Bere din leneș, prost și lipsit de putere.
(Bismarck)
Ele sunt tăcut cu privire la apariția unui fenomen cunoscut sub numele de „alcoolism bere“, în special în rândul tinerilor. tinerii de astăzi cred că berea nu este nici un rău, iar unii cred că este benefică. Dar este?
Iubitorii de bere susțin că omenirea are mult timp familiar și folosește-l. Intr-adevar, berea - este o băutură veche, și a stabilit creatorii săi este pur și simplu imposibil. Procesul de fabricare a berii din cele mai vechi timpuri a fost foarte diferită de cea mai moderna. Reteta a fost ceva de genul: elaborat de pâine malț bere (bappir), care este apoi fărâmițat, a fost coborât în butoi umplut cu apă și băutură. Apoi, toate acestea încordate și beat printr-un tub special de la pleava de cereale insolubile și nu se încadrează în băutul esofag. Cu toate acestea, deja în consumul excesiv de bere a fost dezaprobat. Pe unul dintre blocurile de piatra a fost sculptat admonestarea: „Nu te distruge pe tine însuți, atunci când stai în pub, nu pierde mintea ta și nu uita jurământul său“
diferite popoare atitudinea la bere a fost diferită. În Egiptul antic și Babilonul a fost un popular expresia „bere - pâine lichidă“. A fost gătită apoi din pâine malț, prăjită sau uscate la soare. Bere, ceapă și pâine au fost principala hrană a vechilor egipteni mai sărace. O rată zilnică de constructor al piramidelor a constat din trei pâini, trei cani de bere și câteva ciorchini de usturoi si ceapa. În Grecia antică, berea a fost considerată o băutură de plebei. oameni cu respectarea de sine a Romei antice, aproape nu a folosit berea, care este în mare măsură tipic pentru latini moderni.
În Rusia, am băut un pic. Doar pe unele sărbători aglomera Braga mied sau bere, puterea nu a depășit 5-10 grade. Cupa pentru a începe într-un cerc, și de la fiecare sorbit câteva înghițituri. În timpul săptămânii, fără băuturi alcoolice nu sunt consumate, iar starea de ebrietate a fost considerată cea mai mare rușine și păcat.
Tehnologia modernă de fabricare a berii a suferit modificări semnificative, deci este pe gustul tau, compoziția, culoarea și caracteristicile efectului biologic al diferitelor beri consumate de populația lumii antice.
În cazul în care utilizarea de bere în organism începe modificări hormonale, ceea ce duce la o schimbare în aparență. Omul, consumatoare de bere și înlocuiește în corpul său hormonul masculin în feminin. Treptat își schimbă forma: depunerea de grăsime are loc pe tipul de sex feminin de pe abdomen și șolduri, pelvisul se extinde, există o „burta de bere“, în creștere de cancer de san. Slăbirea atracție pentru femei, impotenta dezvolta dispar calitatea de sex masculin - dorința de a conduce, dorința de a câștiga, cel mai adesea există o dorință de a se întindă pe canapea și se uită la TV.
Femeia cu bere intră în organism într-o cantitate suplimentară de hormon, ceea ce afectează în mod negativ sistemul de reproducere și conduce la tulburări ale ciclului menstrual, apoi la infertilitate. La acțiunea hameiului asupra corpului feminin, care a fost mult timp cunoscut. Atunci când se lucrează pe plantațiile acestei plante, în majoritatea femeilor în curând a relevat sângerare, indiferent de ciclul menstrual, astfel încât au încercat să nu atragă astfel de lucrări. tulburări hormonale crește atracția sexuală la bărbați, astfel încât femeile își pierd modestia lor și să înceapă să joace un rol dominant. Acest lucru aduce lipsă de armonie în relațiile sexuale. În general societatea iubitorii de bere treptat pierde pronunțat caracteristici sexuale. Acesta este ultimul pas înainte de dispariția societății ca o necesitate naturală dispare la reproducerea normală în comunitate asexuată.
Bea bere în cantități mari. În sine aportul unei cantități considerabile de lichid afectează în mod negativ activitatea sistemului cardiovascular și a rinichilor. Iubitorii de bautura bere este formată (numită bovină) inimă, quickens astfel ritmul cardiac, apar aritmii, creșterea tensiunii arteriale, insuficienta cardiaca se dezvolta. Studiul relevă extinderea frontierelor inimii, zgomote cardiace afectată, modificări ECG.
Suferința sistemului cardiovascular. Bere iubitor de fata devine treptat umflat, pufos, cu „pungi“ caracteristice sub ochi.
Inevitabila abuzul de bere prin satelit - excesul de greutate, obezitatea, apare din cauza dezechilibrului hormonal. depunerea excesivă de grăsime în țesutul subcutanat, a dat naștere la idei naive despre beneficiile pentru sanatate de bere. De fapt, metabolismul organismului este rupt, suferind de ficat. Lucrul cu o supraîncărcare constantă a acestui organ vital este în cele din urmă nu mai face față cu funcția sa de barieră. Aceasta conduce la faptul că alcoolul nevalidate intră în sânge și are un efect toxic asupra rinichilor. Modificarea compoziției sângelui. Reduce capacitatea sa de a coagula, crește permeabilitatea vaselor mici. Aceasta perturbat activitatea tractului gastro-intestinal. Din acțiunea otrăvuri care afectează toate organele.
Relativ recent, în bere au fost găsite amine biogene. Acestea includ cadaverina (lat. Cadaver-carcasă aparține unui grup de otrăvuri cadaverici formate de putrezire carne, o persoană care se formează în timpul vieții flora bacteriană a intestinului gros), histamina și, deși concentrația acestor substanțe în băutură este scăzută, unele dintre ele distruse în intestin, Folosit în bere, provoacă dureri de cap.
Suplimentele alimentare sunt utilizate pe scară largă în industria de fabricare a berii, acestea sunt destinate să accelereze procesul de producție, termenul de valabilitate mai mare, un gust mai bun și alte proprietăți. Diverși aditivi inhibă creșterea drojdiei microorganismelor străine și inhibă activitatea enzimei. Fără astfel de aditivi, berea devine rapid tulbure, își pierde aroma ca parte a componentelor precipitate. utilizat anterior ca formolului conservant. Cu toate acestea, după descoperirea efectelor sale mutagene și teratogene ale utilizării formol a fost interzisă. În prezent, utilizat pe scară largă diverși stabilizatori, stabilitate coloidală care împiedică stratificare berii și să promoveze conservarea „capace de bere“ pe termen lung ale spumei. Până la sfârșitul anului 1960 în acest scop, a fost folosit pentru surfactanții daunatoare organismului. Cel mai notoriu dobândită clorură de cobalt, care a cauzat moartea unui număr semnificativ de consumatori regulate de bere. clorură de cobalt cauzează apariția unor leziuni specifice ale mușchiului inimii, reducerea nivelului de calciu din miocard.
Compuși minerali intra în ionii de calciu de bere de malț, potasiu, sodiu, magneziu, fosfor, sulf și clor, cu o mare cantitate de ioni de potasiu conținut care duce la o creștere bruscă a cantității de urină și crește excreția de sodiu prin rinichi și clor, ceea ce duce la demineralizarea organismului. Din acest motiv, multe bere adauga putina sare inainte de a bea sau de a folosi snacks-uri sarate.
Până de curând, știința nu a fost interesat de efectul de bere asupra organismului viu. Dar creșterea anuală a numărului de persoane observate în specialiștii de tratament de droguri la „alcoolism bere“, a determinat oamenii de știință să-l aducă la cunoștință. Astăzi, pe baza rezultatelor de supraveghere medicală, se poate spune cu certitudine: „bere potabilă în orice număr de consecințe grave.“