În aparență, este similar cu hering. Are solzi mari, laturile argintii și un spate albastru deschis. abdomenul ei este aripioare albe și gri. corpul lateral comprimat este puternic. Acesta este un pește relativ mic, dar în fotografie arată ca o regină adevărată.
pește vendace Anterior numit hering regal. Ea a făcut parte din meniul regelui de prânz. Astăzi, masa de sărbătoare poate decora perfect vendace. Fotografii din dovada hering regal.
Coregon - un produs cu conținut caloric scăzut. Acesta conține o mulțime de minerale și vitamine care sunt utile pentru sănătate. Dar este foarte perisabile. gătit ei trebuie să fie imediat. Peștele proaspăt poate fi depozitat numai pentru o zi. Pentru transportul de tehnologii speciale coregon congelate, care păstrează toate proprietățile sale utile pentru organism.
Ce se poate face din vendace
Există mai multe modalități de preparare a coregon. Dar cele mai frecvente sunt următoarele:
Este perfect gătite în cuptor. În plus față de aceasta, este nevoie de câteva cojit cartofi, ceapa, sare dupa gust si cateva linguri de smantana. condimente frunze de dafin potrivite și piper negru. Rețeta următoarele:
- Este necesar să se spele pește, intestin, scoateți capul. legume cojit tăiate în inele;
- La partea de jos a pan încălzit strat pat de pește, presara-l condimente. Acesta - strat de cartofi și smântână arc. Doar pus pe partea de sus, iar legumele rămase;
- Cuptorul de coacere trebuie să fie de cel puțin 40 de minute. Temperatura - 180 grade;
- Farfuria finit este consumat fierbinte.
Cum se murarea vendace
gust excelent și are într-o formă de sare. Saramurii reteta este foarte simplu:
- Se clătește și se macină peștele în mînă, a mers pe piele.
- Pune într-un container, opărire și bucătar, amestecând ușor.
- Coregon fierte de scurgere.
- Se prepară de umplere: în apă clocotită se adaugă hrean, sare, oțet și frunze de dafin.
- Peștii să treacă într-un alt recipient, se toarnă mărar și piper și se toarnă peste sos. Lasă pe timp de trei zile.
- Apoi, apăsați jugul unui pește, în 15 zile va fi gata pentru utilizare.
Puteți găti alte feluri de mâncare populare de acest pește delicios.
Dish de vendace prăjit
vendace Fried a obține o masă excelentă. care păstrează toate utilul și gustoase. Reteta este după cum urmează:
- Peștii se spală bine și se pune deoparte. Ar trebui să fie uscat.
- Se amestecă făina cu sare și piper negru, și alte condimente preferate.
- Preparată rola în făină și se prăjește în orice ulei vegetal.
- Chiar inainte de servire se adaugă peștele din ceapa verde si marar.
- fel de mâncare rafinat este prajit in ulei coregon pesmet unt.
Ureche de vendace
Pur și simplu puteți găti ureche. Ea se pregătește pentru o jumătate de oră pentru următoarea rețetă:
- Recipientul pentru a turna apa la fiert.
- Coborâți cele trei cartofi cubulete. Apa ar trebui să se fierbe din nou.
- Adăugați bucăți tocate de pește și ceapă. Gatiti timp de încă 20 de minute.
- 6 minute înainte de sfârșitul procesului de fabricare a berii pentru a adăuga orice sare și piper. Este necesar să se pună și 3 frunze de dafin.
- Înainte de a fi utilizate în feluri de mâncare se presara ierburi proaspete.
Pie-plăcintă va avea un gust rafinat, cu acest pește. Și se recomandă să se aplice ureche.
coregon uscat
Este afumată foarte gustoase și sărate. Dar aspect elegant și apetisante, la o fotografie uscat coregon. Poate smucitură și acasă următoarea rețetă:
- pește proaspăt nevoie să toarne sare și condimente (gust), se lasă timp de trei zile;
- Apoi, clătiți bine. Nu ar trebui să rămână mucus și sare;
- Înșirate pe fire sau cabluri și durabil atârnate la uscat într-un loc uscat, dar este necesar un loc ventilat;
- pește smucitură ar trebui să fie de cinci zile. Depozitați în frigider sau un loc rece, pune-l într-o pungă din pânză.
Beneficiile vendace
Coregon este în măsură să ofere adecvate nutriție creier celule, muschi si inima. Magneziu și histidina - acestea sunt elemente care să încurajeze munca, nu numai sistemul imunitar, dar, de asemenea, sistemul nervos. proprietăți nutritive și benefice ale peștilor nu sunt pierdute în nici un tratament.
Coregon este una dintre cele mai populare produse din pește finlandezi. feluri de mâncare de pește sunt întotdeauna puse pe masa de sărbătoare. Si pentru vacantele in aer liber se prăjește în ulei de măsline sau de canola, Finlanda. rola de pre-pește în făină.
Ea nu are contraindicații pentru utilizare. Dar oamenii care sunt predispuse la reacții alergice la produsele alimentare, este necesar să fie precaut.
pește Vendace și rețete delicioase din ea