Dieta cea mai periculoasă
Medicii francezi au acuzat în mod deschis organizației Dukan că el a fost „face afaceri de medicina“ (2). fără griji cu privire la pierderea in greutate de sanatate si British Dietetic Association timp de trei ani consecutivi ea îl numește dieta dieta cea mai periculoasă, recomandând ca aceasta să fie evitată (3).
Dukan Dieta de bază
Motivul pentru popularitatea programului de dieta Dukan este simplu - dieta nu are nevoie de numărare de calorii si nu manca. În scopul de a pierde in greutate, este suficient să se respecte prevederile de bază ale dietei și să mănânce pe lista produselor propuse.
Principiile de bază privind produsele alimentare Dukan: se concentreze pe utilizarea produselor proteice, grăsimi limită maxime și zaharuri, care consumă cantități mari de surse de fibre. De fapt, acest conținut ridicat de proteine fără grăsimi dieta.
erori de fapt
Să începem cu faptul că, în cartea Dukan conține multe afirmații absurde. Se afirmă că „apa este proteina pura si distruge celulita“, și că dieta „se transformă în grăsime rezervele de glucoză“ - este clar că ambele afirmații nu au nici o semnificație științifică.
Pe lângă Dukan interzice spanac, ca adaos de zahăr, deși în realitate este de 3,6 g de zahăr per portie într-o 100g salata imens referindu-se în acest caz lapte la produsele consum nelimitativ (13 g de zahăr la o cana de lapte) degresat.
Respingerea de grăsime - este corect?
Una dintre principalele prevederi ale dietei - un aport greu limita de grăsime. Dukan uită complet să menționeze că pentru funcționarea normală a organismului uman are nevoie de cel puțin 40-50 de grame de grăsimi pe zi.
Printre altele, utilizarea de produse extrem de scăzut de grăsime riscul ca, în lipsa corpului de grasime inceteaza sa absoarba vitaminele liposolubile (de exemplu, vitamina D), care ar limita absorbția calciului și a altor minerale.
hidrati de carbon lent și rapid
De fapt, multe legume crește nivelul de glucoză din sânge mai repede decât zahărul pur, iar pentru organismul nu există nici o diferență, ceea ce a fost măcinare de cereale sau faina - cereale integrale sau normale - impact atât asupra nivelului de insulină este aproape identică (4).
Raportul dintre 5: 3: 2
Pe baza faptului că compoziția laptelui uman este într-un raport de 5: 3: 2 (glucide, grăsimi și proteine) Dukan concluzionează că raportul este „raportul de aur“ și este cel mai distinct și corect pentru nutriție adult.
Este important, de cercetare pentru a sprijini acest aviz, nu există, iar afirmația este doar o opinie privată. În plus, chiar dacă raportul de 5: 3: 2 este optimă pentru sugari, absolut nu înseamnă că este ideal pentru adulți (4).
De ce funcționează dieta Dukan?
Evident, orice control al aportului alimentar este în mod clar superioară lipsei de control. Din moment ce meniu dietetic bazat pe alimente sănătoase, într-adevăr funcționează pe termen scurt, deși rezultatul este numit în mod adecvat „pierde în greutate de șoc.“
Din păcate, dieta este absolut nu schimba obiceiurile alimentare - după cum arată studiile pe scară largă, mai mult de 80% din cei 5.000 de oameni au pierdut in greutate prin dieta Dukan, înapoi la greutatea lor inițială în termen de câțiva ani (1).
Dieta Dukan ar putea fi ușor considerat cel mai urât dintre nutriționiști dieta profesionale. Slăbire șoc cauzat de o respingere bruscă a grăsimi și carbohidrați, nu pe termen lung - în 80% din cazuri pierdute în timpul dietei greutatea revine.
- Dukan inventator dieta se confruntă cu cenzura, sursa
- dieta franceză guru-ul Pierre Dukan se confruntă cu etica audiere, sursa
- British Dietetic Association (BDA): Cel mai prost Diete pentru a se evita, sursa
- Dieta Dukan opinie, sursa