Pentru a umple sos de homar și era într-adevăr gustos, aș sfătui să facă un sos Krasnodar, pentru că el ca și pentru mine, cel mai bun dintre toate sosuri, și este combinat cu Cupids la toate originale. Deci, sfatul meu pentru tine este nu pierde timpul în zadar pentru a căuta orice sosuri pentru homar, și cel mai bun din toate cumpăra sos Krasnodar, sau fă-le pregăti foarte ușor de la domiciliu, pentru aceasta este nevoie să suc de tomate și pasta de tomate, plante cum ar ca ceapa sau mărar și unele condimente, cum ar fi piper negru, condimente turmeric, toate cu atentie si se misca lasa infuzat timp de 2-4 ore la frigider, iar apoi sosul va surprinde chiar si tu.
Eu însumi nu gătesc homar, sau mai degrabă nu fierte, pentru că eu nu pot găti ființele vii tratate numai fierte. Dar sistemul social prin care brews nașul meu, sistemul a eșuat niciodată. Per kilogram de homar, veți avea nevoie de aproximativ 5 litri de apă, timp de cel puțin cinci linguri de sare (o linguriță la un litru de apă poate fi mai mare, dacă vă place un gust sărat, am pus la rata de 5 litri 7-8 linguri de sare). Puteți adăuga o frunză de dafin, dacă doriți. Am iubit întotdeauna bulion Lavrushka, așa că adăugați-l.
Apa trebuie să fiarbă bine, lasa fierbe timp de cinci minute. În apă clocotită, a pus un homar bun, de preferință dintr-o dată, ca și în cazul în care, pe de o - rapid, nu întârzia, pentru că fiecare minut contează.
De obicei, timpul de preparare se calculează ca 10 minute pe livră de homar.
homar Ready este de culoare roșu, antena ușor Depărtați.
Cel mai delicios sos - lamaie-usturoi. Într-un bol stoarce de suc de lamaie, a pus pe o farfurie pe un foc mic, pentru a introduce 200 unt USD, frecate cu sare, se amestecă. Atunci când sa dizolvat, se îndepărtează de la căldură, se adauga usturoiul ras, doi dinți. Utilizați sos fierbinte.
Pentru homar de carne a fost de licitație, și nu ca cauciucul ar trebui să fie fierte în apă cu condimente nu mai mult de douăzeci de minute. Dacă crește timpul de preparare, carnea poate deveni mai dure. Sosul de homar preparate in acest fel. Se topește un pic de unt într-o tigaie și prăjiți făina în ea, aceasta a dobândit o nuanță aurie. Apoi, aici aveți nevoie pentru a turna un pic de supa si se fierbe la foc mic pana se ingroasa. gălbenușuri de ou crud trebuie amestecat cu o cantitate mică de ulei. se adaugă sare și a pus într-o baie de apă. Țineți pentru un cuplu până la masă îngroșat. Atunci când cele două mase au răcit, ar trebui să le amestecă și se adaugă o cantitate mică de cremă. Acest sos se va accentua gustul rafinat de homar și dau condiment. Decorati la acest fel de mâncare poate fi fiert orez.
Înțeleg că homar ai înghețat. Inainte de a găti spală foarte bine. Asigurați-vă că pentru a fixa ghearele, am rezinochkoy le strangeti prea tare. Se pune o tigaie de apă, dimensiunea pentru a se potrivi complet homar. Apa, sare, se adauga frunze de dafin, ceapa, cimbru și lămâie. Odată ce apa fierbe, pune homar la cap în sus, închideți capacul de minute 15. După ce deschide capacul dacă homar este de culoare roșie, atunci puteți scoate. Dacă nu, atunci se lasă timp de câteva minute. După ce sa răcit în jos - puteți sculpta. Scoateți benzile de cauciuc din ghearele, le rupe în locul în care se conectează la corp. Claw este împărțit în 2 părți, puteți lua acum din carne. Deci, demontare treptat întregul homar. Farfuria ar trebui să fie servit cu un sos. Prefer lamaie-usturoi. Sucul de lamaie cald într-o tigaie, se adauga untul după ce a topit complet, este necesar să se introducă usturoiul tocat fin, o jumătate de minut, am căldură și se îndepărtează de la căldură. Se toarnă într-un castron și partea de sus pentru a decora stilou arcul.