Cel mai bun ghid, lichior maghiar Unicum

Limita de vârstă: 18+

băuturi spirtoase din Ungaria nu a putut obține de distribuție largă în afara țării lor de origine. Poate că e din cauza faptului că Ungaria nu a fost atât de mult timp în urmă a câștigat independența deplină (din Austria - după primul război mondial, și din Uniunea Sovietică - în urmă cu cel puțin 30 de ani) .... Sau poate faptul că Ungaria nu a fost niciodată atât de „la modă“ țară ca Italia sau Franța, și, prin urmare, a atras mult mai puțină atenție.

Fie că aceasta poate, băuturile bune din Ungaria fac, iar unul dintre ei - un lichior Unicum. Inventat el a fost medic al curtii Habsburg Zwaak Josef (Jozsef Zwack) în urmă cu peste 200 de ani - în 1790. Inițial, acesta a fost conceput ca un medicament și le-a plăcut atunci împăratul Austriei - Joseph al II-lea. Împăratul se spune sa incante a spus, „este singurul!“. Astfel, conform legendei și era numele lichiorului.

Cel mai bun ghid, lichior maghiar Unicum

Calea de la medicina pentru a bea, cu toate acestea, au Unicum'a nu a fost atât de scurt. Numai în 1840 în cele din urmă a început să producă în cantități mari - fabrica a fost deschisă în Pesta (care mai târziu a fuzionat cu Buda - iar rezultatul este Budapesta). Fabrica de Zwaak, numit J. Zwack Co El a devenit primul producător de lichioruri din Ungaria. În 1892 sa mutat la sediul mai mari, care populează în prezent.

Acordați atenție la logo-ul, care a fost plasat în momentul de pe sticla: crucea roșie pe un fundal alb. Este emblema Crucii Roșii, și a fost decorat cu Unicum 1883-1922. Apoi, crucea a fost schimbat de dragul câștig financiar: organizarea Crucii Roșii de a solicita plata sumelor sunt prea mari pentru plasarea dreptul de logo-ul dvs. pe sticle. Din 1920 de pe sticlele plasate o cruce de aur pe un fundal roșu.

În anii 1940, a venit epoca „negru“ pentru Unicum'a. În timpul al doilea război mondial fabrica a fost complet distrus, și de îndată ce proprietarii au restaurat (în 1948), a fost nationalizata - și pur și simplu a pus, confiscate ca Zwaak nimeni nu a fost de gând să plătească despăgubiri. Nu este surprinzator, Zwaak a fugit în Statele Unite ale Americii; numai Zwaak Bela și soția lui au rămas în Ungaria. Ei au fost evacuați forțat în țară ca dușmani de clasă, dar după un timp ei au reușit să se mute în Italia.

Desigur, pentru a restabili rețeta reală pentru maghiară astfel încât nimeni nu a fost capabil, și timp de mai multe decenii a fost făcută doar o copie palidă a originalului. Originalul Unicum, de asemenea, a început să producă în Italia, în cazul în care familia Zwaak a fost în măsură să stabilească rapid de producție.

Este demn de a spune câteva cuvinte despre compoziția și tehnologia de producție a acestui lichior. Unicum'a pentru a colecta mai mult de 40 de plante într-o varietate de locuri: Munții Carpați, Maroc, India, Sri Lanka, China, Australia, Indonezia, Nigeria ... Unele dintre aceste plante insistându de luni de zile, iar unele supus procesului de distilare; băutura finală este maturat în butoaie de stejar timp de aproximativ șase luni. Proporțiile de ingrediente sunt păstrate în strictă confidențialitate.

În plus față de standard, versiunea veche Unicum'a, există alte două: Unicum Plum (învechit în butoaie de prune uscate - de unde și numele) și Unicum următor (mai mult „lumină“ / versiune mai puțin amară a lichiorului original). Astăzi ne vom concentra pe clasic Unicum'e.

După cum puteți vedea, Unicum este imbuteliat intr-o sticla foarte unic - și cu abdomenul ghemuit. Acestea sunt realizate din sticlă de culoare verde închis, și nu este lumina prea bun la prima vedere par a fi opace.

Cetatea lichior este de aproximativ 40%.

Lichior Unicum are culoare chihlimbariu închis, cu o tentă roșiatică-maronie. El are un puternic, dar în același timp aroma discreta cu note puternice de ierburi uscate, fân și condimente. Gustul este destul de bland, amar (probabil din cauza pelinul), moderat dulce (nu zahăr!), Pe bază de plante și note picante. echilibru foarte bun. Finisajul este lung, destul de plăcut, picant - unii ar spune oamenii, „vindecarea“.

În general, în opinia mea, Unicum - este destul de lichior unic și plăcut, cu toate că nu aș numi extraordinar. Merită o încercare.

În cazul în care pentru a cumpăra și cât de mult costă

Lichidul de retail românesc Unicum este extrem de rară. In hipermarketuri, supermarketuri și chiar de rețea alkomarketah pare aproape imposibil, dar poate fi, in magazine specializate, de obicei, non-rețea (de exemplu, CigarPro, Alcomag, Grade / LiquorPro Galerie). În Ungaria, acest lichior este mult mai răspândită: este posibil să se cumpere chiar și în magazine mici.

În România, o sticlă de lichior capacitate Unicum de 0,5 litri costă aproximativ 1000-1100 de ruble, 0,7 litri - 1400-1700 ruble. În Ungaria capacitate de 0,7 litri, sticla va costa aproximativ 4000-5000 Ft, 0,5 litri - Ft 2,700-3,200, 0,2 litri - Ft 1250-1600.

Unicum ar trebui să fie beat ca digestiv, adică după o masă; Cu toate acestea, uneori, există informații că acesta poate fi folosit ca un aperitiv ... dar nu aș face asta. Volumul o singură porție - 30-40 ml. feed, puteți utiliza ochelarii. Răcire opțional lichiorul: este destul de plăcut chiar și la temperatura camerei. Cu toate acestea, vă puteți răcească și, dacă se dorește, și chiar să adăugați gheață.

Mai mult, Unicum poate fi folosit ca ingredient pentru cocktail-uri. Mai multe retete pot fi găsite pe site-ul oficial al marcii.

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare