Bucătărie modernă este locuită de mai multe aparate de uz casnic, care ajuta gazda pentru a face față cu pregătirea oricărui culinare mai repede. Și blender printre ei este un loc bine meritat de onoare. în urmă cu aproximativ 100 de ani, un dispozitiv simplu pentru amestecarea gazvody astăzi transformat într-o tehnică funcțională, capabil de a lucra cu orice produse. Posibilitatea de noi blendere continuă să se extindă: acum ele nu sunt doar amestecate, zdrobite și biciuit, dar, de asemenea, știu cum să taie gheață, se taie în bucăți de alimente, framanta aluatul si se stoarce sucul. Acest dispozitiv are un mic procesor de capacitate de alimente, dar depășește-l compactitatea și ușurința controlului.
Top producători de blendere - ceea ce firma de a alege
Pe piața românească a reprezentat o mare gama de blendere de diferite mărci: Europa, Asia și chiar pe piața internă.
Calitatea și fiabilitatea electrocasnice de conducere ale următoarelor societăți:
În aceste branduri cea mai largă gamă de blendere - pentru fiecare gust și buget. Dar ei au întotdeauna bună de asamblare, de calitate și de producție în condiții de siguranță a materialelor, precum și controale user-friendly.
Selectați un model specific al acestor producători, puteți în clasamentul nostru din cele mai bune blenderele. Între timp, se familiarizeze cu posibilitățile tehnologiei moderne pentru a determina ce asistentul va aduce mai multe beneficii pentru bucătărie.
Principiul de funcționare al dispozitivului și blendere
Blender - mecanism de bucătărie electric capabil să pisa alimente, face piureuri, piureuri, mousse telul și tocarea de gheață. În cazul său există un motor mic, dar puternic, care se rotește rapid arborele cu lame, duze.
În funcție de construcția dispozitivului (staționar sau imersie), aspectul și echipamentul poate varia. În primul caz, motorul este ascuns într-o incintă pentru desktop. Deasupra este purtat de sticlă încăpătoare, în care axa centrală este deja localizat lame de fărâmițare.
Submersibil Modelele totul sa transformat literalmente pe cap: motorul este în organism, mânerul și deja din ea coboară în jos piciorul cu lame ascuțite. Cu acest echipament de design blender de mână este mult mai bogată.
Aici, în plus față de cuțite standard sunt deja disponibile:
- Corolla;
- cârlige spirală groase pentru frământare;
- Capacitatea lamei interior, similar cu geamul modelului staționar - numai unitatea de top.
tipuri de blendere
Cu principiul celor două tipuri principale de blendere, ne-am întâlnit deja. Dar există, de asemenea, modele combinate, combină funcționalitatea ambelor dispozitive. Este aproape de procesare a alimentelor, dar nu la fel de voluminoase.
Acum avem în vedere în detaliu caracteristicile tuturor tipurilor de blendere - pentru că fiecare dintre ele are propriul domeniu de aplicare și funcționează cu un set specific de produse.
Fix (desktop)
A fost inventarea blenderului staționare și a început istoria dispozitivului. Scopul principal al unei unități de desktop - amestec de produse lichide (de unde și numele său de mijloc „Shaker“). Din manual se distinge în mod obligatoriu de sticlă, cu un capac etanș și cuțite pe partea de jos. Aparatul este de obicei atașat un set de duze, concepute pentru măcinarea și amestecarea diferitelor produse.
În timpul funcționării, un astfel de dispozitiv necesită puțin sau nici o intervenție umană. El nu are egal în prepararea cocktail-uri, piureuri, sosuri, aluaturi pentru clătite și omlete. Recipientul sigilat protejează pereții bucătăriei din duzele de pulverizare și de rotație de mare viteză permite spumei de aer ușor. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că mecanismul nu poate face față cu gheata de rupere, nuci tocate, biscuiți, carne sau pește. Un statsionarnika bun poate fi o mulțime de caracteristici utile.
- face rapid cu volum mare de produs (cu cupele corespunzătoare);
- Convenabil de a utiliza - nu este nevoie de a păstra pe greutate;
- Când funcția de auto-curățare nu este disponibilă cu probleme de spălare;
- Temeinic produse măcinate din cauza amplasării scăzute a cuțitelor;
- Chiar și în cele mai ieftine modele pot fi de mai multe viteze;
- Prețul este mai mic decât modelul submersibil.
- Dimensiunile și greutatea vor face bucătărie să caute un loc special în malaxor;
- Este imposibil să se pregătească câteva feluri de mâncare, la rândul său, fără spălarea sticlei;
- copingul slabă cu legume fierte;
- sfaturi No-corolă.
Submersibile (manual)
Aceste dispozitive sunt mult mai ușoare și mai compacte staționare. Ele pot macina produse alimentare, în orice recipient convenabil, deși sunt incluse în multe modele merg de multe ori recipientele cu părți înalte pentru a preveni stropirea. Blendere manuale sunt potrivite pentru măcinarea de fructe proaspete și fierte, legume, pasare și mousse într-un volum mic. O Bateti transformă unitatea într-un mixer plin.
- Dimensiuni compacte si greutate redusa;
- Posibilitatea de a se pisa alimente în fiecare fel de mâncare;
- Potrivit pentru prepararea hranei pentru copii, în porții mici;
- Ușor de curățat;
- maxim de administrare simplificată;
- Prețul relativ scăzut.
- În timpul lucrărilor necesare pentru a menține blenderul în greutate;
- Slaba copingul cu măcinarea solidelor (gheață, nuci);
- putere scăzută;
- ciclu scurt de lucru (după 20-30 de secunde este necesară pauză).
Combinat (universal)
Astfel de modele includ shaker (adesea au mai multe - diferite volume), în care capacul poate fi setat blender imersie și o multitudine de duze diferite pentru măcinarea, frecarea și bate. Dacă este necesar dispozitiv portabil folosit ka sta unitate singur.
Blendere sunt deseori combinate cu cupe de vid suplimentare, prin intermediul coronamentului unei pompe speciale evacuează aerul. Ca urmare, produsele din sticlă păstrate mai mult timp. Mecanismul universal poate face totul, ce se poate telefoane fixe și blendere: grind, se amestecă și bici.
- înlocuiește Complet fix și imersiune blender;
- Un set bogat de duze din set;
- Există o pompă de vid și containere adecvate pentru depozitarea produselor alimentare;
- Mai compact și mai ușor de întreținut decât un procesor de alimente.
- Comparativ cu alte blendere destul de greoaie;
- Foarte scump.
Parametrii blender alegere
Pentru a cumpăra un blender de calitate, care va putea face față cu ușurință cu munca lor în bucătărie pentru a satisface nevoile dvs. și servi cu credință de mai mulți ani, este necesar să se acorde o atenție la următorii parametri:
Unitatea de putere și numărul de rate
Unitatea de alimentare afectează în mod direct calitatea de măcinare și timpul de gătit. Același indicator afectează, de asemenea, funcționalitatea dispozitivului.
1. Pentru a prepara cocktail-uri sau amestecuri omletă, de obicei, suficientă putere minimă de 250 de wați.
2. Shredding produselor solide și congelate necesită cel puțin 600 de wați.
3. Pentru a face față cu cantități mari de ingrediente pot doar unități emitente de la 1kW.
High-blender, de obicei, au mai multe viteze (până la 24), care permite selectarea modului optim pentru fiecare tip de produs. Cu toate acestea, nu alerga redundante funcționalitate - pentru utilizarea de zi cu zi orice gazda vor fi suficiente și 5 viteze. Dar, să acorde o atenție la modalitățile de adaptare a acestora: de tranziție lină pas convenabil și confortabil.
Dacă gatiti o mulțime, și de multe ori cu ajutorul unui blender, să-ți placă, și alte funcții. De exemplu, turbo va permite o perioadă scurtă de timp pentru a crește viteza de rotație a lamelor. Un impuls oferă posibilitatea de a controla gradul de strivire în momente se oprește motorului.
Unele modele de blendere de imersie sunt fără fir și bateria. Cu toate acestea, mobilitatea și independența de la locația de evacuare va trebui să plătească o scădere a puterii (până la 180-400 W) și o mai mare greutate. Un astfel de dispozitiv are sens pentru a alege dacă găti mâncăruri simple, în porții mici.
material
Incintele și amestecătoare submersibile staționare sunt fabricate din oțel inoxidabil sau plastic. Metal mai durabil decât plasticul și mai bine, dar este mult mai scump și mai grele, care ar trebui să fie luate în considerare atunci când achiziționează un model de manual. Cu toate acestea, dipleg ar trebui să fie în mod ideal, din oțel - acest lucru vă va permite să lucreze nu numai cu frig, dar calde și reci (de exemplu, supa de gătit atunci când, piure de cartofi).
Statsionarnika pentru mai important castron lucruri. Deși sticla este destul de fragilă, și înlocuirea de sticlă sunt scumpe, mai bine pentru a da preferință pentru el. Containerele din plastic nu sunt la fel de prietenos cu mediul, ușor de zgâriat, pătat cu alimente și se poate fisura, de asemenea, atunci când măcinarea ingredientelor solide.
capacitate bol
Acest parametru este important atunci când cumpără o unitate staționară. Aici va trebui să înceapă de poftele familiei sale, precum și cantitatea de mese lichide pe care le pregătesc în blender. ochelari disponibile pot fi găsite de la 0,3 la 2 litri. Dar, amintiți-vă că capacitatea utilizabilă va fi întotdeauna mai mică decât cea specificată - aproximativ 200-300 ml pentru boluri mari, și 50-100 pentru compact.
nivelul de zgomot
sunet prea tare al motorului este capabil să ofere un disconfort considerabil, mai ales în cazul în care bucătăria este combinat cu camera de zi. Funcționarea maximă admisibilă a nivelului de zgomot al aparatului de uz casnic - 70 dB, dar este mai bine pentru a găsi ceva mai liniștit.
Atunci când cumpără un produs, adresați-vă întotdeauna vânzătorul în magazin includ modelul selectat, și a asculta în cazul în care este necesar pentru mecanismul de lucru de sunet. Iar pentru familiile cu copii mici vor trebui să se uite la toate unitățile silențioase, în cazul în care motorul este închis garnituri izolate fonic.
Opțiuni
modele ieftine de blendere sunt adesea echipate doar cu pîrghie polizoare de bază. Dispozitive multifuncționale de la producători de renume lăuda set mult mai bogată de duze. Toate acestea sunt în mod semnificativ extind capabilitățile chiar și cele mai simple blender, dar în același timp, crește costul său (abia). Deci, aici are sens să plătească, dar pentru a cumpăra dispozitivul cu cel mai mare număr de sfaturi utile.
Producătorii oferă și alte accesorii incluse cu blenderul - sarcina lor principală este de a face lucrul cu echipamente mai convenabil.
Elemente suplimentare utile ale blender includ:
- Stand sau montare pe perete pentru depozitarea blender imersie;
- Cupa de măsurare pentru dozarea precisă a componentelor;
- Sistem de vacuum - pentru modelele staționare.
Care pentru a alege un blender
Înainte de a alege un blender, face o listă cu toate produsele alimentare care se află în meniul de familie, precum și o listă de aparate de bucătărie existente care îndeplinesc sarcini similare.
1. Dacă aveți deja un mixer acasă, un puternic mașină de tocat carne electrica sau un procesor de alimente, de cumpărare dispozitiv multifuncțional doroguschy, cu o grămadă de atașamente nu este necesară.
2. Pentru cei cărora le place să facă cocktailuri, piureuri, supe, cremă de nuci și aluat adecvat blender staționar puternic cu o ceașcă de volume mari (1,5-2 L) și funcția de auto-curățare obligatorie.
4. Modelul combinat va multumi gazda care îi place să gătească multe și variate, dar nu ajutoare de bucătărie electrice încă achiziționate. mixer universal va înlocui majoritatea echipamentelor necesare, iar adevărul va avea loc pe masă o mulțime.
5. Dispozitivul fără fir va fi indispensabilă în cazul în care priza electrică este departe de desktop, sau aveți de multe ori defecte cu lumină.
Cât de mult este un blender
1. blender staționar la un control mecanic poate fi achiziționat la un preț de la 700 la 50 mii de ruble, pentru electronice - de la 1.500 la 70.000.
3. La modelele fără fir prețurile sunt ușor mai ridicate - 1-24 mii.
4. Cel mai scump va costa un blender combinat - pentru că va trebui să plătească nu mai puțin de 7000 de ruble.