Apariția lui această băutură este obligat medic Franciscus Sylvius, iar din secolul al 17-lea. După cum toată lumea știe, a fost ciuma. Crezând în proprietățile curative ale ienupăr, oameni cusute boabele acestei plante în bandaje, care apoi sunt purtate de aproape toată lumea nu se imbolnavesc. Ei au crezut că respiră în aer care trece prin ienupăr în masca, este dezinfectat. După ceva timp, cu toate acestea, sa descoperit ca planta de lemn are unele proprietati uimitoare: o destul de puternice proprietăți diuretice, și previne putrefacție.
Interesant!
Deoarece timpul de Avicenna Juniper utilizat pentru tratamentul boli ale rinichilor si a vezicii urinare.
Cunoscând aceste proprietăți ale plantei, Francis a început să experimenteze în descoperirea de droguri bazate pe ea. Cu toate acestea, după un timp, tinctura și-a pierdut sensul său și a dobândit un caracter distructiv pentru cei care abuzează. Astfel, a început o nouă eră de gin.
Etimologia cuvântului
Primul gin a fost făcută în Țările de Jos și-a primit numele de la cuvântul Genièvre, care este franceză pentru ienupăr. Cu toate acestea, popularitatea dobândită forma prescurtată în limba engleză a gin.
Gene - o băutură alcoolică destul de puternic având o cetate la 45%. Acesta a primit, de asemenea, al doilea numele său - Juniper vodca.
secrete de
Gene pot fi împărțite în două tipuri: olandeză și engleză (sau Londra uscate). care diferă în tehnica de fabricație.
Cea mai comună este considerat a doua opțiune - engleză.
Secretul fabricării sale este destul de simplu: este baza de alcool de cereale, fără miros și culoare. A fost adăugată apă și diverse arome sub formă de boabe de ienupăr (majore), anason, violet rădăcină, lamaie si coaja de portocala, angelica, scorțișoară, cardamom și altele. Cel mai adesea nu este lăsat pe viteza obturatorului. tip London Fortăreața este 40-47%.
- Londra uscat - unicitatea în domeniu de distilare. Particularitatea acestui tip că el se pregătește în absența zahărului, prin urmare, al doilea numele de „uscat“. Cele mai populare Dzhina Vid.
- Galben - un exemplu rar. Are o culoare chihlimbar, care devine din cauza îmbătrânirii în butoaie de stejar care Sherry stocate anterior.
- Plymouth - o subspecie de gin. Numele este derivat din cauza originii sale - Plymouth, situat în sud-vestul Franței. Acesta diferă de alte tipuri de proces de fabricație: ca materie primă utilizată și reliefează metoda de distilare de grâu. Ca parte accentul este dat în principal boabe de ienupăr, fructe citrice, iar numărul de componente este redus. Are un gust foarte ușoară și gust plăcut.
Al doilea tip cel mai popular - olandezii.
Principala diferență de stilul englezesc - este de a obține așa-numitul „vin malț“ cu alcool 55%. Pentru a obține un astfel de „vin“ înainte de distilare toate componentele necesare sunt adăugate direct la mustul de bere. După toate din nou diluat cu apă, se adaugă ienupăr și trimis la o distilare secundară. Jin trebuie să treacă o scurtă îmbătrânire în butoaie de stejar pentru a obtine o culoare aurie. Uneori, în adauga un pic de caramel. Rezistența totală a băuturii - 35%. Spre deosebire de gin Londra moale, pentru olandezii caracterizate printr-un gust puternic si aroma.
Cele mai frecvente mărci de gin sunt: Claeryn, Beefeater. Aur Gin, Gordon Dry si multe altele. convingerea greșită este că băutura din numele său sunt fabricate exclusiv în Țările de Jos și Anglia. Bineînțeles că nu! productie excelenta este stabilit în țări precum Spania, Statele Unite ale Americii, Franța. În România, de exemplu, produce doar un tip uscat "Alcon", "Peter" et al.
însoțitoare credincioși
Datorită puterii sale (45%), foarte rar bea gin în forma sa cea mai pură. Deci, de multe ori îl puteți vedea în compania altor băuturi. Marea popularitate de gin în cocktail-uri.
Cu toate acestea, această băutură are o tovarăși constant, gustul este cel mai bun mod este dezvăluită în societate a cărei:- sucuri de citrice (lamaie, portocale, grapefruit, etc.);
- suc de afine;
- tonic;
- vermut;
- suc de ghimbir;
- Soda.
In majoritatea cazurilor, gin compus din componentele de mai sus este alimentat ca aperitiv.
Gin tonic
ar trebui să spun despre gin tonic. Aceasta este cea mai populară băutură amestecată. Istoria nu se referă la Anglia, și chiar și în Țările de Jos, și în India îndepărtat. Pentru prima dată a fost dat soldaților care au luptat acolo pentru lupta impotriva malariei. Pentru a ascunde gustul de chinină în tonic, au început să adăugați gin. Gustul este atât de prins încât răspândit în întreaga lume.
fapte interesante!
Conform statisticilor de oamenii de știință britanici, gin - un medicament tradițional de blues britanice.
În Belgia, există un Muzeu Național Genever.
Cel mai faimos brand de gin în «WineStreet» magazin!
În catalogul magazinului nostru online, puteți găsi numai cele mai bune mărci de limba engleză și română gin. Prin comanda unul dintre modurile convenabile când primiți elementul dvs. în termen de 24 de ore!
Grăbește-te, face alegerea ta!
Mai multe articole din „Enciclopedia de alcool“
Ai auzit vreodată o astfel de expresie „vin de lumină“? Desigur, utilizați mai puțin frecvent, și cu siguranță nu în cercuri largi, dar încă lumina vinuri acolo, așa că hai să vedeți ce este.
Istoria Tequila Olmeca învăluită tradiții mitice, o interdicție cuprinzătoare, secrete și întâlniri cu zeii de muritorii de rand. Astăzi, această băutură divină este disponibil pentru toată lumea, cu toate acestea, calea de exclusivitate la masa de câteva mii de ani.
Franceză tehnologie de fabricație șampanie - un proces complex, care durează de mai mulți ani.