Cauzele de otrăvire pește și cum să-l evite?
Cumpăra pește stătut și toată lumea poate. Mulți vânzători nu le pasă în special cu privire la depozitarea corectă a produselor, iar peștele este foarte perisabile. Iar pentru cei cărora le place să cumpere pește deja afumate și sărate sau chiar imposibil de a determina dacă este în stare proaspătă. Ce poate conduce la otrăvirea?
otrăvire poate fi cauza:
- Depozitarea pe termen lung fără pește rece
- Re-congelare a produsului
- Tratamentul termic insuficient
- Consumul de pește din habitate sensibile din punct de vedere ecologic
- O reacție alergică la zaurin (conținută în pești pălămidă)
- Consumul de pește exotic (Fugu, Barracuda, grouper, Moray și altele)
Pentru a evita intoxicarea cel mai bine este de a găti mâncăruri din pește pe cont propriu în loc să cumpere de la supermarket sau de piață. Și pentru acest lucru, este important să știi cum să-l aleagă:
- În branhii de pește proaspăt sunt roșii sau roz
- ochii bulbucați și transparent
- Scales întreg și niciodată nu cad
- Carne densa, miroase bine
otrăvirea pește Cauza poate deveni ca un produs de învechire și specii veninoase exotice, alergii alimentare.
Simptomele otravirii cu specii de pești toxici
În funcție de otrava, care conține pește, simptomele pot apărea imediat sau în decurs de câteva zile. Pacientul se simte:
- amețeală
- pierderea de coordonare
- desensibilizarea
- Scurtarea respirației
- amorțeală a limbii, buzelor,
- gust metalic
- Greață, vărsături,
- Durere severă în stomac și intestine
In cazuri rare, intoxicații holeră poate apărea atunci când se utilizează un pește obișnuit care au acumulat toxine în procesul de viață. Acest lucru este, în principal de pește din apele contaminate, interzise pentru prinderea.
Multe specii de pești exotici sunt otrăvitoare și pregătirea necorespunzătoare poate duce la deces.
Simptomele de pește otrăvire stricat
Aceasta se numește otrăvire paralitic și apare destul de frecvent. Trebuie doar să mănânce sărat insuficient, pește rău sau pur și simplu stătut afumat ca cateva ore se poate simți bine. Cel mai adesea, pacientul simte următoarele simptome:
- foarte sete
- scaune moi
- Greață și vărsături
- febră
- Crampe și dureri la nivelul stomacului, intestinului
Când otrăvire inactiv poate duce la deshidratare severa, incetarea glandelor sudoripare, reducerea temperaturii corpului la 32 ° grade.
Primul ajutor este necesar, în caz contrar, boala de obicei poate duce la consecințe ireversibile.
otrăvirea pește Tainted manifestă tulburări intestinale, vărsături și stare generală proastă.
Ce să facă în caz de otrăvire pește?
Primul pas este de a apela ambulanța și să raporteze faptul de otrăvire în produsele din pește. Apoi, în măsura în care este posibil pentru a oferi primul ajutor pentru pacient:
- Dacă pacientul este conștient, se spală stomacul cu ajutorul baut copioasa (cel puțin 2 litri de apă sărată). Este posibil să se utilizeze o soluție roz pal de mangan.
- Pentru a da pacientului activat adsorbantului carbon sau rata de 2 tablete per 10 kg greutate corporală.
- În absența intestinului diaree ar trebui să fie curățate utilizând o clismă sau orice laxative.
- Dă băutură tare la ceai cald pacientului, dacă este necesar, folosind pături calde, haine călduroase
- Până la sosirea o ambulanță este necesară pentru a curăța stomacul. intestinele și da băuturii pacientului un adsorbant.
Pește este un produs foarte util și gustos, dar utilizarea sa în produsele alimentare ar trebui să fie cu extremă precauție. Trebuie să se abțină de la cumpărarea de produse gata făcute. Cel mai bine este de a alege propria fructe de mare și pregătirea pentru a vă asigura că căldură sau alt tratament este suficient. În cazul în care otrăvire este încă acolo, este important să nu întârzie să cheme o ambulanță.