Legume de sezon în plină desfășurare, așa că e timpul pentru a găti! Una dintre cele mai simple moduri de a găti legume - bucătar le aburit. Aceasta păstrează vitaminele și valoarea nutritivă. Emily Hahn (Emily Han). cunoscut dezvoltator de rețetă, purtat de tema de sănătate și nutriție, împreună cu AdMe.ru pregătite pentru tine 7 moduri de a face legume fierte mai gustoase si mai sanatoase!
- ierburi proaspete. Pune întregi crengute de ierburi proaspete (de exemplu, patrunjel, cimbru, fenicul) în tigaie la legume, care sunt fierte. Puteți, de asemenea, se toacă mărunt și se presară pe legume gata.
- Usturoi. Se adauga usturoiul tocat într-un vas care este gătit. Mai mult se poate face după cum urmează: se adaugă usturoiul ras, gatiti legumele cu ulei de masline.
- Ginger. Puneți ghimbir tocat fin la partea de jos a unui cazan dublu, iar pe partea de sus - legume. Ghimbirul poate fi, de asemenea, prăjit în ulei de măsline și se amestecă cu legume fierte la abur.
- Lemon. Se adaugă câteva felii de lămâie sau o coaja de lamaie la broccoli, fasole verde sau dovlecei. Puteți adăuga, de asemenea, suc de lamaie la apa în care sunt preparate legume.
- Uleiul de măsline. Înainte de gătit legume macerat timp de câteva secunde într-o marinata clasic: ulei de măsline, sare, piper negru măcinat.
- sos de soia. Adăugați un cuplu sos de soia linguri direct în apă clocotită.
- Oțet. Se amestecă legumele dulci, cum ar fi morcovi si ardei gras cu otet balsamic înainte de gătit.
