Just Add Water de ce apa se dizolvă unele substanțe și lasă intacte alte

Just Add Water de ce apa se dizolvă unele substanțe și lasă intacte alte
Faptul că apa este un solvent excelent, știm cu toții din copilărie. Dar ce „efect magic“ are loc în momentul în care unul sau o altă substanță se alătură apă? Și de ce, în cazul în care acest lucru este un solvent universal, există încă acele substanțe - „cioara alba“, care nu va da apă?

Secretul este simplu, dar ingenios. Molecula de apă în sine este electric neutru. Cu toate acestea, sarcina electrică din moleculă este distribuită non-uniform. Domeniul atomilor de hidrogen a reglat în mod pozitiv „caracter“ și „reședință“ oxigen faimos expresiv încărcat negativ.

Dacă energia de atracție a moleculelor de apă la moleculele unei substanțe predomină în comparație cu energia de atracție dintre moleculele de apă, substanța se dizolvă. Dacă această condiție nu este îndeplinită, „miracolul“ de același, respectiv, nu se produce.

Principalul „Semaforul“ cu apa rosie aprinsa sunt de grăsime. De aceea, dacă dintr-o dată „recompensă“ la fața locului gras haine expresiv, expresia „Just Add Water“ în această situație nu va fi de economisire.

Cu toate că, datorită faptului că subconstient am folosit pentru a vedea în apa solvent universal, rolul care este aproape - orice problemă „pe umăr“, de multe ori am încă mai încearcă să rezolve problema cu ajutorul apei. Și când nu am primit, cu atât mai des suntem supărați, dar, de fapt, ar fi necesar ... să se bucure. Da, este să se bucure!

La urma urmei, pentru motivul că apa este împiedicată dizolvarea grăsimilor, putem ... zhit.Potomu care se datorează faptului că grăsimile sunt incluse pentru apă în „lista neagră“ nu ne dizolva.

Aici sărurile alcaline și acid în apă - prezent „trata“. De altfel, aceste proprietăți chimice din nou - reprezintă în continuare un foarte mâini pe persoană. La urma urmei, dacă nu ar fi așa, produsele de descompunere în organism pentru a crea o adevărată groapa, iar sângele îngroșat ar fi în mod automat. Prin urmare, în cazul în care o persoană este lipsită de apă, este deja în ziua a 5-a muri. În plus, desigur, dacă nu primiți în mod regulat cantitatea necesară de apă potabilă (rata „medie“ de 2-3 litri pe zi), sare nedizolvată crește semnificativ riscul de pietre la rinichi și vezică urinară.

Dar, desigur, aceasta se datorează faptului că se dizolvă în apă, de exemplu, aceleași săruri nu costa în curs de dezvoltare și necontrolate „vodohloba“, care pune Restless „înregistrări“, pur și simplu pentru că de ordonata a oricărui litigiu. La urma urmei, astfel încât să puteți perturba foarte mult echilibrul mineral din organism.

Apropo, care trece sticla de apa peste tine (și, atât la propriu și la figurat) și înțelege natura fizică și chimică a acestui fenomen, este ușor de înțeles și de rolul apei ca solvent în multe alte domenii atât planul intern și industriale.

articole similare