Și din nou salut prieteni, bucuros să vă văd pe toți pe blog „pentru a construi o casă.“ Avem o vacanță, și înseamnă că suntem în așteptare pentru natura, festivități și, desigur - kebab. De aceea, am decis să scrie un articol intitulat „Cuptorul Garden cu propriile sale mâini.“ Fiabilitate creat cu propriile lor mâini cuptor grădină verificate ani de experiență, și posibilitățile nelimitate de a cuceri chiar și cele mai exigente iubitorii de gătit în aer liber. Dar, eu cred că grădina este mai bine pentru a construi cuptorul departe de home-made curățare fosă septică.
Cuptor în zona de grădină
Cuptor de grădină cu propriile sale mâini
Având în casa ta cu un teren mare, n-ar strica să se gândească la un loc de relaxare și de a face o grădină cu grătar cuptor cu propriile sale mâini. Este foarte convenabil și, de asemenea, un design versatil, nu vor beneficia numai, dar, de asemenea, este o aplicatie mare pentru peisaj.
Odată cu debutul verii mult-așteptata așa că vreau să merg la țară. Ce ar putea fi mai bine decât să-și petreacă un week-end. Și pentru a rămâne o mai plăcută, trebuie să ia în considerare opțiunile pentru gătit. Cine vrea o zi caldă de vară stau la aragaz într-o cameră înfundat și găti o masă? Doar a vrut să iasă în aer curat. Deci, de ce nu, în acest caz, pentru a combina afacerile cu plăcerea - pentru a se angaja în gătit în aer liber fiind? Este ușor de a asigura, cu zona de grădină cu aragaz gratar. Puteți apela maeștrii și ei vor aranja totul, dar în cazul în care calendarul de construcție și prețul nu sunt îndeplinite, este posibil să se echipeze cunoștințele necesare, uneltele și a pus-o grădină cu grătar cuptor în sine.
Grătar de grădină
Aici sunt unele dintre cele mai comune tipuri de cuptoare de grădină:
• Rusă;
• cu gratar;
• o afumătoare.
Cuptor cu gratar este o invenție foarte vechi, ele sunt utilizate în întreaga lume timp de secole. Firește, că pentru o anumită perioadă de timp și ținând seama de diferențele geografice în utilizarea regiunilor format o cantitate mare de modele de cuptoare de grădină.
Toate cuptoarele sunt împărțite în două grupe: condiționate design modern și staționare. Astăzi este mult mai probabil să fie portabil - o foaie de metal ușor. cuptor de staționare pot fi prevăzute cu un grătar de cărămizi din piatră naturală, capacul poate avea sau nu poate avea.
În ultimii ani, piața a apărut o mare varietate de sobe de grătar și grătar în grădină decorative, organic armonios pe site-urile de grădină și adăugarea la ei un anumit farmec si originalitate.
Cu toate acestea, ele sunt deja asamblate din structuri prefabricate din beton și să respecte cu strictețe modul de operare recomandat - utilizat ca brichete de turbă de material combustibil sau cărbune, deoarece flacără excesiv de puternică poate duce la distrugerea structurilor din beton. O altă caracteristică a acestor centre este specializarea lor limitată - acestea de obicei proiectate numai pentru gătit pe grătar.
Așa că, atunci când am decis să construiască un cuptor de grădină cu propriile sale mâini. avansul avut în vedere posibilitatea preparării alimentelor în diverse moduri, iar cele mai rezistente pentru a alege o cărămidă cuptor temperatură mai mare. În grădina mea, iar cuptorul poate fi gătită pe grătar și pe frigaruile și fierbeti se coace în cuptoare românești, prăjire și gătit în ustensilelor și chiar fum.
Proiectarea cuptorului
Pentru prepararea alimentelor pe oale si vase au nevoie plite de gătit - se închide cuptorul și se încălzește la ea. Aceste plăci sunt disponibile cu arzătoare și solide. Am ales prima opțiune, pentru că am vrut să folosesc cuptorul, de asemenea, pentru prăjire pe cărbuni. Și pentru a transforma cuptorul la gratar nu trebuie să îndepărtați placa. Este suficient pentru a elimina numai arzătoarele.
Pe măsură ce clapa de tragere mi-ar construi mai degrabă un șemineu, cu un top semicirculară. Datorita dimensiunilor sale vaste (394 mm lățime și 292), în cuptorul poate fi ușor de pus și oală și tigaie. peretele frontal (placa din față), m-am uitat la trei rânduri de cărămizi - așa că am fost în stare să pună pe raft vatră, cărămizi pliate pe margine.
Deci, înălțimea mea Focar de grădină cuptor a fost de șapte rânduri de zidărie. Acest lucru ar putea duce la placă de încălzire slabă (de obicei, înălțimea focarului ar trebui să fie cinci rânduri). Pentru a „ridica flacăra“ pentru a asigura modul complete pentru gătit, am stabilit pe marginea de cărămizi rezistente la foc pe părțile laterale ale cuptorului și a pus să le banda de oțel - a lăsat ceva în asemănarea unei prelungiri ridicată a grătarului. Se va încărca combustibil.
Sobele românești în timpul coacerii de căldură pâine emană din cărămizi fierbinți. Același principiu este utilizat în grădina mea a cuptorului: atunci când protaplivanii gura conducta de căldură, cărămizi șamotă și sobă de gătit. Datorită acestui fapt, cuptorul se menține temperatura suficient de mult timp necesară pentru coacerea prăjiturilor sau pâine.
Spirite aparat de fotografiat I se suprapune peste așa-numita epanche cuptor. Căldura din cameră este menținută de plăcile de fier încălzite și pereții interiori. Temperatura aici scade ușor mai rapid decât în cuptor, dar în cazul în care clapeta de acoperire - căldura va rămâne chiar și după 6-8 ore, va fi suficient pentru abur terci de cereale și lapte compot.
Camera pentru fumat
Bagaje pentru fumat este un coș de fum mărită la partea din spate a cuptorului de grădină. Accesul la acesta este prin deasupra ușii cuptorului de gătit. La vârful afumătoare montat tijă dintr-o țeavă de oțel, care este suspendat prin intermediul unor cârlige pentru pești sau bucăți de grăsime și carne afumată. La ieșirea din afumătoare situată valva fluture. Sub camera de fum aranjate tăvi pentru a colecta grăsime.
cărămizi ale cuptorului
Cea mai mare parte a grădinii cuptorului am fost de la un cuptor de lecții de cărămidă corpolent. Dar, în scopul de a salva un pic ascuns în domeniu (în cazul în care cărămizile nu iese din peretele exterior) Am folosit un ieftin cărămizi de construcție. Cuptor cu cărămidă pus argilă refractară.
Cuptorul funcționează în condiții de umiditate ridicată, mai ales în toamna - atunci când gătiți ciuperci si fructe. Prin urmare, utilizarea argilei ca liant am fost abandonat, iar utilizarea de mortar de ciment-nisip (1 la 3). Pentru rezistența structurală între rânduri pavate cu diametrul ochiurilor de 1 mm. Din acest motiv a crescut grosime comună la fel de mult ca până la 7 mm. Dar respectate cu exactitate rânduri de legare de secvență nu strica aspectul cuptorului de grădină.
La pozarea pereții interiori ai am folosit soluția focarului argilă șamotă, în care se amestecă aproximativ 10% ciment Portland 500.
cuptor amortizor
Amortizorul în cuptor este o parte funcțional și decorativ integrantă a cuptorului. În timpul producției sale, am folosit un scut pentru mobilier 30 mm grosime. Pre din camera de gătit, am întărit bare transversale sale - că garda nu este spart. Amortizor pentru cuptor pentru a masura cu o usoara blocaj interior. Deoarece cărămidă buiandrug arcuite a camerei de coacere ușor presărat cu clapa în interior se potrivesc destul de bine, vraspor. suprafata Flap impregnat solutie ignifug si vopsit interior de vopsea neagră refractar și a feței acoperite cu lac și atașat un mâner.
Funcționarea cuptorului
Operațiunea cuptor gradina nu este complicat. Eu folosesc soba ca în cuptor rusesc obișnuit. Dacă am nevoie pentru a merge la modul gratar, am scoate placa, mai întâi a scoate inelul. Deasupra insertul gratar cuptor cu picioare rabatabile, incarc combustibilul revenind la locul plăcii, camera de coacere capac clapă și aprinde combustibilul.
Când combustibilul este ars înainte de momentul dorit deschide camera de coacere și ridică placa de închiriat grătar, caz în care picioarele bizui - arămarilor rămâne în picioare pe picioare. În această poziție, marginea superioară a grătarului vatra a emis aproximativ un cuplu de centimetri, ceea ce permite de a manipula liber grilaje si frigarui. Puteți găti și grătar.
În cele din urmă, dacă nu vâna să se joace cu un grătar de grădină. și doriți să prăji rapid cârnați sau carne, acest lucru se poate face direct în cuptor pe cărbuni, care au aranjat o plasă sau pe frigarui dispuse pe marginea cărămizi.
Când afumat încerca să creeze o anin lemn umed persistent ardere sau cenușă (în orice caz, nu din mesteacan sau conifere), așteptăm până când un fum gros. In acest moment, temperatura din camera de fumat ajunge la mai mult de 100 0 C, iar acest lucru înseamnă că produsele experimenta chiar un tratament termic. Pentru timpul de preparare carne de porc, plus sau minus 2 ore, peștele - ½ ore.
Produsele afumate Method sunt preparate, pre-înmuiate în saramură. Ei au un conținut ridicat de umiditate, și de a le exclude de la intrarea în prima negru afumat le mai bine înveliți cu tifon. În timpul incendiului rece de fumat reproduc în podduvalom, de stabilire pe un palet chips-uri speciale de arbori de foioase (cel mai bun arin, frasin, salcie, dar în nici un caz de mesteacan). Alimentele afumate pentru 8-10 ore, menținând un flux constant de fum.
Pe aceasta și să-mi termin povestea „cuptorul de grădină cu propriile sale mâini.“ Dacă aveți orice alte opțiuni de cuptoare în zona de grădină. Ar fi bine să-i asculte și să discute. Și eu încă pregătesc o hârtie pe clincher de finisare fațadă. Dacă doriți mai întâi să știți despre ieșirea sa, cel mai bine este sa te inscrii. Sunt încă toate la articole noi.
Cu respect, Vadim!
- Cum de a alege materialul de încălzire
- Ce o mai bună izolare pentru pereții cu propriile sale mâini
- Repararea sistemului de încălzire în casă
- Încălzire clădiri rezidențiale
- Crearea unui proiect de casa
- Foi de gips-carton standard
