Printre trebuie remarcat un număr mare de produse alcoolice bine-cunoscute de mai multe tincturi alcoolice pe piața internă. Aceste băuturi sunt făcute acasă, profitând de tot felul de ingrediente. În unele cazuri, alcoolul perfuzat pe iarba, care le dă mai mult și vindecare efect. Rețete pentru „poțiuni de acasă“ de diferite și, uneori, au o istorie de veacuri. Hai să facem cunoștință cu unele dintre aceste „vin“, care s-au stabilit de mult timp pe partea pozitivă.
Caracteristici de gătit
perfuzie Home este considerat nu numai un atribut al gazde de măiestria, dar, de asemenea, un remediu minunat pentru multe boli. Astăzi, există rețete pentru prepararea acestuia variază în numărul și componența ingredientelor folosite.
Următoarele componente pot fi folosite pentru prepararea infuziilor la domiciliu:
În unele cazuri, aceste ingrediente trebuie să fie proaspete și, uneori, tinctura se pot obține din părțile uscate ale plantei.
rețete diferă nu numai în rândurile lor ingrediente, dar, de asemenea, timpul de infuzie. Acesta este ingredientele de expunere corecte alcool permite să se miște toate substanțele biologic active și uleiurile esențiale conținute în plante, în băutură preparată.
Este de dorit să se protejeze băutura preparată din lumina soarelui și pătrunderea impurităților.
Insistând pe părți de alcool din plante, este necesar să se respecte cu durata necesară de expunere. Acesta poate varia de la două până la șase săptămâni, în funcție de alcătuirea componentelor.
Ierburi tincturi sunt, de asemenea, o anumită perioadă de perfuzie, este important să se observe că pentru obținerea băuturilor excelente.
tehnici de gătit
Metoda 1: "Khrenovukha"
Oamenii știu multe rețete produc „hrenovuha“, și vom lua în considerare cele mai frecvente! Pentru a găti acasă, astfel încât să ia o băutură de rădăcină de hrean și se pisa-l cu o mașină de măcinat.
Se măsoară aproximativ trei linguri de rezultat „pulpa“ uscată și umple-l cu o jumătate de litru de vodcă bună. Apoi, totul se amestecă bine și se adaugă la conținutul nu mai mult de trei linguri de miere.
Amestecul rezultat se recomandă să apăsați aproximativ trei zile de la îndemâna de lumina soarelui. Ocazional, bea fierte trebuie să fie agitat pentru a accelera procesul de interacțiune a substanțelor în ea.
După trei zile, este necesar să se scurgă partea lichidă a amestecului, fără reziduuri. Precipitatul și va fi aceeași tinctura, care ar trebui să fie depozitate într-un container închis ermetic întuneric.
Metoda 2: "Limonchello"
terci fiert se toarna un litru de vodca si a pus perfuzia în recipiente închise ermetic. tinctură noastră ar trebui să stea timp de cel puțin zece zile, cu nu ar trebui să existe nici lumina soarelui. În acest timp, o lamaie poate fi insistat pe alcool, oferindu-i toți compușii utili.
In timp ce Limonchello infuzat solubil în trei căni de apă trei pahare de zahar, iar apoi soluția rezultată se fierbe la foc mic. După răcire, siropul rezultat, se adaugă la containerul cu limoncello, și totul este bine amestecat.
Băutura rezultată este recomandat să suporte cel puțin două zile, în condiții de frig. Limoncello este gata! Se strecoara-l printr-o sită și se va turna într-un container sigilat.
Metoda 3: "Cranberry"
Cranberry este una dintre cele mai comune tincturile de alcool, care are un gust plăcut și aromă.
Pentru a pregăti această băutură la domiciliu, sunt necesare următoarele ingrediente:
- 200 de grame de zahăr;
- 200 de grame de afine;
- 0,5 litri vodca.
Metoda 4: „Lacrimi amare“
Rețete pentru astfel de infuzii variază foarte mult de la țară la țară, dar efectul rezultat este același! Pentru a pregăti „lacrimi amare“ nevoie de doi litri de vodca amestecat cu o cantitate mică de simplu engleză sau piper. Amestecul rezultat de alcool trebuie să fie bine amestecat și pus într-un loc cald pentru perioada de cincisprezece zile.
Odată ce poziția pentru timpul perfuziei va trece, tinctură „lacrimi amare“ ar trebui să fie protsezhena și concentrare slabă divorțat sirop de zahăr. Pentru a prepara acest sirop pentru a dizolva trei sute de grame de zahăr în trei căni de apă. După amestecarea cu sirop de tincturi recomandată este turnat în recipiente inchise ermetic cu blocaje ulterioare.
băutură gata pentru a satura un gust deosebit si aroma este recomandat pentru a curăța într-o cameră caldă pentru o perfuzie ulterioară. În acest caz, alcoolul ar trebui să insiste cel puțin o lună. După ce timpul alocat este sus, „Lacrimi amare“ poate fi turnat într-un sticle pregătite în prealabil.
Metoda 5: "Yerofeyich"
Pentru a pregăti această băutură trebuie să ia următoarele ingrediente:
- Un litru de vodca.
- O jumătate de gram de anason.
- O jumătate de cardamom gram.
- Două grame de flori de paducel.
- Două grame de flori de pere.
- Două grame de flori de măr copac.
- Două grame de frunze tinere de căpșuni.
- Două grame de culoarea de cimbru.
- Două grame de flori de coada șoricelului.
- Două grame de frunze de roinita.
- Două grame de culoare. Pelin
- Două grame de flori de salvie.
- Două grame de dawns iarbă.
- Două grame de flori și frunze de sunătoare.
- Două grame de măghiran.
ingredientele gătită trebuie amestecate între ele și se toarnă cantitatea specificată de vodca. Amestecul rezultat este necesar să se insiste zece săptămâni, și apoi se filtrează. Băutura finit se poate turna într-o sticlă de culoare închisă și apoi resigilat.
Rețete din această tinctură distribuite în întreaga țară.
Unul dintre ele include:
- 50 de grame de frunze de mentă;
- un litru de vodca.
menta proaspăt culese frunze după o măcinare preliminară, se recomandă să se toarnă cantitatea necesară de vodca si infuzat timp de aproximativ cincisprezece zile. Apoi, tulpina și băutură ar trebui să fie posibilă în sticle. „Mint“ tinctura este gata!
Metoda 7: „amatori“
Rețete pentru această băutură a venit la noi din cele mai vechi timpuri și sunt renumite în ziua de azi.
Pentru a pregăti această băutură, trebuie să luați:
- ardei iute roșu;
- sase catei de usturoi de dimensiuni medii;
- o sticla de vodca;
- o jumatate de lamaie.
De îndată ce timpul trece, tinctura terminat poate fi după o filtrare prealabilă prin straturi de tifon, se toarnă într-o sticlă. Acolo ar trebui să fie adăugate sucul de lamaie, atunci totul este bine închis. Această infuzie ar trebui să fie depozitate numai în condiții de frig.
Aceste rețete vor ajuta să vă pregătiți o tinctură alcoolică cu gust uimitor, care vor fi relevante și în timpul săptămânii și de sărbători. O atenție deosebită trebuie acordată o durabilitate care rezultă „poțiuni“, care o face mai de dorit și popular.
Deci, datorită rețete simple de la domiciliu, va fi capabil să surprindă vinurile preparate nu numai prietenii săi, dar oaspeții, de asemenea, evaluate.
