Aceia dintre noi care mananca o multime de salate cu frunze verzi, rareori se îmbolnăvesc, subțire și au pielea bună. Lean pe salate, deoarece verde - culoarea vieții renascut!
salata de culoarea sa chlorophytes obligat, care încetinește creșterea bacteriilor, îmbunătățește procesul de digestie alimentară, ajutând pentru a învinge infecția. salata verde contin antioxidanti puternici care ajuta la pastrarea vederii. acizi organici (acid citric, etc.). efect Liniștitor asupra organismului, îmbunătățirea somnului. Acid Folisnaya și vitamina B fortifica sistemul nervos. Intr-o salata multe vitamine C și E. calciu, fier, magneziu. În plus, acesta este un produs cu conținut caloric scăzut: 100 g de salata de verdeturi numai 12 de calorii!
frunze de salata poate fi nu numai un verde pal, dar cu bordură burgund (Lollo Rosso) și roșu cu vene albe (radicchio), verzui-albicios și strălucitor (iceberg). Americanii mananca o salata pentru o sănătate bună. Franceză pentru a gusta frumusețea italiană. Sachat - este un fel de mancare separat sau ingredient: verdeturi, roșii, castraveți, ardei, ceapă, măsline, ouă fierte, brânză, pește, creveți, carne la cuptor, fructe. Interesant gust este un amestec de diferite tipuri de salata verde. Totul depinde de (eu sunt imaginația și preferințele culinare. O compoziție salata favorit realimenteze cu ulei de măsline și suc de lămâie.
abordare sensibilă
Salata verde, în funcție de tipul sau diferă în gust. Ele pot fi imyagkimi blând ca Lollo Rosso, clare ca salata iceberg si salata verde, amar ca radicchio și andive, picant, cum ar fi Nasturel si salata de rucola este solul cel mai util din punct de vedere ecologic curate regiuni. Din păcate, este cultivat într-o verdeață cu efect de seră, adesea, nitrați pline.
• Nu alege o salata cu o mare, subțire și ușor de a rupe frunzele - poate conține nitrați.
• Nu depozitați salata într-o pungă de plastic, deoarece aceasta contribuie la acumularea de compuși de azot nocivi.
• Spalati fiecare salata sub jet de apă (nu înmuiate. Este atât de spălat minerale Vitamina H).
• Nu tăiați salata verde cu un cutit - mâini rupe exclusiv în bucăți mici.
• Ingrediente nu ar trebui să domine aroma naturală de verde.
• Toate componentele feluri de mâncare pe bază de salată se conectează imediat înainte de utilizare. Apoi, câmpurile de sos și se amestecă ușor.
• Porțiunea aproximativă a omului odnoyu - este de 50 de grame de frunze de salata.
Lollo rosso
Caracterizata luminos colorat frunze (verde la maro), este bogat în calciu. Oferă volum salate, vă puteți miksirovat cu salate picante. Intens, cu o ușoară Estimările cu gust de nucă, gust ușor amar Lollo Rosso merge bine cu preparate din carne: servit la fripturi, befstroganovu, antricot.
Frunzele sale amare - un excelent plus la verde se îmbină cu alte soiuri de salate picante si piper. „Asigurați-vă prieteni“ cu ceapa, usturoi, cimbru. Andive este consumate crude sau fierte, de obicei servite cu creveți, pește, fructe citrice și brânză.
creson
Campionul cu privire la conținutul de nutrienți, ajuta la mentinerea celulele canceroase, „in frica“, scade tensiunea arterială și normalizează somnul. Are un gust ascuțit. Utilizați numai proaspete: pentru sandwich-uri, adăugate la salate de legume, cu carne și pește, aperitive.
Aceasta fantana verde de tineret previne degenerarea retinei, care este principala cauza de orbire la batranete. Spanacul este la fel de bune crude sau fierte. Adaugă frunze în feluri de mâncare cu putin ulei de masline si usturoi. Spanac merge bine cu bacon, nucșoară și smântână. branza, nuci de pin, rosii.
frunze visiniu de culoare și un gust amar - un contrast plăcut cu platou salată. Urmând tradiția italiană, completate de violete și cicoare acestuia. Combinat cu ceapa, usturoi si cimbru. Puteți fierbe într-o cantitate mică de ulei sau vin roșu, după ruperea frunzelor în bucăți mici sau tăiat în bucăți în fâșii fine.
Pentru o lungă perioadă de timp a domnit în grădinile țării noastre. Frunzele devin crocante, acestea ar trebui să dețină în apă rece. Lasă mâinile rupte de foarte mari sau lăsate intacte - astfel de magazine mai multe vitamine. Bogat în săruri de fier, este recomandat în tratamentul anemiei lăptișor zodefitsitnoy. Sucul de salată proaspătă diluat în jumătate cu apă, ajută cu probleme cu tractul gastro-intestinal.
salata verde suculent, dar aproape lipsit de gust. Acesta conține necesarul zilnic de vitamina Bd. Ei bine potrivite pentru sos cremă. Crispy frunze de salata Iceberg da textura si volum. Bucătărie dietetică, perfect pentru zilele de post. Aceasta crește nivelul de hemoglobina, un efect pozitiv asupra acuității vizuale.
frunze suculente completează perfect alte salate verzi, si excelenta aroma lor de nuc muștar evidenția cel mai bine oțet și parmezan. Rucola - perfectă fel de mâncare ascuțite la carne și pește. Acesta este adesea plasat într-un pesto de condimente populare.