În ciuda faptului că a existat o industrie de săpun destul de bine dezvoltat, natura chimică a proceselor, desigur, nu a fost clar de la sfârșitul Evului Mediu în diferite țări. Numai la rândul său, din secolele XVIII și XIX. A fost elucidat natura chimică a grăsimilor și clarificate în reacția lor-TION spălat. In anul 1779, chimistul suedez Scheele a arătat că reacția uleiului de măsline cu oxid de plumb și apă și substanța solubilă în apă dulce format. Un pas decisiv în studiul naturii chimice a grăsimii-TION a fost făcută de franceză CH-com Chevrel. El a descoperit stearină, palmitin - mână și acid oleic, ca produși de descompunere de saponificare a grăsimilor în apă și substanțe alcaline. substanta dulce derivat Scheele, Chevrel a fost numit glicerol. Patruzeci de ani mai târziu, Berthelot set cu natura face glicerol și a explicat structura chimică a grăsimilor. Glicerina - alcool trivalent. Grăsimile - esteri ai glicerinei (gliceride) ai acizilor monocarboxilici grele, de preferință CH palmitic (CH2) 14SOON, stearic CH3 (CH2) 16COOH și ole-inoic CH3 (CH2) 7CH = CH (CH2) 7SOON. Formula lor și reacția de hidroliză poate fi descrisă după cum urmează la timp:
CH2OOCR1 R1COONa CH2OH
CHOOCR2 + 3NaOH → R2COONa + CHOH
CH2OOCR3 R3COONa CH2OH
Compoziția diferitelor grăsimi sunt în diferite palmitic relație-sheniyah, stearic, oleic și alți acizi. Legumei (lichid) predomină grăsimi nesaturate acide (conținând legătură etilenic) și la animale (solid) de acid limitativă, punct de topire. E. Nu conțin legături duble. Nevoia de grăsimi animale solide mai mari decât planta. Prin urmare, ulei vegetal lichid este transformat în hidrogenare solid-kata litică. In acest proces, reziduurile din gliceride ale acizilor nesaturati sunt transformate (când hidrogen-compus) pentru a limita reziduurile de acizi. De exemplu,
Doar asa ca uleiul de gătit, prăjit ulei, ulei de salată, și grăsimi, pentru a ajunge la producția de margarină. grasimi-numitele vayut salomaslami hidrogenate (grăsime din unt).
Dacă încercăm să definim, spălarea se poate menționa purificarea suprafeței lichidului contaminat care conține detergent sau detergent sistem. Lichidul utilizat în gospodărie capete NYM mod de apă. Sistemul de spălare bun trebuie să îndeplinească funcția dublă de a elimina murdăria de pe ochi-dispozitiv la bord de suprafață și traduce într-o soluție apoasă. Prin urmare, detergentul trebuie să aibă, de asemenea, o dublă funcție clorhidric: capacitatea de a interacționa cu zagryaz sculpta substanță și traduce în apă sau soluție apoasă. Prin urmare, molecula de detergent ar trebui să aibă o hidrofob și o porțiune hidrofilă. Phobos este grec de frica, frica. Prin urmare, hidrofobie înseamnă fricos, evitând apa. Phileo - Greacă - Îmi place, și hidrofile - Liu byaschy apă exploatație. Porțiunea hidrofob detergent Molek-ly are capacitatea de a inter-opereze cu suprafața substanței-polua conductive hidrofob. Partea hidrofilă a detergentului reacționează cu apa, patrunde apa si poarta departe cu o particulă contaminant-ing atașat la un capăt hidrofob.
În producția de săpun pe bază de colofoniu folosit de mult timp, care se obține în prelucrarea de conifere terebentină. Colofoniu este un amestec de acizi rezinici, conținând în lanț aproximativ 20 atomi de carbon. Formularea de săpun administrată în mod tipic colofoniu 12-15% din greutate acizi grași, și formulate în toaletă săpunurile-TION - nu mai mult de 10%. Introducerea colofoniu în cantități mari face săpun moale și lipicios.
procesul de producție de săpun constă dintr-un produs chimic și etape mecanice. În prima etapă (săpun pulping), o soluție apoasă de săruri de sodiu acizilor grași (mai puțin de potasiu) sau înlocuitorii acestora (naftenice, rășină-TION). În a doua etapă realizată mecanic Obra-Botko aceste săruri - răcire, uscare, amestecare cu diferiți aditivi, finisare și ambalare.
săpun pulping întinde de prelucrare de finisare săpun hoț (adeziv săpun) cu un exces de alcalii (NaOH) sau o soluție de NaCl. Ca urmare, pe suprafața soluției se ridică stratul de săpun concentrată pe miez de legare. Astfel obținut săpun numitul vayut de sunet, iar procesul izolării sale din soluție - otsolkoy sau sărare afară. Când sărare-dit proish creșterea concentrației de săpun și purificarea proteinelor, colorația și impurități mecanice - de săpun așa-Ray.
Un loc aparte printre umpluturilor ia o levigare saponina derivată a unor plante și în special rădăcină săpun. El este foarte solubil în apă și soluțiile sale sunt extrem de spumare. Prin urmare, saponina este utilizat pentru a îmbunătăți spumarea și nyayut prima pentru scumpe soiuri de săpunuri.
Pe lângă utilizarea săpunului ca curățare media TION, este utilizat pe scară largă în finisarea textilelor, în pro-ducerea de produse cosmetice, pentru fabricarea compozițiilor rovochnyh-poli și vopsele pe bază de apă. Nu este la fel de inofensive aplicarea acesteia. Săpun din aluminiu (săruri de aluminiu ale amestecurilor de acizi grași și naftenice) utilizate în SUA pentru a primi anumite tipuri de napalm - compoziția piroforice, este-polzuemogo la aruncătoarele de flăcări și bombe incendiare. Napalmul Cuvântul provine din silabele inițiale ale acizilor naftenici și palmitic. Componența napalm este destul de simplu - este benzină, îngroșată săpun de aluminiu-vym.
În prezent, industria chimică, ai lăsat un număr mare de diferiți detergenți (detergenti). Cea mai mare importanță practică sunt compuși care conțin o catenă de hidrocarbură saturată de 10-15 atomi de carbon, oricum asociat cu un grup sulfat sau sulfonat, de exemplu,
Producerea detergenților sintetici pe bază de bază ieftină de materii prime, și în special în produsele petroliere și gaze naturale. De obicei, ele nu formează săruri de calciu și magneziu greu solubili în apă.
În consecință, multe dintre detergent sintetic se spală la fel de bine atât în apă moale și tare. Unele instrumente sunt potrivite chiar și pentru spălare în apă de mare. detergenți sintetici nu sunt numai în apă fierbinte, așa cum este tipic de săpun, dar, de asemenea, în apă, la temperaturi relativ scăzute, ceea ce este important atunci când spălarea țesăturilor din fibre sintetice. În cele din urmă, de concentrație ically detergenți sintetici, chiar și în apa moale, poate fi mult mai mici decât săpunuri produse din grăsimi. detergenți-Synthe CAL sunt în general satisfăcute, dar compoziția complexă, deoarece acestea sunt în timp personale aditivi: înălbitori optici, agenți de albire, enzime, agenți de spumare, emolienți.
Produse de igienă chimice și cosmetice
Igiena Cuvântul este derivat din limba greacă. gigienos ceea ce înseamnă că curativ-TION, care aduce sănătate și produse cosmetice - din greacă. ceea ce înseamnă arta de decorare.
O modalitate de prevenire a cariilor dentare este de a curăța dinții și clătirea cavității orale după ingestie. Acest lucru conduce la prevenirea formării plăcii moi și a tartrului.