Spanac - unul dintre produsele cele mai utile. Este bogat în vitamine, ajută la lupta împotriva obezității și a toxicității la femeile gravide, și feluri de mâncare cu spanac pentru a obține interesant și util.
Soiuri de spanac - care este mai bine pentru plantare spanac, util, iar unele doar un gust mai bun?
Soiuri de soiuri de spanac destul de mult - aproximativ 20 de specii. Cu toate acestea, în banda de mijloc cresc doar 12 tipuri de spanac gradina de legume. Pentru plantarea grădinari preferă să aleagă soiurile cele mai undemanding - Viroflay, GAUDRY, Victoria, și Matador Virtuoso. Toate soiurile de spanac sunt create egale și sunt similare în gust și distinge tipul lor precocitatea și frunze.
Puteți face cultivarea de spanac aproape oriunde - de la serele de iarnă și de finisare pragul apartamentului său. Tot ceea ce vi se cere - să asigure camera puternic luminată și asigurați-vă că temperatura a variat între 15 și 18 ° C
Ei bine, dacă nu aveți timp să se angajeze în grădinărit, puteți cumpăra întotdeauna spanac, in magazine mari, în cazul în care este vândut în două forme - proaspete (ambalate în vid) și congelate (bile portii).
Notă. cel tânăr spanacul, inferior acidul oxalic, și în consecință amărăciune. Deci, alege frunze de culoare verde suculentă, fără pete vizibile. Acest gust spanac este blând și moale, iar amărăciunea nu va fi simțit.
De fapt, mulți oameni confunda spanacul cu măcriș, care, în țara noastră are o mulțime de popularitate. Dar dacă te uiți atent, veți observa că aceste legume sunt diferite în formă și culoare, iar diferența este evidentă atunci când degustare - măcriș are un gust acru, și spanac are un gust ușor amar.
Compoziția și valoarea nutritivă
Spanacul are multe proprietăți utile și astfel se poate lăuda scăzut de calorii. 100g de spanac contine doar 23 de calorii.
- 91,6 g - apă.
- 2,9 g - Proteine.
- 0,3 g - Fat.
- 2 g - Carbohidrați.
- 1,3 g - fibre dietetice.
- 0,1 g - Acid organic.
- 1,8 g - Ash.
Vitaminele conținute în spanac (100 g):
- 55 mg - Vitamina C
- 18 mg - Colină.
- 4,5 mg - Beta-caroten.
- 1,2 mg - Vitamina PP.
- 750 mg - vitamina A.
- 80 g - Vitamina B9.
- 482.9 mcg - vitamina K.
Macro- și microelementele conținute în spanac (100 g):
- 20 mcg - iod.
- 106 mg - calciu.
- 774 mg - Potasiu.
- 82 mg - Stearat de magneziu.
- 24 mg - Sodiu.
- 83 mg - fosfor.
- 13,51 mg - Fier.
- 13 mg - cupru.
- 1 g - seleniu.
- 0,897 mg - Mangan.
Beneficiile și proprietățile curative ale spanac
Amintiți-vă de desen animat despre un marinar Popeye? Spanac ia dat o putere enormă, și pe bună dreptate - această legumă păstrează o mulțime de substanțe utile.
- Consumul regulat de spanac ajută la creșterea capacității de muncă și frumos întinerește corpul, iar dacă sunteți predispus la stres, spanacul poate ajuta la ameliorarea tensiunii si calma nervii.
- Medicii recomanda consumul de spanac cu gastrita si anemie - diuretic, tonic, efect anti-inflamator și laxativ va fi indispensabil în tratamentul.
- Spanacul contine iod, deci este foarte util în boli ale glandei tiroide.
- Este demn de atenție la spanac si cu dieta - conținut caloric scăzut și compatibilitatea cu alte produse pentru a ajuta la pierderea in greutate.
- Iar una dintre cele mai importante caracteristici ale spanac este prezența în compoziția sa de luteina - o substanță indispensabilă pentru ochi. Luteina are efecte benefice asupra retinei ochiului si indeparteaza oboseala.
spanac rău pentru sănătate și contraindicații
Spanacul conține acid oxalic, și în cantități mari este dăunătoare pentru sănătate. Prin urmare, este mai bine să cumpere numai frunzele tinere de spanac, și nu le stoca mai mult de 48 de ore. In cazuri extreme, spanacul poate fi congelat, extinzându-se astfel perioada de valabilitate pentru câteva luni.
[Titlu Minus = 'spanac contraindicata']- 12 persoane cu boli ulcer duodenal, ficatul și rinichii.
- Pacienții cu ulcer gastric.
- Pacienții cu reumatism și gută. [/ Minus]
Spanacul din dieta: câteva recomandări din SF
La ce vârstă un copil poate fi dat de spanac?
Spanacul - un produs foarte util, acesta poate fi inclus în dieta copiilor începând cu 8 luni. La o vârstă timpurie este necesară pentru a limita cantitatea de spanac - de două ori pe săptămână este suficient.
Notă: Fiți atenți la prospețimea spanac - un exces de acid oxalic poate provoca alergii, deci utilizați numai frunze tinere. Laptele neutralizeaza acidul oxalic este excelent - îl puteți adăuga la mesele copiilor, mai ales în prima ori introducerea de spanac în regimul alimentar al copilului.
Spanac aproape nici un miros și gust, astfel încât acesta poate fi utilizat nu numai în piure de cartofi, dar, de asemenea, adăugând o varietate de supe și salate.
spanac Piure pentru cei mici
Acesta este cel mai ușor de a pregăti masa pentru copii de la 8 luni. Spanacul poate fi adăugat lapte și un pic de unt.
Pește cu spanac omleta pentru copii de la 2 ani
Acest fel de mancare este cel mai bine să se utilizeze un file de cod sau merluciu și pentru gust, puteți adăuga telina, rosii cherry si cateva masline. Farfuria se dovedește foarte gustoase și utile.
Spanac femei gravide, diabetici si persoanele cu alergii
- In absenta contraindicatiilor, descrise mai sus, includ spanac recomandat dieta femeile insarcinate, deoarece iodul conținute în produs este necesară pentru stabilizarea tiroidei și nivelele hormonale. Și consumul zilnic de spanac ajuta femeile gravide face față cu simptome neplăcute de toxicitate.
- In timpul sarcinii, multe femei au astfel de probleme neplăcute, cum ar fi pierderea parului si parul fragil, oasele fragile. Cuprins în spanac Vitamina K ajuta la mentinerea calciului in organism și promovează absorbția acestuia. In plus, aceasta vitamina este necesara pentru coagularea normala a sangelui - previne sângerare și ajută în tratamentul diateză hemoragică (o afecțiune în care capilarele pierd sange si pielea este acoperita cu pete negre, cu alte cuvinte, așa-numita sângerare subcutanată). Aceasta se datorează să primească o cantitate suficientă de vitamina K, ficatul este capabil să producă protrombina - o substanță care este direct asociată cu coagularea normală a sângelui. Pe scurt, vitamina K este o necesitate pentru corpul nostru!
- Pacienții cu diabet zaharat sunt, de asemenea, încurajate să includă în dieta dumneavoastră spanacul. Utilizarea sa are un efect benefic asupra peristaltismul, îmbunătățește activitatea stomacului. Multi pacienti cu diabet zaharat se confruntă cu probleme de digestie, și spanac va ajuta la stabilizarea intestinelor.
- Alergiile si spanac ar trebui să fie precaut. Alergia alimentara este destul de individ, de aceea este recomandabil să se consulte medicul dumneavoastră și de a folosi spanacul în porții mici.
Spanacul din dieta
Mâncăruri cu adaos de spanac nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte util. Din acest produs poate fi fierte o mulțime de salate, caserole, supe, clătite. Aceasta leguma este combinat optim cu aproape toate produsele, și lipsa de gust poate fi înlocuită cu o varietate de condimente.
Așa cum am spus, spanac - un produs cu un conținut caloric foarte scăzut, astfel încât pentru cei care doresc să piardă în greutate poate deveni un instrument indispensabil!
Notă: Consumul de spanac cel puțin 2-3 ori pe săptămână, puteți pierde în greutate și de a îmbunătăți corpul. Regula principală a acestei diete - introducerea in dieta fierte si alimente coapte, eliminarea alimentelor prajite si dulciuri, si spanac sa manance cel putin 150 de grame pe zi.
Ce fel de mâncare pot fi preparate cu spanac:
- salata de spanac.
- Cartofi cu brânză și spanac.
- Piept de pui cu sos de branza de vaci cu spanac.
- Supa cu spanac.
- placinta cu carne cu spanac.
- spanac prăjit cu ceapă.
- Spanac cu rosii.
- Rulada de pui cu spanac.
- orez spanac cu brânză.
- Clatite cu spanac.