descrierea substanței
Sorbitol - o substanță care, altfel, numită glucitol reprezintă hexahydroxyalcohols cu un gust dulce, înregistrate ca aditiv alimentar E420. Acest solid cristalin alb, inodor, având un gust plăcut și de dizolvare în apă. Dulceața de sorbitol este de aproximativ două ori mai puțin decât zahărul obișnuit.
Formula chimică a substanței - C6 H14 O6
sorbitol Food - un îndulcitor natural, un agent de complexare, un emulgator, teksturator, umectant, stabilizator de culoare, și un agent de dispersie. alimentar Sorbitol aproape complet (98%) și se digeră favorabil cu substanțe sintetice caracteristicile lor nutriționale: sorbitol caloric este de 4 kcal / g.
Utilizarea de sorbitol, în opinia experților, ajută la economisirea cheltuielilor de organismul de vitamine Grupa B - piridoxinei, tiamina, biotină. Mai mult, sa constatat că suplimentarea promoveaza date microflora intestinala sintetizarea vitaminelor.
În ciuda unui gust dulce pronunțat, sorbitolul nu este un carbohidrat, astfel încât acesta poate fi un mod sănătos de a mânca pentru persoanele care suferă de diabet. Substanța își păstrează proprietățile sub reflux și se adaugă cu succes la produsele care necesită tratament termic.
Parametrii fizico-chimici ai sorbitolului
Substanța are următoarele proprietăți fizico-chimice:
- sorbitol este de 0,6 Dulceață de zaharoză;
- Valoarea energetică a aditivilor alimentari - 4 kcal sau 17,5 kJ;
- Solubilitate (la 20 ° C) - 70%;
- Valoarea recomandată aport zilnic - 20-40 g
Utilizarea de sorbitol
Datorită proprietăților sale de sorbitol este adesea folosit ca un substitut de zahăr în producția de alimente dietetice și băuturi, guma de mestecat, produse de cofetărie, jeleu, nalba, bomboane, conserve din fructe și legume, produse tocată, băuturi nealcoolice. Cu abilitatea de a atrage umezeala din aer (higroscopic), sorbitol previne uscarea prematură și rigidizarea produselor.
Sorbitol farmaceutic este utilizat ca un structurant și un material de umplutură în fabricarea capsulelor gelatinoase, preparate din vitamine, creme, unguente, paste, siropuri de tuse. Este, de asemenea, utilizat în producția de vitamina C (acid ascorbic).
Mai mult, sorbitolul este utilizat ca umectant în industria cosmetică (producerea de creme, paste de dinți, măști, pulberi, deodorante, loțiuni, geluri de duș, șampoane) și în textile, piele, tutun, hârtie și industria chimică.
Experții Societății Europene pentru aditivii alimentari sorbitol (E 420), a fost acordat statutul de autorizat pentru utilizare și siguranța alimentelor pentru sănătatea umană.
Avantaje și prejudicii de sorbitol
Potrivit comentarii sorbitolul are un efect laxativ puternic, care crește direct proporțional cu numărul organismului primit. Dozele substanței în intervalul de 40-50 grame pot contribui la balonare, doze de peste 50 de grame duce la un efect laxativ puternic. Această capacitate permite utilizarea de substanțe sorbitol ca medicament pentru a combate constipația. Spre deosebire de majoritatea laxative sorbitol non-toxic, astfel încât substanța este utilizată în tratamentul otrăvirii cu alcool.
Cu toate acestea, utilizarea de sorbitol în cantități mari poate provoca creșterea gaz, dureri de stomac, diaree, agrava sindromul de intestin iritabil și provoca deteriorarea absorbției de fructoză. sorbitolul conținut în celulele nervilor și ochilor, poate provoca neuropatie și retinopatie diabetică - cantități excesive de substanță în celulele corpului să-l rău poate provoca.
alimentar Sorbitol are efect coleretic, permițând utilizarea sa la tyubazh - procedura de spălare care conduce la purificarea ficatului, rinichilor, vezicii biliare și biliare conducte.
În ciuda faptului că substanța este, de fapt, nu este de zahăr, nu este recomandat sa se consume alimente care conțin sorbitol în exces persoanele care suferă de obezitate.
Știați că:
sânge uman „se execută“ prin vasele sub o mare presiune și în încălcarea integrității lor este capabil de a trage la o distanță de 10 metri.
Conform statisticilor, în zilele de luni riscul de leziuni spate a crescut cu 25%, iar riscul de atac de cord - la 33%. Fii atent.
Conform studiilor, femeile care beau cateva pahare de bere sau vin pe saptamana au un risc crescut de cancer de san.
Peste o viață, persoana medie produce mai puțin de două bazine mari de salivă.
Oamenii de stiinta americani au efectuat experimente pe soareci si a constatat ca sucul de pepene verde previne dezvoltarea aterosclerozei. Un grup de șoareci de băut apă simplă, iar al doilea - suc de pepene verde. Ca rezultat, vasele din al doilea grup au fost libere de placi de colesterol.
Lucrarea pe care o persoană care nu-i place, mult mai rău pentru psihicul lui decat nici un loc de muncă, la toate.
Speranța de viață este mai mică decât stângaci dreptaci.
In timpul strănut corpul nostru complet nu mai funcționează. Chiar și inima se oprește.
Fiecare persoană care nu numai că are amprente digitale unice, dar și limbajul.
Pentru a spune chiar cuvintele cele mai simple și scurte, vom folosi 72 de mușchi.
Oamenii de stiinta de la Universitatea Oxford a efectuat o serie de studii, în cursul căreia a concluzionat că vegetarianismul poate fi dăunătoare pentru creierul uman, deoarece duce la o reducere a masei sale. Prin urmare, oamenii de știință recomandă să nu excludă complet din carne și pește dieta ta.
Persoana a lua antidepresive, în cele mai multe cazuri, va suferi din nou de la depresie. În cazul în care o persoană să facă față cu depresie pe cont propriu, el are o șansă bună de a uita despre această condiție.
Stomatologi au aparut relativ recent. Înapoi în secolul al 19-lea pentru a trage dintii rau a fost responsabilitatea unui coafor convențional.
Oamenii care obișnuiau să mănânce în mod regulat micul dejun sunt mult mai puțin susceptibile de a suferi de obezitate.
în vârstă de 74 de ani, Harrison australian Dzheyms a devenit un donator de sânge la aproximativ 1000 de ori. El are o rară anticorpi de grup sanguin, care ajuta să supraviețuiască nou-nascut cu o forma severa de anemie. Astfel, Aussie a salvat aproape două milioane de copii.
Healthy Back: instrucțiuni de utilizare unguente Salvisar
Cei mai mulți oameni de-a lungul vieții, cel puțin o dată cu care se confruntă cu o astfel de problemă, deoarece durerea în partea din spate, care este o plângere destul de comună.