procesul de pregătire
Se spune că, de îndată ce chinezii să înțeleagă faptul că orezul - este un fel de mâncare parte, ajuns la capăt 🙂 Există mai multe varietăți ale acestei cereale. Fiecare dintre ele are propria compoziția sa unică chimică. Suntem obișnuiți cu soiurile de orez alb și rotund-the-lung.
orez nefiert Caloric aproximativ 330-350 kcal. Atunci când gătiți redus kalorazh la 130 kcal
Este util în vitaminele B, PP și alte elemente utile. Având în vedere compoziția chimică bogată a boabelor, acesta este considerat un produs foarte util. prescris lui pentru gastrita si alte probleme gastro-intestinale. Și cu hipertensiune și diabet sunt sfătuiți să mănânce.
Gatiti în cuptorul cu microunde poate fie orez (alb, Basmati, iasomie, maro, etc.). Principalul bucătar secretă un astfel de produs este cantitatea de apă adăugată. Prea multă apă - orez nefiert, prea puțină apă - orez uscat. Deci, trebuie să găsim mijlocul de aur.
Înainte de gătit cerealele se clătește bine prin îndepărtarea excesului de amidon. Pentru a face acest lucru, se umple produsul cu apă rece limpede și spălat cu grijă. Apoi se toarnă cu atenție apă. Asigurați-vă că țineți mâna, în același timp, la marginea vasului, astfel încât nici un bob nu este să-și piardă.
Această procedură se repetă de 2-3 ori. De fiecare dată ulterioară, veți observa că apa este mai curată decât a fost ultima dată. Odată ce apa nu este foarte clar, deoarece orez - cereale care conțin amidon.
Fără această procedură se fierbe în mod corespunzător de orez, asa ca a fost sfărâmicios, nu funcționează. Scopul de spălare - departe de suprafața granulelor de amidon în exces, în caz contrar se va transforma lipicios și lipicioasă.
Rețetă pentru orez alb
După spălare cu apă, cereale umple. Raportul optim de orez la apă este de 1: 2. De asemenea, ține cont de faptul că, la momentul de a turna apă, produsul ar trebui să fie într-un vas adecvat pentru gătit într-un cuptor cu microunde. Pentru a evita greșelile, citiți articolul meu pe feluri de mâncare pentru cuptoare cu microunde.
- Orez 1 cană (140 ml)
- 2 căni de apă rece (280 ml)
- 1 lingura ulei vegetal
- sare
- recipient din sticlă cu capac
Recipientul se toarnă orezul se spală, se toarnă 1,5 cani de apa si o lingura de ulei vegetal. Toate se amestecă. Sarea poate înainte sau după preparare, după cum doriți.
Rice este gătit în 2 etape. În primul rând, se prepară orezul în oală, neacoperit. Setați cronometrul timp de 15 minute la o putere de 800 wați. După aceea, se scoate recipientul. Vodicka evaporată și orezul umflat. Se adaugă jumătate de cană de apă rămasă, se acoperă și se pune în micro pentru încă 5 minute. Dacă de gătit într-un recipient de plastic, închideți capacul sau capacul.
După semnalul sonor, nu va grabiti pentru a obține orez - se lasa sa stea timp de încă 5-10 minute. Deci, el devine chiar mai moale. Produsul finit poate fi servit ca garnitura sau utilizate pentru varză.
Dacă doriți să gătesc mai repede, se toarnă orezul este apă caldă în raport de 1: 2. Timp de gătire redus la jumătate. Capacitatea de a pune în micro timp de 5 minute și închideți imediat capacul. După mix de orez, se acoperă și se pune recipientul pentru încă 3 minute.
Gătit orez într-o pungă
Aceasta este orezul prefiert, acesta oferă ușor de gătit ulterioară. Acest produs va fi absorbit de organism mai repede, pentru că tratamentul pre-termic se efectuează.
Se pune sacii cu semințe într-un recipient, se toarnă doar apa fiarta. Aceasta ar trebui să acopere complet produsul. În pachetul 2, veți avea nevoie de aproximativ 600 ml de apă. Podsolite dacă doriți, puteți adăuga curry sau turmericul pentru culoare. Trimite containerul în cuptorul cu microunde. Gătitul va fi fără acoperire.
Montați unitatea cu putere maximă, iar timer-ul setat 13-15 minute. După semnalul sonor îndepărtați pungile din apă, ori le într-o strecurătoare. Lăsați excesul de lichid să se scurgă. Apoi se taie pachete, și fasole fierte pune într-un bol.
Timpul și cantitatea de apă sunt indicate aici pentru 2 pachete de orez. Pentru a reduce volumul mai mic acești parametri.
Cum de a găti sushi
Pentru rulouri de orez, în orice caz, nu ar trebui să fie sfărâmicios. Pe de altă parte boabe trebuie să adere între ele. Prin urmare, tehnica de preparare este oarecum diferită. Procesul de preparare a produsului este următoarea:
- Se umple cu apă rece timp de 40 de minute.
- Merge apă. Fig apoi muta într-un recipient adânc și microunde umple cu apă într-un raport de 1 la 1,5. top Prisalivaem la gust.
- Acoperiți vasul cu un capac, trimitem într-un cuptor cu microunde.
- Noi expune unitatea la putere maximă și se fierbe orezul 8 minute. În acest timp, aveți nevoie de ceva timp pentru a obține containere și amestec de cereale.
- De îndată ce veți auzi un semnal sonor, se anunță finalizarea de gătit, scoate-l din cuptorul cu microunde. Se amestecă oțet de orez pentru sushi, si da-l în lateral (să se răcește).
Caracteristici de gătit în cuptorul cu microunde
Următoarele sfaturi vă vor ajuta pentru a găti orez gustoase minunat. captură:
- În loc de apă, puteți folosi carne de vită sau supa de legume. Acest lucru va da un gust de boabe suplimentar.
- Prescurtările și de a îmbunătăți gustul atunci când este gătită feluri de mâncare, se adaugă 1-2 linguri unt sau ulei.
- Dacă sunteți de gătit orez brun într-un pahar de boabe iau 3 cesti de apa clocotita. Si gatiti-l cel puțin 25 de minute.
- Amintiți-vă că recipientul în care bucătarul ar trebui să fie suficient de mare. După boabe se umfla, iar apa va fierbe. Încercați să utilizați un recipient al cărui volum este de 4 ori mai mare decât volumul de cereale și apă. Aceasta este cea mai bună opțiune.
- Dacă doriți pentru a îmbogăți gustul de feluri de mâncare puteți condimenta. Se merge bine cu orez, ghimbir, curry sau turmeric. Puteți utiliza, de asemenea, un amestec de ierburi uscate.
Ați putea fi interesat: 10 produse care pastreaza utilitatea lor pentru sănătatea noastră, chiar și în formă de conserve