea arterială poate duce la accident vascular cerebral, infarct miocardic, inima extinsa si, in cele din urma, insuficienta cardiaca. Amintiți-vă! Tensiunea arterială este de 120/80, fără chimie și comprimate sunt literalmente în 5 zile. NAVELE recupera și purifica, dacă în dimineața pe stomacul gol.
Într-un plante bine fertilizat sol fertilizat nu este necesară. În caz contrar, în a treia săptămână de imbatranire poate face îngrășăminte pe bază de aciditatea solului.
Ridichea curat în procesul de maturizare, nu perederzhivaya pe pat, deoarece această rădăcină pierde vandabilitatea. Bine această cultură care, atunci când grădina este asamblat, binevoiește cu verdeață și poate rezista chiar și îngheț.
Atunci când recoltarea unei culturi rădăcină este tras prost, rupe furca sau cazma sale, pre-sol de udare cu apă. Înainte de depozitare trebuie să fie uscat și curat de frunze și resturi la sol.
Proprietățile plantei și utilizarea sa în gătit
Pe lângă faptul că ridiche are un gust excelent, are, de asemenea multe proprietăți utile:
O calitate importantă de legume pentru oameni pe o dieta este faptul că puteți mânca o mulțime. Daikon - un produs cu conținut caloric scăzut, 100 de grame de cultură rădăcină conține doar 19 kcal.
Este un produs versatil, care face apel chiar la copii. În gătit, utilizarea nelimitată sa - legumele sunt fierte, prăjite, uscate, murate, adăugat la diferite feluri de mâncare. Dar, cel mai bun dintre toate, desigur, folosi în formă brută, păstrând maxim substanțele nutritive.
frunze verzi Lush sunt, de asemenea, destul de potrivite pentru a manca, care nu are o calitate mai mică decât rădăcina. Dintre ei fac tot felul de salate și piureuri. Următoarele sunt exemple de preparate din daikon, care nu numai că va diversifica meniul zilnic, dar, de asemenea, decora masa festivă:
- 200g de pui fiert;
- daikon 200g;
- 100g de ciuperci;
- 1-2 roșii.
Ingredientele se amestecă și se umple cu un amestec de ulei si suc de lamaie de măsline.
Decapat daikon în coreeană. Veți avea nevoie de:
- 600 c daikon;
- 2 linguri. linguri de sare grosier;
- 150 g de zahăr;
- fructe gardenie;
- O treime de cana de otet de mere;
- 400 ml de apă.
În concluzie, putem spune că daikon, fără îndoială, ar trebui să fie cultivate. Și, probabil, în curând de legume gustoase și utile de peste mări vor fi cultivate în centrul România, la scară industrială, ca și cartofi „native“.
