rulouri japoneze din orez și fructe de mare, și asezonat cu oțet, a câștigat cu fermitate restaurante și cafenele noastre, și chiar face o încercare de jumătate de inimă pentru a obține alimente. Dar nu fiecare gospodină riscurile luate pentru pregătirea terenului de teama de dificultăți pregătesc astfel de feluri de mâncare exotice.
Set pentru prepararea de role - filtru de sushi Midori, pe care am cumparat pe AliExpress, simplificat foarte mult procesul de preparare a unor astfel de preparate exotice.
Ce elemente este Midori
Midori - acest lucru nu este un dispozitiv o componentă, și un set format din mai multe elemente.
- 2 matrici pătrate: una mare și una mai mică.
- Matricea cu un fund rotunjit;
- matrice triunghiulară;
- placa de acoperire;
- capac semicircular
- acoperire, care imită jumătatea de sus a inimii;
- sigiliu plate-press;
- spatula shpateleobraznaya;
- lamă;
- Cuțit pentru sushi.
Toate componentele din kit sunt realizate de înaltă calitate, polipropilenă negru rezistent chimic. care nu reacționează cu alimente, nu emit compuși malodor. Toate suprafețele sunt stabilite pentru sushi neted, atent șlefuită, cu un luciu frumos. Matrițe echipate cu fante prin care rolele de sushi sunt tăiate în porțiuni.
O varietate de matrici - rotunde, triunghiulare, pătrate, extinzând varietatea formelor de teren care se poate face nu numai sub formă de role, dar și inimi, triunghiuri. Formele au lacune prin care terenul poate fi tăiat cu grijă, să nu fie șifonată consistența moale a produsului.
Cum să se pregătească sushi într-un set de Midori?
Pentru a prepara sushi clasic la nevoie acasă:
Deoarece umplutura am folosit la momente diferite ale următoarelor ingrediente:
- hering murat cu sfeclă roșie fiartă și melkonatertoy,
- somon sărat cu castravete sărat;
- bastoane crab cu brânză rasă.
Poate că aceste opțiuni includ umpluturi imaginația și vă va veni la rulouri lor alte topping-uri. În principiu, nu contează.
Bucătăria japoneză este primul orez fiert. Și, în timp ce el gătit, forme pentru sushi gata făcute. Introdus în principal matriță, de mari dimensiuni, unul dintre cei mai mici, de exemplu, cu un fund semicirculară. Placă placă în interiorul din alge marine uscate nori. Kit spatule din fig pus pe întreaga suprafață a foii de sus.
Ia sigiliul și le presează orezul. Ai format o adâncitură, care a anunțat umplutura. Puneți partea de sus din spate Fig. Cu umplere aveți grijă să nu-l pună prea strâns, în caz contrar tăierea ea ar încerca să iasă din formă. Se acoperă capacul gol este apăsat ușor pentru a genera conținutul, scoateți capacul și se rostogolesc frumos tăiat cu un cuțit prin acele deschideri care, în acest scop sunt modelate în capac. Se pare 9 role.
Important: Înainte de a tăia rolele, umeziți cuțitul cu apă, orezul nu se va lipi de cuțitul.
Apoi, rândul său, peste forma unei plăci, și pe ea descompune toate piesele frumos.
cuțit de bucătărie obișnuită, care nu este, de asemenea, întotdeauna suficient de ascuțit pentru a reduce role dificil. Prin urmare, este recomandat să taie cuțit lor special pentru sushi, nu este inclus.
Dispozitiv pentru teren îmbogățit de masa familiei noastre cu noi retete originale, dintre care mulți le facem noi înșine.
Câteva cuvinte despre formele terenului
Alternanta matrici mici și capace vă permit să creați diferite forme de produse, care vor decora masa de vacanță.
- suluri pătrate sunt obținute într-o matrice pătrată, acoperită cu un capac plat;
rulouri rotunde sunt situate într-o matrice circulară cu un capac circular; - triunghiuri Classic - o matrice triunghiulară cu un capac plat;
- Inimile sunt obținute în triunghiulare matrice și care acoperă inimile;
- Merele - în formă rotundă, cu un capac pentru inima.
De asemenea, alternând între capac și formularul principal, puteți crea, semilune, capace și alte produse figurine.
Ce altceva pot fi preparate sub formă de sushi?
Sushi fără orez
În loc de orez, am adăuga brânză fără grăsimi. Într-un castron se adauga iaurtul cu branza, ierburi tocate mărunt, sare și piper. Am amestecat bine. Castravetele decojite și tăiate în fâșii subțiri. Pe foaia de nori sub formă de brânză de vaci răspândit pe ea o fâșie de pește, castravete, fâșii de castravete, puteți adăuga pene de ceapa verde. Brânză sushi este servit la masa cu sos de soia.
suluri de cartofi.
Sub formă de rulouri pot fi preparate și astfel de role. Caucazieni Cumpara piață 1-2 Lavaș subțire de prune. Aceasta va fi o pita in loc de alge marine nori. Cu toate acestea, ea are un gust dulce și sărat. Netezit lipie în formă. Se pune piure de cartofi cald cu mărar fin tocat și pătrunjel, aromă de 1-2 linguri de ulei vegetal sau unt. Ca umplutură, se pune fâșii felii de bastoane crab. Puteți adăuga felii felii lungi, prăjite sau coapte în cuptor vinete.
Unele gospodine fac rulouri pe clătite. În loc de pește în umplutura poate pune fierte și se taie în fâșii de cârnați.
Inițial, se va uita prăjituri de cartofi, formate în Midori.