Somon, biban, tilapia, somon Chum, coho fi o crusta crocanta subțire, care păstrează sucurile și aromele din produs. Aflați cum fel de mâncare gustos poate fi, și cum să se pregătească aluat pentru pește rapid și ușor.
O reteta simpla pentru aluat
Ingrediente necesare: ou de pui - 2 buc;. faina - 4 linguri. l.; sare, condimente.
Se bat ouăle într-un castron. La amestecul de ou, se adaugă o lingură de apă cu gheață, se condimentează cu sare și se presară în condimente. Toate se amestecă. Se toarnă puțină făină cu încetul, tot bate până la uniformitate în greutate, pentru a evita formarea de noduli. Aluatul rezultat este pus într-un frigider timp de 30 minute, apoi ajunge pentru. Produsul este scufundată și prăjit.
Batter la bere
Ar fi oportun să se depună un pește cu o bere „înveliș“, care conferă produsului un gust delicios. Aer aluat este potrivit nu numai pentru pești, ci și pentru fructele de mare.
Pentru a prepara un aluat de bere personalizat, trebuie să luați pentru a prepara faina - 1 lingura.; bere - 0,5 v;. Ou - 2 buc;. sare; condimente.
Se toarnă berea intr-un castron adanc. Se separă gălbenușurile și albii, după care adăugați mai întâi la bere. Un amestec de sare, condimente și se presară într-un mixer, bate toate. Proteine, bate cu un mixer separat, acestea se adauga faina in portii mici, se amestecă. Evitați bulgări în amestec. Două compoziții gata amestec de aluat, lăsa să se odihnească timp de 10 minute și începe prăjire. Farfuria finit se poate presara cu suc de lamaie pentru a face o aciditate ușoară.
brânză aluat
Fileul de cod în aluat cu brânză va rămâne cu toți nutrienții, va fi plin de bogăție și o aromă delicată. note cremoase în înfășurător crusta face fel de mâncare de pește la grătar nu este destul de banală.
Se prepară un amestec de astfel de produse: brânză - 60 g; ou - 1 buc;. sare și piper.
măturică ou bine cu sare într-un bol. Brânză grătar, se adaugă la amestecul de ou. Cod, obsushennuyu pre, rola în făină, apoi înmuiat în tempura lichid, în ulei de gătit fierbinte.
Batter pe chefir
tempura lichide pot fi preparate dintr-un iaurt rece. Laptele produs înmoaie carnea de râu și a vieții marine, astfel încât este potrivit pentru soiuri de conținut scăzut de grăsime sau muschiulet dryish.
Ia pentru a crea un amestec de chefir:. Ou - 2 buc; kefir - 100 g; făină - 1.5 Art. l.; sare; piper; un mărar uscat.
Ia ouă, rupe-le într-un castron adânc. Bateti măturică. Un amestec de sare. Se toarnă iaurt, se adaugă condimentele și se amestecă toate. Când amestecul de ou-chefir este gata, apoi se presara în întreaga masă. Bate cu un mixer la viteza medie pentru a evita formarea de noduli în aluat. Tempura, trimite în frigider timp de 40 de minute, după care produsele pot fi în prăji.
Aluatul fără ouă
Perfect pentru gătit feluri de mâncare de legume. Pollock snitele fără ouă obținute excelent carne, savuroase. Dacă observați postul, astfel retseptik utile.
Pentru a aduce amestecul:. Făină de grâu (mazăre) - 1 st; apă - 80 ml; sifon - L; 0,5 h.. apă; sare; fin tocat verdeață.
Se combină făină, sare, bicarbonat de sodiu, verdeață. Pentru compoziția uscată se toarnă apă, toate măturică bici până când amestecul este omogen, gros. Nu puteți adăuga o mulțime de apă, aluatul nu ar trebui să fie în stare lichidă, în caz contrar nu va învălui peștele, ci pur și simplu a alerga pe ea. Fry pulpei substanțial tigaie uscată, uleiul trebuie să fie pe ea doar un strat subțire. Dacă vă place gustul picant al unui vas, se adauga nucsoara.
Batter cu vodca
Nu vă fie teamă, că gustul de pește va fi „alcoolic“ de alcool se evaporă în timpul prăjirii, dar peștele este foarte moale și suculentă. Dragoste fileuri de pește licitație?
Se prepară o crustă de aluat astfel de componente folosind vodca - 20 g; gălbenuș - 1 buc;. făină - 50-100 g; condimente; apă.
Vitelin sare bici. Adăugați vodca rece și condimente, apoi se amestecă. Adăugați o lingură de făină, și apoi, în cazul în care aluatul este foarte gros, se adaugă apă cu gheață. Dar nu exagera cu apă, astfel încât aluatul nu pierde sale „lianți“ calități. Peștele este imersat în amestec și se fierbe o cantitate mică de ulei.
Cu apă minerală cocii
Foarte aeriene Structura tempura nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Aluatul va pierde, folosind astfel de ingrediente:. Ou - 4 buc; făină - 1,5 v; Lapte - 0,5 v;. apă minerală - 0,5 v;. condimente; G - L; 0,5 h.. zahăr -. 1 linguriță.
După separarea proteinelor din gălbenușurile. gălbenușuri Mash cu sare, zahăr. Se toarnă un pic de piper sau condimente preferate. Adăugați apa minerală în amestec, lapte. Se amestecă bine, și puteți utiliza un blender sau măturică. Proteine mixer bici timp de 3 minute. Se toarnă proteinele din amestecul finit într-un curent subțire. În aproape gata, se adaugă piesele aluat de faina si se framanta pana la testare buna, densitate.
aluat de cartofi
O variantă interesantă de amestecare cu adăugarea unui ingredient simplu care există în orice casă.
Ia-cartofi - 3 buc;. ou - 1 buc;. faina - 2 linguri. l.; sare.
Curățați cartofii, se spală și grătarul. Se adauga oul, faina, sare dupa gust. Toate se amestecă. Zapaniruyte în amestec de cartofi pește apăsați strâns tempura și se prăjește produsul din două părți.
