Una dintre cele mai populare băuturi alcoolice în prezent, fără îndoială - este absint, în ciuda faptului că consumul de absint nu știu totul, precum și istoria sa, cu toate că, această goryachitelny bea popular în lume, cu mult timp în urmă.
Absinthe a apărut mulți ani în urmă, dar popularitatea sa a început să reînvie recent. La fel ca cele mai multe spirite, absint a apărut inițial ca un tonic în scopul de vindecare a corpului, cu alte cuvinte - ca un medicament.
Inițial a fost doar o tinctura de pelin, care a fost adăugat anason, și care a fost folosit inițial pentru a trata o serie de boli, cum ar fi icter, anemie.
Utilizat în principal în tratamentul absint - chiar egiptenii, ca Hipocrate, știa despre proprietățile sale medicinale. De-a lungul timpului, absintul a început să se îmbunătățească, adăugând un colorant clorofilă, rezultând în absint, și a apărut atât de frumoasă și bogată de culoare verde.
Istoria absint - a ceea ce face
Fenicul, anason si pelin uscat - toate de 5 kg, se toarnă 95 litri de 85 la sută alcool, iar apoi infuzat în timpul zilei. Prezentul produs se adaugă la 50 de litri de apă și se distilează.
Istoria popularizarea absint - absint a devenit foarte popular în Franța, în secolul al XIX-lea, când soldații francezi se întorc de la serviciu în Africa, unde absint gustat și la dat note mari ca o băutură medicinală. În Africa, ei au pentru tot timpul a fost adăugat în apa de băut un pic de absint, și din moment ce bolile de masă nu a fost observat, soldații erau siguri că numai absint le-a salvat de la contractarea diferitelor boli, cum ar fi - malaria si alte boli mortale.
Pe de o parte soldații francezi ei înșiși „salvat“, iar pe de altă parte - efectele de la utilizarea frecventă a absint, nu cu mult timp în vin, multe dintre ele a dezvoltat boli grave în organism, principalele probleme au fost cu rinichii, au existat crize, dezvolta tendințe sinucigașe și halucinații. Toate acestea au venit la lumină după spitalizare set de soldați francezi și oamenilor obișnuiți, cu simptome similare.
Noi bem absint - cum să dilueze 
Bea absint - pot fi diferite, deoarece este încă destul de băutură amar, și mănâncă fără a afecta sănătatea - este posibilă numai în doze mici. De obicei absint adaugă apă foarte rece printr-una, sau două, trei cuburi (opțional) zaharuri, zahăr pune pe lingura speciala, cu gauri speciale în ea. Cu alte cuvinte - cu absint apă amestecată simplu dulce, foarte rece, de altfel, absintul tulbure.
Amestecarea optimă, deși acest lucru este discutabil - 5 părți de apă se agită cu 1 parte absint, unii preferă diluat 1 la 3 (vezi mai jos). Dacă doriți pentru a ușura gustul amar de absint, lamaie poate fi folosit.
Cum de a bea absint
Ca un absint aperitiv, unele sunt hrănite în formă pură, cu toate că în acest caz, trebuie să fie foarte rece. Si cel mai important - trebuie să se toarnă porțiuni de absint nu mai mult de 30 de grame. Nu este recomandat să bea absint porțiuni de mai mult de 30 de grame pe persoană.
Cea mai comună metodă de furnizare a absinthe în formă deja diluată. Așa cum am spus și va spune mai mult - există mai multe modalități de diluare a băuturii, în primul rând - este nu numai pentru a reduce cetatea de absint ca o băutură, dar, de asemenea, pentru a îmbunătăți, reîmprospăta gustul. Faptul că gustul absint pur nu este foarte plăcut.
Diluat absint, ca regulă - simplu sau apă carbogazoasă cu zahăr. Prin modul în care - sifon, se diluează absintul a început în secolul al 19-lea, în jurul același timp, am început să fie adăugate la absint și tonic. Introducerea proporții convenționale absinthe-apă (soda): într-o parte absint - 3 părți de apă (sifon), tonic sau limonada. Dacă găsiți o băutură, care este deja diluat absint dulce, în acest caz, nu adăugați zahăr. Într-un alt caz, apa necesară anterior. Dar există și alte modalități, mai creative pentru a îndulci absint.
Bea absint corect - modul în care cele mai frecvente și mai populare
Se toarnă într-un pahar (sticlă) 1 parte de absint (parte dintr-o măsură de 30 de grame de absint), și apoi - pentru a pune pe marginea geamului cu o lingura speciala face diafragma, foarte lingura - puneți un cub de zahăr. Dacă vă plac băuturile dulci, pune 2-3 cuburi de zahăr.
Apoi, un pahar (sticlă) turnat lent 3 părți apă foarte rece, iar după turnare aceasta trebuie zahar. astfel, zahărul dizolvat și un cocktail de apă și absint îndulcit. Desigur, puteți și în avans pentru a îndulci apa, pur și simplu prin turnare într-un pahar, dar sunt de acord - furnizarea de absint cu o lingura speciala cu zahăr și mult mai original. Această scurgere original și metoda de livrare a absint este numit - franceză.
Noi oferim o modalitate originala de a bea absint din Republica Cehă. De la început trebuie să se încălzească cu atenție lingura si pune-l pe marginea geamului. După aceea - o lingură încălzită pune o bucată de zahăr rafinat și se toarnă peste absint zahărul în pahar încet. Astfel, am primit un absint cald, cu o plăcută, indicii de amărăciune mute.