prăjitură cu ciocolată delicioasă și frumos. Desigur, am un pic de lucru, dar merita - crede-mă. Un pic de efort și oaspeții vor fi nespus de mult, și va fi pentru o lungă perioadă de timp pentru a admira talentele tale culinare!
ingrediente:
- smântână
- 200 g de zahăr brun
- lapte 185ml
- unt 125 g
pentru tort:
- 200 g făină
- unt 185 g
- 50g Pudră de cacao
- oua 3 buc.
- praf de copt 1 lingura
pentru Ganache:
- 345 g de pudră de zahăr
- Negru de ciocolată 300 g
- crem (35%) 125 ml
- lapte praf malt 95 g
- 30 g unt
- lapte praf 1 lingura
Mod de preparare:
- Controlul prealabil al uleiului frigider la înmuiat, amestecat cu lapte și zahăr și se încălzește ușor până când zahărul se dizolvă și un amestec omogen.
- Pentru prepararea de prăjituri amestecate cu unt de cacao, faina si praful de copt, oua conduce un amestec foarte bun. Se transferă masa rezultată într-o formă pregătită, trimite-l timp de 50-60 minute într-un cuptor la aproximativ 200 de grade.
- În timp ce fundația este copt pentru a face Ganache. Pune în bucăți mici de ciocolată întuneric cratiță, unt, smântână turnat, se încălzește ușor la foc mic până topirea bucăților de ciocolată. Dă în masă să se răcească ușor și se amestecă cu un mixer pana se omogenizeaza, se adaugă zahăr, lapte praf, se adaugă telul de malț bine și se lasă să se răcească.
- Foarte atent tăiat tortul terminat în 4 bucăți, dar dacă nu, atunci de 3. Fiecare tort scămoșată crema, se toarnă glazura (pentru a lăsa unele pentru decorarea partea de sus), asambla tort, a pus în frigider pentru o jumătate de oră.
- tort de ciocolata de control din frigider este uniform rămas Smudge ganache pe partea de sus a tort, emite bomboane Maltesers.
/rating_on.png "Tort de ciocolata cu Maltesers bomboane, reteta (bomboane)")
/rating_half.png "Tort de ciocolata cu Maltesers bomboane, reteta (bomboane)")
/rating_off.png "Tort de ciocolata cu Maltesers bomboane, reteta (bomboane)")