1.Potomu că lichid caș sau de proastă calitate. făină 2.Malo adăugată la cheagul. 3. Poor încălzit tigaie, ei nu au timp pentru a ajunge la trântă cu căldură. 4. Asigurați-vă că pentru a adăuga un ou, se leagă aluat de brânză de vaci. 5. Asigurați-cheesecakes mai mici, ele sunt mai rapide par prăjit. Consistența aluatului brut pentru cheesecakes, ar trebui să fie o mulțime de, un pic mai moale decat argila, asa ca a fost convenabil să cheesecakes mucegai rola. Asigurați-vă că rola terminat prăjitură cu brânză minge în făină înainte de prăjire. Eu dau reteta: 1 ambalaj caș 200g; 1 ou, se poate pune doar una proteine pentru un buchet; 2 linguri de zahar; 2-3 linguri de făină. Toate se amestecă și se coace la căldură mare o parte a cheesecakes, atunci când un Browns laterale, rotiți în jos flacăra și se fierbe pe a doua parte. Cheesecakes cu tine următoarea petrecere urmări din nou aceeași manipulare cu foc. Poftă bună!
moderatorul a ales cel mai bun răspuns
În plus față de aluatul din făină cheesecakes trebuie să adăugați 2-3 linguri. linguri de griș, și nu vor descoperi. Și nu pun zahăr în aluat! Din această cheesecakes poate fi ars. Rețetă: 0,5 kg de brânză de vaci (mai bună pentru a lua acea boabe, în mod ideal - acasă), 3 oua, 0,5 st. faina si 2-3 linguri. linguri de griș, praf de copt la încercare. Cheesecakes nu pot afundă în făină înainte de coacere și să le reunim cu mâinile ude. Pentru a face acest lucru, puteți sta pe o masă cu o ceașcă de apă, și ulei pentru prăjit, nu pulverizați, adăugați și câteva ciupituri de sare. Cheesecakes servi și gem sau miere. Poftă bună!
Pot exista mai multe motive pentru care se întâmplă acest lucru. Chiar dacă adăugați în buchet de brânză apos de ouă, masa rezultată poate fi neclară. Principalul lucru pe care toate ingredientele adăugate în proporțiile corecte. Mă mă pregătesc brânză de chefir și se pare că am un granule sau lichid. Pe lângă cheesecakes se adauga faina, putin zahar, 2 oua. Coerența ar trebui să fie în mâinile de densitate medie. Sculpt baloane, zdrobiți și se prăjește nu a durat mult. Pentru a cheesecakes au fost o stewardesa câteva adăugate la aluat grișul, dar nu-mi place, am și așa au obținut un delicios, frumos și nu se imprastie.
Pan ar trebui să fie bine încălzite, ouă și făină nu sunt necesare.
Cu brânză decantează personal lichid, este convenabil să se facă prin tifon, se adaugă zahăr, 2-4 art. lingură, se amestecă bine, striate bile roll-le în făină pe toate părțile și zharte pe o tigaie bine încălzită. Când cheesecakes prăjit nu se va muta departe de placa de prăjit rapid. Fii cheesecakes delicate, cele mai multe brânză.
Uită-te la cabana atunci când aleg ceea ce ar fi fost cu sâni, în cazul în care este o pasta poate fi cheagul de pulbere.
Am același lucru sa întâmplat o dată, am fost chiar speriat prin surprindere. Toate rola obișnuită adăugată, în făină și în tigaie încălzită. cheesecakes mele plutit în derivă în direcții diferite. Sa dovedit că o țară brânză de vaci foarte gras, și trebuie să adăugați mai multe ouă a fost determinată de grăsime. Acest lucru apoi am sugerat săteni, și eu nici măcar nu știam că avem un conținut scăzut de grăsimi toate magazinele.
Dezlega cheesecakes poate fi doar un singur motiv: un pic „fixator“ - făină sau griș.
Desigur, mult depinde de proporțiile ingredientelor pentru aluat.
Brânză posibil să ia uscat, astfel încât nu trebuie să absoarbă făină de exces de umiditate.
Do cheesecakes nu prea dulce - de zahăr, de asemenea, se separă de lichid caș. Mai bine apoi le fișier cu gem, miere sau gem pentru a turna.
În loc de făină poate fi pus în aluat grișul - dar trebuie, pentru a permite timp pentru standul de testare: ar trebui să se umfle grisul.
Dacă aluatul cu o lingura pe care se revarsa, atunci când postați pe tava prăjitură cu brânză - apoi, în testul nu este suficient de făină.
De altfel, nu am fost prea mândru de făină adăugat la prăjituri brânză, înlocuiți-l cu grișul, cu toate că, de fapt, ele sunt unul și același. Asigurați-vă că pentru a lăsa aluatul să se odihnească timp de 20-30 minute pentru a grișul umflate!
Oh, și nu uitați să adăugați ouă, își fac treaba. Dacă aluatul nu crește în mod corespunzător, se adaugă un pic de suc hidratat.