17 zile în urmă
Curățați ouăle de film de la domiciliu
Uimitor, uimitoare și neobișnuite delicatețe - caviar. postgust său este unic și rafinat. Pike, roșu, Sturgeon ... Se topește literalmente în gură, explodează suc sărat. Gustul este proprietăți consistente și utile. Caviarul este considerat un produs alimentar, o sursă de vitalitate și energie dătătoare de viață. Ouă, preparate de casă, cumpărare mult mai sănătoase și mai gustoase. Și în cazul în care casa are un pescar pasionat, gatiti delicatețe poate fi tu insuti. Dar, înainte de a cercetând în cărți de bucate, ouăle trebuie să fie curățate din film.
- 1 Caracteristici ale caviarului: roșu și negru
- 2 De ce curat filmul și cum să o facă
- 3 Cât de repede și eficient curata ouăle din film
- 4 Caracteristicile de prelucrare caviar
ouă în special pește: roșu și negru
Am folosit pentru a trata ouăle numai din palatabilitatii sale. Niciuna dintre părți nu, nici o sărbătoare nu este completă fără o Canape cu Pancake caviar - fără clătite cu umplutură. Între timp Roe și are proprietăți benefice pentru organismul uman. De exemplu, mai mult de 30% din ouăle ocupă cele mai înalte proteine de calitate. Acizii grași polinesaturați sunt ușor absorbite de corpul nostru și aduce o contribuție inestimabilă pentru sănătate. Datorită nivelului colesterolului din sânge reduse, ceea ce împiedică apariția unor boli cum ar fi ateroscleroza, infarct miocardic, accident vascular cerebral. Fosfor, calciu, magneziu, iod și alte urme - toate acestea sunt conținute în ouă mici și nevoie doar de un om.
Datorită compoziției bogate de ouă este uneori numit „energie vie“. În plus, este capabil de procese în corpul nostru de regenerare și creșterea nivelului de hemoglobina. Acest lucru îmbunătățește circulația sângelui și crește imunitatea.
Dar totul este bine cu moderatie. Cantități mici de caviar foarte utile. Dar noi trebuie să spunem și cui nu trebuie să abuzeze de delicatețe. Persoanele cu boli cardiace coronariene, hipertensiune arteriala si boli de pietre la rinichi ar trebui să fie precaut de ouă includ în meniul lor. Motivul pentru aceasta este cantitatea mare de sare conținută în produs.
Caviarul este foarte util pentru organism
De ce curat filmul și cum să o facă
Filmul, care este acoperit de pește icre, numit yastiks. Se purifică ouăle din el doar din motive practice. În cazul în care ouăle vor fi filmul, produsul va avea un gust amar. Și dacă yastiks nu sunt îndepărtate, nu va fi scurtarea obișnuită de caviar în borcane, snacks-uri.
Corect și convenabil, se consideră o metodă care este utilizată în fermele piscicole. Prin mâinile de profesioniști sunt o tona de pește și zeci de kilograme de caviar. Eliminați yastiks nevoie rapid și eficient pentru a păstra gustul și aspectul produsului. Pentru a face acest lucru, utilizați o plasa cu deschideri mai mari ca dimensiune decât ouăle. Kinda durșlag. La domiciliu, oferim o sită cu celule mari.
Având în vedere că producția de ouă curate
Cum de a elimina yastiks la domiciliu
Este mai bine să se spele ouăle sub jet de apă
Filmul rămâne pe suprafața sitei
Metoda este aplicată pentru curățarea stiuca, sturion, icre de somon. Este convenabil și ușor de utilizat.
Ce instrumente avem nevoie
Pentru moduri diferite de a curăța ouă din film, vom avea nevoie de:
- furcă;
- măturică;
- mixer;
- tifon;
- apă la fierbere;
- sită cu celule mari;
- răzătoare;
- plajă rachetă de badminton.
Într-adevăr, prin racheta poate fi curățat cu somon caviar, somon Chum
Înainte de a trece la yastiks de îndepărtare, în orice mod, ouăle au nevoie de o spălare bună sub jet de apă.
Principalele etape ale
Cum pentru a curăța rapid și eficient ouăle din film
Metoda clasică de ștergere ouă printr-o sită, am vorbit deja. Încercăm alte opțiuni de tratament.
Măturică și apă fierbinte pentru a face față cu filmul
Se toarnă apa rece
Talerul poate fi coborâtă numai 2 pungă cu caviar
Pămătuf se amestecă ouăle în apă clocotită
Produsul este gata pentru sărare
Folosind această metodă, este important să nu pentru a găti ouăle. Prin urmare, trebuie să acționăm foarte rapid și precis.
Scoateți folia răzătoarea normală
Mai mult corolă, pentru ouă mici răzătoare de bucătărie (știucă, Karasev, okunovoy, ouă de păstrăv) pot fi utilizate.
Produsul nostru este gata de bucătar
Curățați ouăle cu un mixer
Eliminați mixer yastiks
Mixer utilizat în mod obișnuit pentru purificarea caviar, de exemplu, somon Chum, somon. Pentru ouă mici de știucă negru și mai greu pentru a ține evidența în timpul procesului de curățare, iar ouăle sunt împrăștiate în diferite direcții.
Curățați ouăle, folosind tifon si furculita
Tigaie se toarnă apă
strat 2 pliabil, marginile îndoite
Trebuie să reducă ouăle în apă clocotită
Pasteurizate cu punct de fierbere yastiks de apă îndepărtează mult mai ușor decât crud
O astfel de realizare este adecvat pentru curățarea oua mari: negru și roșu. Nu este necesar să se utilizeze această metodă pentru icre de pește de râu ca masă caviar mici pot fi sudate împreună cu yastiks.
O altă metodă de curățare ușoară folosind cheesecloth
Obținem ca urmare a unor caviar complet rafinate
Metoda este ușor de utilizat pentru produs grosier. Icre riu înfundate între fibrele țesăturii, iar rezultatul nu este tocmai fericit.
Eliminați yastiks în apă sărată
Este important să nu exagerați ouă în apă caldă sărată la ouă nu sunt fierte și nu întărite. Metoda utilizată pentru sturioni, somon, icre de somon siberian.
Caviarul gata pentru sărare
Cum se curata ouale folosind o racheta de badminton
În cazul în care casa nu este strecurătoare sau sită adecvată, pescarii sunt sfătuiți să utilizeze racheta. Printr-un nailon cu ochiuri mari ușor aluneca ouă. yastiks rămâne, de asemenea, pe linie în sine.
metoda de curatare excelenta de caviar de la yastiks
Metoda este perfect pentru diferite tipuri de caviar. Râu sau caviar negru această metodă este mai bine să nu pentru a curăța.
Șterge ouale folosind o racheta
Caracteristici de tratament caviar
- Înainte de a îndepărta yastiks, caviar trebuie clătite în soluție salină: 1 litru de apă fierbinte, avem nevoie de 0,5 linguriță de sare iodată. Pentru caviar negru și o astfel de prelucrare a peștelui râu nu este necesară.
- caviar Obsushivayut întins pe o sită sau tifon, la temperatura camerei.
- Nu este necesar să se usuce produsul purificat pe șervețele de hârtie și prosoape, precum și caviar rapid stick la ele.
- Expertii nu recomanda sa se prăjesc ouăle curățate, așa cum devine rigidă, și oferă-l la murarea.
- Pentru decaparea ouă, dacă vom folosi repede, nu este necesar să se mențină produsul în sare timp de mai multe zile. Este suficient să stea timp de 7-10 minute ouă în saramură: 2 linguri de sare la 1 litru de apă caldă. Se scurge și se toarnă uleiul de floarea-soarelui.
- Dacă avem de gând să stocheze ouă în frigider pentru mai mult de 14 de zile, am menține în saramură timp de 30 de minute.
Caviarul este sărată rapid, în 10-30 de minute
O surpriză plăcută sub formă de ouă de la tăiere de pește, acum doar fericit. După ce toate căile pe care le-am spus, va facilita în mare măsură activitatea gazda. Acum sfărâmicioasă casa Caviar pe masa de sărbătoare va surprinde vizitatorii nu doar o mare degustare, dar nu mai puțin strălucitoare aparență.