Pepeni nu cumpara pe mod special neechipat „prăbușirea“ de-a lungul autostrăzilor, deoarece fructul poate absorbi metalele grele conținute în gazele de eșapament, avertizează Serviciul Federal. În plus, la astfel de bazaruri de vânzare pepeni, nu trece de inspecție sanitară.
Ministerul a subliniat că vânzătorul este obligat să efectueze carte medicală personală și un pachet complet de însoțire a documentelor care confirmă calitatea și siguranța produselor (certificatul sau declarația de certificat de conformitate a calității emise de către organizație, pepeni verzi în creștere).
O atenție deosebită este acordată selecției regulilor ei înșiși pepeni verzi. În primul rând, trebuie amintit că un pepene bun - cea mai mare parte de marime medie.
„A, pepene verde copt bun de mare, este o acoperire integrală, culoarea crustei și contrastul viu, pata pe partea ta, care Otlezhal pepene verde, ar trebui să fie la fel de galben, chiar portocaliu. pepene verde Coapte necesar acoperit cu crusta solidă strălucitoare, în cazul în care unghia străpunge cu ușurință de piele pepene verde - pepene verde, astfel necoapte. Și tulpină un Antennae pepene verde uscat matur. Când te-a lovit un pepene verde de palmier matur vibrează atunci când a lovit degetul strâmbă sunet moderat exprimat publică, de, comprimarea de-a lungul axei longitudinale - o criza slab“, - a declarat în mesajul de Rospotrebnadzor.
Carnea este suculenta pepene verde bun fără a mucilaginized în timp ce roșu moderat. Intens rosu aprins culoarea sau chiar tenta purpurie poate indica prezența nitraților. Printre semnele de avertizare ale CPS se referă, de asemenea, fibrele galbene ce se extind din miez la crusta (să fie albă) și o suprafață netedă, lucioasă feliei (boabe ar stralucesc).
În acest caz, raportul subliniază faptul că felie tăiat de pepene verde pe un eșantion sau se taie în bucăți înainte de vânzare este strict interzisă, deoarece incizia este microorganisme foarte dăunătoare se multiplica rapid și fiabil determina prezența sau absența azotaților în pepene verde poate încă numai în laborator.
„Înainte de a tăia fructul, nu uitați să spălați-vă bine cu apă caldă și săpun ca particule de sol, praf și microorganisme, care sunt pe piele, o data in interiorul fatului, poate provoca infecții intestinale. În cazul în care se constată că tăietura ați cumpărat pepenele verde are un miros acru, că, în nici un caz nu poate mânca - puteți obține intoxicație alimentară“, - a declarat în mesajul de Rospotrebnadzor.
Norme similare a recomandat să urmeze atunci când aleg un pepene galben. Cu toate acestea, trebuie să se țină seama de faptul că fructele coapte ale partea opusă a coada de cal ar trebui să fie ușor moale, și atunci când faceți clic pe sunetul crustei trebuie să fie surd. Și, în sfârșit, un pepene bun ar trebui să miros apetisant. Dacă nu există nici un miros, este mai bine să nu cumpere.