Vă salut pe blog-ul „Secretul nostru!“
Astăzi, să ne uităm la modul de a alege o sare de mare utilă și de înaltă calitate pentru utilizare ulterioară. Sare de mare alimentară modul de a alege din varietatea disponibile în magazine și farmacii despre această comandă.
Dacă ne amintim istorie, sute de milioane de ani în urmă, planeta noastră a fost o imagine foarte diferită: există acum terenul, folosit pentru a fi un mare vechi. De-a lungul timpului s-au format depozitele de sare care au supraviețuit până în prezent, și este în prezent în curs de dezvoltare întreprinderi producătoare de sare. Și dacă avem toate mare de sare, de ce această distincție? De ce pentru un pachet de „sare de mare“ vom plăti de trei ori mai scumpă decât „sare normală.“ Este doar un alt truc de marketing?
Sare de mare la 97-98,5% constă în NaCl, altele 1,5-3% - este dorită de macro- și microelemente corp (iod, potasiu, magneziu, calciu și altele asemenea). O sare de masă convențională conține 99.9% NaCl, adică aproape 100%. De ce se întâmplă acest lucru?
producere
Extracția sării sunt diferite moduri în care sarea este supus prelucrării care alterează compoziția sa chimică. De exemplu, producția de sare „extra“ se produce prin evaporare sub vid a saramurii în care aproape toate impuritățile utile sunt distruse.
Producerea de sare gemă trece mod mai blând - prin miniere subterane. Mineritul este în minele de combine speciale care au pulverizat sare și colecta. sare Următoarea eliberat mecanic de incluziuni străine. Dar, sare, prezentate în piața noastră, nu întotdeauna de bună calitate. Adesea vizibile pentru ochiul liber incluziuni intunecate care formeaza nu se dizolvă în apă, sedimente. Se pare că sarea de mare vechi, deși are o origine marină, dar pe o perioadă lungă de timp, numărul de oligoelemente necesare în aceasta a scăzut.
Sare de mare este produsă prin evaporarea apei de mare. Ea trece apoi purificarea impurităților inutile și zdrobit. Sare de mare conține cel mai mare procent de oligoelemente utile în compoziția sa au fier, brom, clor, seleniu, iod și multe altele, deci este necesar pentru elementele de sănătate și frumusețe.
Cum de a alege o sare utilă
- Pentru decapare și conserve o sare de mare pentru a alege de mare. Mici este mai bine utilizate pentru mâncăruri gata preparate.
- Sare ar trebui să fie uscat și ușor de presăra în pachet. Sare devine umed în cazul în care nu este depozitat corespunzator.
- În loc de o sare de mare simplu poate cumpăra sare cu ierburi și condimente. O astfel de sare face un excelent condimente la diverse feluri de mâncare. De obicei, se adaugă sarea de busuioc, pătrunjel, ceapă, condimente și chiar alge. sare picante pentru a ajuta sa scape de excesul de lichid în organism și promovează defalcarea de grăsime.
- Deosebit de valoros este o sare de mare gri. Este culoarea sa datorat prezenței în ea de ocean argilă și alge microscopice.
- Citiți cu atenție ambalajul pe ea în mod necesar trebuie să fie specificate:
Nume produs. de exemplu: sare iodată mare;
producția de sare Method. umflătură sedimentare sau depozitate, evaporat;
sare Grad. primul, al doilea, cel mai mare;
Informații de îmbogățire. În cazul în care sarea a fost îmbogățit, ambalajul trebuie să indice faptul că acesta a fost utilizat pentru îmbogățire - iodat de potasiu sau iodură. Și, desigur, concentrația și durata de conservare a proprietăților utile. De exemplu: „Sol îmbogățit iodat de potasiu, fracțiunea de masă - 40 +/- 15 micrograme / gram. Perioada de valabilitate - 1 an ". La sfârșitul perioadei de depozitare a sării poate fi folosit ca o sare de simplu, fara aditivi de prevenire, deci nu uitați să verificați de fabricație pe termen lung.
- Doza zilnică recomandată. 5-6 grame.
Cum se păstrează
- Sare absoarbe umezeala perfect, astfel încât sarea de mare nutriționale ar trebui să fie depozitate în recipiente închise și un loc uscat.
- Pentru sarea nu se umezi, borcanele de depozitare de jos loc o bucată de hârtie sugativă sau 1-2 linguri de orez, care absorb excesul de umiditate.
- Pentru a salva toate proprietățile utile de sare iodată, păstrați-l într-un loc întunecos și rece, se potrivesc raftul de jos a frigiderului.
Noroc și veți vedea în curând!