Uita-te la italienii care mananca de multe ori paste, dar arata foarte bine. Există un secret, - ei mananca doar paste din dreapta.
Aceste paste care beneficiază, constau numai din făină de grâu dur și apă. În recipiente închise, un astfel de produs poate fi depozitat timp de aproximativ un an, în timp ce pastele nu-și pierde gustul și proprietățile nutritive. Acest produs merge bine cu o varietate de sosuri, carne, ciuperci, legume și chiar fructe.
In pastele dreptul contin glucide complexe, proteine vegetale și vitamine din grupa B.
Ce anume de a alege?
Pasta împărțite în 3 grupe:
- Grupa "A". Cea mai înaltă calitate și pastele dreapta, astfel încât acestea sunt utilizate pentru a face făină de grâu dur.
- grupa "B". Această versiune de paste preparate din grâu moale.
- grupa "B". Astfel de paste din faina de panificatie. Cele mai ieftine și mai dăunător pentru opțiunea figura.
Utile pentru caracteristicile corpului uman unice pentru paste, care sunt incluse în primul grup, astfel încât înainte de a cumpăra produsul va plăti cu siguranță atenție la ambalare și să cumpere numai acele paste, care a declarat: Grupul „Un“ grup „1“ sau dur. Dacă sunteți un astfel de etichetă nu a putut fi găsit, atunci este mai bine să renunțe la achiziționarea de paste.
Câteva sfaturi pentru a alege pastele dreapta:
- Nu uitați că în compoziție trebuie să fie indicată numai 2 produs, în calitate de producători lipsiți de scrupule sunt amestecate în făină corecte alte soiuri destul de utile.
- Să acorde o atenție la apariția paste. Suprafața produsului trebuie să fie netedă, poate fi prezentă o cantitate mică de puncte întunecate (boabe coajă), dar este normal.
- Culoare corectă paste - aur cremos. Destul de des pe rafturi puteți găsi paste galben sau alb, se arată cursul greșit de fabricație și ingredientele greșit, astfel încât de la achiziționarea unui astfel de produs ar trebui să fie abandonată.
- Asigurați-vă că pentru a se agită pachetul, nu trebuie să existe firimituri sau paste rupte, deoarece acest lucru poate indica transport necorespunzătoare sau încălcări ale procesului tehnologic.
- După gătit paste puțin creștere chiar în mărime, iar apa în care acestea sunt produse, trebuie să rămână transparente.
Cum să se pregătească?
Pentru paste de înaltă calitate adus numai beneficii, acestea trebuie să fie pregătite în mod corespunzător. Există două condiții principale: durata a apei de gătit și raportul și produsul. Proporția ideală este după cum urmează: 100 g paste - 1 L de apă și 1/3 linguriță de sare .. Ele trebuie să fie turnat în apă clocotită și timp de 2 min. se amestecă. capac capac nu este necesar. După 8 minute, puteți încerca să corect paste fierte ar trebui să fie puțin mai ferm. Dacă le servesc cu sos, apoi opriți gazul timp de câteva minute, până când fierte, adăugați-l și închideți capacul.
Mulți oameni cred că, dacă pastele colorate, aceasta înseamnă că acestea vor fi cu siguranță adăugat coloranți, dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Astăzi, producătorii responsabili folosesc coloranți naturali - piure și suc de legume diferite. Astfel, de exemplu, culoarea portocalie este obținută prin utilizarea de morcovi și dovleci, și roșu de tomate, sfeclă roșie violet, spanac verde. In astfel de paste se pot simți gustul lumina de colorant natural. Aceste paste multicoloră nu este doar un impact pozitiv asupra figurii, dar, de asemenea, ridicați starea ta de spirit.