Hat ulei delicios într-adevăr strălucește ca ulei. Sticky film de pe stick-uri de suprafață la așternut lui de pădure, pâlcuri de pământ și nisip, astfel încât ciupercile au nevoie de o curățare temeinică. Să ne gândim cum să curățați Boletus efort la diferite opțiuni de procesare și de recoltare.
Condiții de colectare și preparare ulei pentru prelucrare ulterioară
În cazul în care pielea este capacul bine sa uscat, perie ciuperci Boletus cea mai simplă. Deci, cel mai bine este să-i adune pe vreme uscată, coaja poate fi direct în pădure, nu pentru a transporta acasă un gunoi suplimentar.
În cazul în care recolta din lemn este îndepărtat în timp ploios, case de producție conductă trebuie imediat întins pe o masă curată sau etalat prosoape de hârtie (utilizarea de hârtie nu este de dorit) și lăsați-le pentru un timp să se odihnească, plafonarea un pic uscat mucoase.
De ce curata ciupercile din piele
gunoi de pădure și sol particulele Diverse sunt atât aderă puternic la pălăria genial mucos care elimina complet contaminarea poate fi doar eliminarea pielea.
Mai mult decât atât, prin fierbere ciuperci, împreună cu folie de mascare ei întuneca și să devină un gust amar. pielea netrase nu este doar își păstrează proprietățile adezive, dar în gonflează de adunare și strica punctul de vedere al supe și marinate.
În film de exemplare tinere acoperă bine în partea de jos a capacului și scoateți este necesar pentru simplul motiv că stratul tubular ilustrat va permite cu încredere distinge sfarcurile de plăci similare de specii necomestibile.
Astfel, mă îndoiesc dacă este necesar să se curețe Boletus de piele și filmele rămâne. Singura excepție este pregătirea pentru uscare, dar în acest caz, stratul de mucus este îndepărtat numai dacă elimina complet contaminarea nu poate fi blocat.
Cum pentru a curăța în mod corect și rapid hribi
Primul lucru de a face cu colectat și uscat, dacă este necesar hribi - bust, a scăpa de ciuperci mâncat-vierme, racla sau tăiate de locuri poluate de pe picioare, perie aspra sau periuta de dinti bine cu pălării batere murdare, pietriș și bulgări de sol. Din prelucrarea ulterioară va depinde de alegerea modul cel mai adecvat pentru a curăța în mod corespunzător Boletus.
Luați în considerare diferitele opțiuni:
- Înainte de a găti un frumos, gustos supa, lumina, coaja, precum și filme cu ciuperci tinere, asigurați-vă că pentru a curăța. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un cuțit ascuțit face o incizie la marginea capacului și, luând stratul superior urduroși, o elimina complet. O ciupercă mică pentru a face destul de ușor. În cazul în care capacul este mare, este necesar să se facă o incizie în jumătate din partea inferioară a porțiunii tubulare, până la piele și apoi îndepărtați, în final, separarea ciupercii în jumătate. corpurile fructifere sunt spălate și periate trimise pentru a găti până la făcut.
- Gătit, de asemenea, organisme bune fructifere cu pielea îndepărtat. Ele sunt spălate și apoi fierte într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal.
- Înainte de marinare hribi curățat cu grijă, lăsând nici o urmă a filmelor de pe picioare sau de acoperire mucoase pe o pălărie sau o lumină de film de acoperire a stratului tubular din exemplare tinere. Numai atunci va semifabricatul frumos, nu lipite una de alta, delicioase, cu un gust delicat și cu nici un semn de amărăciune. Complet curata ciupercile, acestea sunt spălate și transferate la marinare.
- Pentru a îngheța pielea și filmul, de asemenea, eliminate, șterse corpurile fructifere pregătite o cârpă moale abia umedă și, fără spălare, este trimis la camera de congelare expansiune într-un singur strat pe hârtie pergament.
- În cazul în care ciupercile colectate sunt destinate pentru uscarea și contaminarea cu capace uscate până au reușit să le elimine complet, la fel ca înainte de congelare, doar șterge. Ca în cazul în care încă mai rămân pete agățarea, pielea este îndepărtată împreună cu ei.
Sfaturi și trucuri
Fluctuațiile asupra faptului dacă este necesar să se curețe Boletus este de obicei cauzată de complexitatea procesului și acele semne întunecate pe care o curățare în masă a acestor ciuperci frunze pe pielea mâinilor. Există modalități de dovedit pentru a ajuta la fel de repede curăța hribi și, astfel, a scăpa de pete maro pe degete.
În primul rând, aceste ciuperci, în nici un caz nu ar trebui să fie înmuiate, ca lipiciozitatea de pălării, în același timp, crește de multe ori. Pentru a accelera curat, le-a tratat timp de o jumătate de minut un jet gros de abur fierbinte sau scufundate în apă clocotită pentru aceeași perioadă de timp.
Pentru un pigment de culoare închisă, nu este absorbit în piele, mâinile înainte de curățare unsoare cu ulei vegetal util. In mod similar tratate lamă. Chiar dacă colecția de ulei planificat numai, nici un rău va fi bine să se pregătească pentru ea și să ia cu ei într-o pungă de plastic pânză inscripționată cu un pic de ulei vegetal. Acesta poate fi curățat cu un cuțit și mâinile, curățarea ciupercile din pădure.
În cele din urmă se spală după curățare, prin utilizarea de suc de lămâie și se diluează citric sau acid acetic. Această soluție acidulată trebuie să fie aplicate în zonele de piele întunecate, și apoi periat le curăța.
ciuperci Unt înainte de gătit, de regulă, trebuie să fie curățate cu grijă și se îndepărtează complet pielea adezivă cu pălării. Inițial, procesul de consumatoare de timp poate fi mai rapid și mai ușor, iar recompensa pentru efortul de a fi preparate și preparate cu ciuperci delicioase de aur perfecte.
Piatra erecție! Pentru potenta a fost bine, se amestecă în apă naturală.
Viermii bullet „acoperi“, atunci când o înghițitură de apă de băut cu 3 picături.
Malyshev „ciuperca pe picioare.“ Pentru a scapa de mucegai, picurare pe el 3 picături