- Descriere, cultivare.
- Proprietăți de cuișoare.
- ulei de cuișoare.
- Aplicarea cuisoare. tratament cuișoare.
Carnation, nume latin - Syzygium aromaticum, face parte din genul Syzygium, familia Myrtaceae, dezlipire Rosids.
Numele vine de la clavus latin, „cui“, ca mugurii se aseamănă vag plante mici, cu forme neregulate cuie. condiment de cuișoare este un boboci de flori uscate sau boboci de flori, copac cățel.
copac de cuișoare este un vesnic verde, crește până la o înălțime de 8-12 m, cu frunze mari și flori. vieți ienibahar, comparativ cu alți arbori pentru mult timp - aproximativ 80-100 de ani.
Pe plantațiile de cuisoare plante Răsaduri sunt plantate la o distanță de 8-10 metri unul de altul, care ar fi la creșterea coroanei arborilor nu interferează una cu cealaltă, blocând lumina soarelui.
cuișoare să fie destul de fertil si umed - Carnation iubeste caldura, umezeala si lumina soarelui. Prima recoltă de condimente - muguri sunt de obicei îndepărtate pe 5 an după plantarea pomilor. copac cățel de cinci ani ajunge la o înălțime de 6 metri, are o coroană bine dezvoltat și un sistem de rădăcină complet format. Rădăcina de copac merge la 5-6 metri adâncime în sol. Cea mai mare recoltă adulți randament 15-20 ienibahar de vară.
flori garoafa de două ori pe an, cu aceeași frecvență mugurii recoltate. Spice cu lemn recoltat până la 60 de plante de ani. Ienibahar a dezvoltat o coroană piramidal dens, muguri sunt concentrate în ramurile de sus, cel mai luminat de lumina soarelui. Periodic, garoafa, în creștere în cultură plantație, fără a da naștere ridicat în sus, în detrimentul coroanei copacului crește în lateral.
. Plantation ienibahar.
Condimentul este obtinut din boboci de flori imature de cuișoare, care după colectarea uscate în mașinile de soare sau de uscare.
recolta Clove este cules manual. După colectarea de muguri de cuisoare turnat pe scurt în apă fierbinte, apoi uscate la soare pentru o lungă perioadă de timp. În medie, un singur arbore de cuișoare colecta 5-6 kg de condimente pentru anul.
O aromă plăcută, corpolent de cuișoare da uleiuri esențiale, concentrate în flori mugurilor de plante. condimente de calitate definesc imersie cuisoare - muguri trebuie să înoate în apă într-o stare în poziție verticală, ce se spune despre aroma lor de mare - un număr mare de uleiuri esențiale.
copac Patriei gvozdchnogo considerat Indonezia, Insulele Molucca, care sunt, de asemenea, denumite insulele Spice. Există cel mai vechi ienibahar, numit „Afo“, care are o vechime de aproximativ 350 de ani. Acest supravietuitor printre ienibahar, a căror vârstă medie nu este privyshaet 100 de ani. Insulele sunt situate în zona subtropicală aproape Indonezia.
. muguri de cuisoare condiment
În 1512 portughezii au capturat Moluccas, în principal, achiziționarea de care a condus la numeroase plantații de pomi cuișoare cultivate pe insulă. Portughezii capturat plantație și populația nativă a început să fie folosit ca sclavi. De ceva timp un monopol asupra ofertei de cuișoare condimente în Europa medievală a avut loc Portugalia. Cu toate acestea, francezi întreprinzător răpit și au plantat puieți garoafa-l în coloniile lor din Insulele Mascarene, Madagascar, în Cayenne, Seychelles.
Ienibahar, din cauza asemănării condițiilor climatice este bine înrădăcinat. răsaduri de cuisoare au fost furate de un nume Poivre francez în 1770, exportate în Franța, apoi în Zanzibar, care este în prezent cel mai mare producător mondial de cuișoare. Ienibahar blocat perfect în Africa Zanzibar. Aceasta contribuie la acest sol fertil și climat umed tropical. Astăzi Zanzibar este unul dintre cei mai mari furnizori de cuișoare pe piața mondială.
Ea Carnation, cultivarea și comerțul de mirodenii în multe feluri a creat un impuls pentru colonizarea olandeză a Indoneziei.
Cățel este acum o scară comercială ca cultivate și produse în India, Madagascar, Pakistan, Sri Lanka și alte câteva țări cu climat tropical.
Carnation a fost întotdeauna una dintre condimentul cele mai tranzacționate din lume, ea odnin mărfurilor cele mai valoroase și scumpe, inclusiv condimente.
ulei esențial de cuișoare a fost mult timp folosit în medicina populară ca un agent analgezic și anti-inflamator. Aceste proprietăți sunt înzestrate componente ulei de cuisoare al acestuia, eugenol. In medicina, ulei de cuișoare adăugat la balsamuri si unguente pentru vindecarea rănilor, anestezie locală, îndepărtarea de iritare a pielii, roșeață, inflamație. Preparatele pe bază de ulei de cuisoare utilizate în mod eficient împotriva răceli, boli respiratorii, bronșită. Doar face ulei de cuișoare inhalare pentru a înmuia și a elimina inflamarea căilor respiratorii. In stomatologie ulei de cuișoare este folosit ca un analgezic pentru durerea de dinți, gingivite, stomatite, periodontita. In sport formulările de medicamente care conțin ulei de cuișoare este folosit la dislocațiilor, entorse, dureri musculare conținute în substanțe ulei de cuisoare contribuie la reducerea durerii, dezinfectarea ranilor, vindecarea accelerată și repararea țesuturilor. Reumatism și ulei esențial artrita îmbunătățește circulația sângelui în comun, să contribuie la durere și ambutisare. Carnation are efecte benefice asupra funcționării tractului gastro-intestinal, cu proprietăți carminative elimina constipatia si colici.
Aroma de ulei de cuișoare este bun pentru sistemul nervos, ameliorează spasme ale vaselor de sânge, îmbunătățește circulația sângelui, ameliorează durerile de cap. ulei de cuișoare este utilizat pe scară largă în aromoterapie ca sedativ la tensiuni și nevroze.
ulei de cuișoare este o parte din creme, balsamuri, parfumuri, este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Combinația dintre un miros plăcut îndepărtarea de iritare a pielii face ca crema pe baza cererii de ulei de cuișoare pe piață.
ulei esential extras din cuisoare - cosmetice si agent terapeutic.
Ulei esential de cuisoare a fost mult timp etc. imenyaetsya în medicina populară ca un agent analgezic și anti-inflamator. Aceste proprietăți sunt înzestrate componente ulei de cuisoare al acestuia, eugenol. In medicina, ulei de cuișoare adăugat la balsamuri si unguente pentru vindecarea rănilor, anestezie locală, îndepărtarea de iritare a pielii, roșeață, inflamație. Preparatele pe bază de ulei de cuisoare utilizate în mod eficient împotriva răceli, boli respiratorii, bronșită. Doar face ulei de cuișoare inhalare pentru a înmuia și a elimina inflamarea căilor respiratorii.
In stomatologie ulei de cuișoare este folosit ca un analgezic pentru durerea de dinți, gingivite, stomatite, periodontita. In sport formulările de medicamente care conțin ulei de cuișoare este folosit la dislocațiilor, entorse, dureri musculare conținute în substanțe ulei de cuisoare contribuie la reducerea durerii, dezinfectarea ranilor, vindecarea accelerată și repararea țesuturilor. Reumatism și ulei esențial artrita îmbunătățește circulația sângelui în comun, să contribuie la durere și ambutisare.
Carnation are efecte benefice asupra funcționării tractului gastro-intestinal, cu proprietăți carminative elimina constipatia si colici.
Aroma de ulei de cuișoare este bun pentru sistemul nervos, ameliorează spasme ale vaselor de sânge, îmbunătățește circulația sângelui, ameliorează durerile de cap. ulei de cuișoare este utilizat pe scară largă în aromoterapie ca sedativ la tensiuni și nevroze.
ulei de cuișoare face parte din creme, alifii, parfumuri, utilizate pe scară largă în produsele cosmetice, combinația de un miros plăcut îndepărtarea de iritare a pielii face ca crema pe baza cererii de ulei de cuișoare pe piață.
Aplicarea cuișoare practicat în gătit, alimente, cosmetice, medicina, pe bază de plante și aromaterapie. Dar cea mai mare parte pastilelor este folosit tot la fel în gătit.
Cuvântul Carnation este asociată în primul rând cu floarea desigur, bine și în al doilea - cu condimente. Și nu e de mirare. Există mai multe rețete pentru mâncăruri și băuturi cu mirodenii. Cu ajutorul cuișoare poate îmbunătăți foarte mult aroma, gustul de alimente și de a crește durata de conservare.
Pink - un conservant bun, deoarece compoziția sa chimică include substanțe cu proprietăți antiseptice. În gătit, cuișoare datorită proprietăților sale bune conservante sunt utilizate pe scară largă într-o varietate de conservanți alimentari marinate și - carne, ciuperci, pește, legume, fructe și fructe de pădure.
cuișoare parfumați sunt adăugate în prepararea de paste, condimente. Gustul si aroma de cuisoare folosite pentru a prepara sosuri sărate. Trebuie remarcat faptul că vasele asezonate cu cuișoare persista mult mai mult.
. Fructe de ienibahar - un condiment folosit la gătit.
aperitive reci, legume parfumuri fine condimente cuișoare. Cuisoarele sunt utilizate pentru a da terci aroma, preparate din carne, preparate de păsări de curte. Spice este uneori folosit în combinație cu alte ierburi și condimente, cum ar fi piper. Ia-condiment condimentat carne la grătar și pește.
Carnation este aplicată în bine-cunoscut și utilizat în toate bucătăriile amestec indian curry condiment, care a fost compus din: turmeric, chimion, paprika, scorțișoară, cuișoare și altele.
Cuisoarele sunt adăugate la produsele de cofetărie - prăjituri, budinci, cookie-uri. În cuișoare cofetărie sunt folosite adesea în combinație cu scorțișoară.
Cuisoarele sunt adăugate la băuturi pentru aroma lor în băuturi din fructe, unele lichioruri. Bea atunci când adăugați condimente devine o nuanta frumoasa de aroma maro și naturale viziune și gust.
reteta de ceai de cuisoare: în apă clocotită, se adaugă 3-4 catei de muguri, da perfuzii bea timp de 5-10 minute pentru a da un ceai aromat și delicios, el curăță membranele mucoase, tonurile și invigorates.
Se remarcă faptul că, supus expunerii prelungite la temperaturi ridicate, condiment își pierde proprietățile sale, de aceea se afla în etapa finală de gătit.
Utilizarea de cuișoare la băuturile aromate ar trebui, de asemenea, efectuată de aceeași regulă - atunci când prepararea unei băuturi nu pentru a adăuga condiment la apa de fierbere, așa cum dispare aroma, și gustul băuturii a fost schimbat la amar.
În China, India și alte țări din Asia, se extinde aplicarea cuișoare ca tămâie. Carnation aromatizate aer în incinta. Unele soiuri de ienibahar sunt utilizate în scopuri decorative pentru decorarea și aromatizarea de grădini și parcuri.
Aplicarea cuisoare parfum este larg răspândită, a creat întreaga linie de produse cosmetice cu mirosul de cuișoare, cuisoare spray-uri aromate, apă parfumată, odorizante, săpunuri, creme și multe alte produse de parfum ..
Proprietăți includ cuișoare permit aceasta planta nu numai la grupul de aromatice, dar și medicinală.
Tratamentul cuișoare practicat:
- medicina indiană,
- medicina chineză,
- medicina tibetană.
În medicina clasică ca medicamente de tratament practicat pe baza cuișoare. Principalele proprietăți medicinale sunt după cum urmează:
- antiseptice,
- analgezic,
- carminative și antihelmintic,
- vasodilatator, antispastic,
- anticonvulsivant,
- diaforetic, diuretic,
- Carnation crește moderat tensiunii arteriale.
In cuisoare stomatologie folosit pentru boli dentare, inflamații ale gingiilor, leziuni orale ale mucoasei, pulpitis, boala parodontală - sunt utilizate analgezice și dezinfectante ale plantei.
Extractul de cuisoare este folosit ca un carminative, în tratamentul diferitelor boli ale tractului gastro-intestinal.
tratament condiment normalizeaza echilibrul de acid în stomac, efectul cuisoare benefic asupra sistemului digestiv.
Carnation - un antihelmintic natural.
acțiune antimicrobiană - una dintre proprietățile utile de cuișoare. Aceasta este cauzată de eugenol în condimente - un antiseptic puternic, care distruge bacteriile patogene. Această proprietate Carnation utilizată în tratamentul răcelilor, bronșitei, farengitov, inflamații ale căilor respiratorii. Tratarea acestor boli inhalații, ceaiuri și infuzii de cuișoare.
Clove este utilizat în tratamentul de plante în medicina populară. Ea a tratat artrita, artroza, leziuni articulare.
Clove îmbunătățește și împrospătează respirația vechi, există un cuișoare personalizat în viață, de exemplu, în China și Anglia.
Extractul de cuisoare este utilizat ca un analgezic, sedativ, agent anti-stres.
Carnation efect benefic asupra organismului uman, utilizarea acestuia îmbunătățește sistemul cardiovascular.
Proprietățile garoafa utilizate în aromoterapie, utilizarea uleiului esențial calmeaza sistemul nervos, elibereaza de stres, vindeca nevroze, bine reface și catifelează pielea, îmbunătățind circulația sângelui locale.