De la următoarea sa călătorie în Franța, în loc de favorit și Camembert prietenii brie mei de data aceasta am adus un coniac superb Rémy Martin. Nu pot să spun că eu sunt un iubitor de băutură, dar știi cum e: o seară plăcută la domiciliu, vreme în aer liber umed, dar a doua zi nu era nevoie să se grăbească în dimineața la locul de muncă. Am decis să-și petreacă timpul în plăcerea de un pahar de coniac și aromat cu gresie de Amatller ciocolată neagră, care a rămas din călătoria mea recentă la Barcelona. A fost frumos să fie singur cu gândurile sale, care au fost înlocuite unul după altul, m-am oprit atenția mea la un finisaj foarte special. Am auzit de multe ori că coniac și ciocolată neagră - o combinație foarte bună, dar poate fi atât de avantajoasă, eu chiar nu a putut imagina. Desigur, în multe privințe a jucat un rol aici și calitatea impecabilă a ambelor produse.
Descoperirea neașteptată mi-a dat ideea că este necesar să se încerce alte combinații de alcool și de ciocolată. Dar ce se întâmplă cu ceea ce este cel mai bine? Ce alcool, cu excepția rachiului simți feerie de gust asociat cu un baton de ciocolată? Și, cel mai important, asigurați-vă că dacă ar trebui să fie ciocolata neagra sau puteți experimenta cu cantitatea de conținut de cacao? După ce a studiat o mulțime de informații pe internet, am fost în măsură să obțină o combinație formulă perfectă de alcool și ciocolată.
Alcoolul si ciocolata sunt combinate în conformitate cu principiul unui moale la un saturat, adică, mai puternic și alcoolul mai saturate, cu atât procentul de cacao în ciocolată trebuie păstrate, și vice-versa. Pe baza acestei metode simple, este posibil să se structureze băuturile alcoolice cu diferite tipuri de ciocolată.
- Ciocolata neagra + Cognac / Armagnac / Vinuri roșii alcoolizat;
- Ciocolata cu lapte + desert vinuri și lichioruri;
- Ciocolata alba + vinuri de fructe ușoare.
Istoria Combinația de alcool și ciocolată
Apropo, explorând această întrebare foarte interesantă, am dat accidental peste informații care cu mult timp înainte, în Europa au fost prima casa de ciocolată pe cealaltă parte a lumii, de la triburile indiene din America, amestec vâscos de boabe de cacao, apă, condimente și acută piper a fost considerat o băutură sacră a zeilor și a fost folosit în timpul ritualurilor. Această băutură a fost nu numai aroma amețitoare și excelent gust dulce-picant, se încarcă, de asemenea, energia revigoranta. Există o versiune care băutura de ciocolată a fost alcoolică! Desigur, cuceritorul spaniol, a venit la gust, și au început să expedieze boabe de cacao de pe Vechiul Pământ, în cazul în care, după ani de experiență cu primele prese hidraulice au fost înființate în care fasole stoarce de ulei, și se bazează pe ea a creat prima ciocolată din lume în obicei formă solidă.
De atunci, multa apa a curs, iar calitatea europeană de fabricație de bomboane de ciocolată și baruri a devenit un punct de referință pentru întreaga lume. Cu toate că, la fel ca înainte, ciocolata, ne compara alcool intoxică plăcut mintea și oferind nici o plăcere incomparabil. Cu toate acestea, pentru caracterul complet al senzațiilor de ciocolată este de multe ori se completează de băuturi alcoolice, care îmbină perfect cu aroma de ciocolata strălucitoare. De altfel, o astfel de combinație este imbatator mult mai rapid, astfel încât să fie atent.
ciocolată alcoolică
Dragoste la combinația uimitoare de alcool si chiar ciocolata a însemnat că piața a început să apară bomboane cu alcool interior. Doar recent, am continuat pe acest subiect o conversație cu prietenul său, care a fost suficient de norocos pentru a vizita una dintre companiile izgotolveniyu „magic“ bomboane. El a fost cel care mi-a spus că procesul de pregătire a acestor bomboane este destul de neobișnuit. Pentru a pune în alcool bomboane de ciocolată lichidă, o metodă specială a fost dezvoltată prin care se formează alcoolul în jurul unui înveliș crocant de zahăr caramelizat. Cu toate acestea, atunci când este încălzit în procesul de caramelizare alcool se evaporă, astfel încât în locul necesar băuturii 40 de grade pentru ciocolate utilizat un alcool de 60 de grade, special concepute, care producția este transformată în același 40 de grade. Deci, mai multe mărci de băuturi alcoolice bine cunoscute în mod special pentru dulciuri produse speciale de alcool vysokogradusny.
Unul dintre pionierii în producția de ciocolată neobișnuite a fost compania Anthon Berg, un brand cu mai mult de un secol de istorie și furnizorul oficial al Curtii Regale daneze.
bomboane Delicious Anthon Berg făcut în formă de sticle miniaturale, care este un adevărat alcool premium. Aici, de altfel, există puține subtilitate în corectitudinea „de băut“ o sticlă. Din ignoranță, m-am gândit că mai întâi trebuie să ia o mușcătură „gura“, și apoi să bea alcool în sine. Cu toate acestea, se pare să se simtă frumusețea acestor bomboane de ciocolată, ar trebui să rândul său, sticla cu susul în jos, și prima musca „de jos“ exploatație „gât“, ca sticla stem. Această metodă simplă va permite să se bucure pe deplin procesul de „bea“ fără verse o singură picătură, în același timp, și consumul de ciocolată rămase.
De asemenea, există un alt producător de ciocolată interesantă cu surprindere alcoolică în interior - o companie Goldkenn, care a lansat o linie de placi ceramice cu o umplutură de diferite mărci renumite de alcool. Există cu siguranță, nu este nici o anumită utilizare a tehnologiei, iar în acest caz, este mai bine să nu mușca jumătate „bay alcoolic“, pentru că te poate arunca de alcool. De aceea, recomand să mănânce o bucată întreagă de ansamblu, raskusyvaya direct în gură. De altfel, aceasta este, de asemenea, un sentiment destul de frumos atunci când „explozie“ o bucată solidă de ciocolată, și din ea începe să curgă alcool lichid parfumat.
Are de alcool să se spele în jos ciocolata prezentei sticlă sau să distribuie bomboane alcoolică - desigur, vă decide. Dar, cu toate acestea, am foarte recomandăm să încercați această combinație incredibilă, care încălzește nu numai trupul, ci și sufletul. Acest lucru este valabil mai ales pentru iarna rece viitoare.
