Verriny - elemente din bucătăria franceză

Verriny - elemente din bucătăria franceză
Verrin - este, desigur, cuvântul francez (verrine)). Literalmente înseamnă un pahar mic. Este utilizat în principal pentru demaroare cu alimentare discontinuă sau deserturi. Verriny schimba complet aspectul general al mesei: el devine un elegant si foarte festiv. Verriny poate și ar trebui să fie umplute cu diferite straturi - în spatele unui paravan de sticlă, puteți vedea culorile frumoase si textura debordant feluri de mâncare.

Acest lucru este ideal pentru recepții și petreceri: acestea sunt convenabile pentru a lua, ei nu păta mâinile și conținutul poate fi elegant să aibă o lingură, mai degrabă decât poking un burger imens în gură, teamă că vă va arăta urât).

Verriny - elemente din bucătăria franceză
Atunci când este utilizat verriny? În orice moment - acestea sunt frumoase în orice situație:

-la aperitiv: puteți face verriny lumina cu orice umplere - legume, carne, pește ..

-Pentru desert sau o gustare: mousse de ciocolata, tiramisu, panna cotta, se năruie ...

-la recepție: în verriny poate fi îngrijit paella, musaca, grata ...

Care ar putea fi forma verrinov? Foarte diferit - de la fotografii mici la pahare grele de whisky.

Verriny - elemente din bucătăria franceză
- lichid de umplere poate fi cupe mici, astfel de fotografii pentru lichioruri și băuturi spirtoase;

- pahare cu sticla mai groase pot fi utilizate pentru mese mai dense sau deserturi;

- dacă doriți o versiune mai rafinată, utilizați un verriny subțire, alungit.

Verriny poate fi frumos pentru a pune pe tăvi și se plasează pe laturile opuse ale mesei. Variante de umplere - mii, astfel încât să nu-ți fie frică să facă: o mică bucată de brânză sau crenguta de rozmarin, pus pe un conținut de strat superior modifică deja feluri de mâncare obișnuite de hrănire.

Verrinov unele retete pot fi găsite aici:

articole similare