Orezul este considerat una dintre cerealele cele mai delicioase și sănătoase de la descărcarea de cereale. În plus, este o sursă indispensabilă de energie și vitamine necesare pentru organism. Cum de a găti orezul în mod corespunzător, astfel încât el nu se udă sau nu clocoti? expert culinar Uriel Stern va împărtăși sfaturi pentru a ajuta cu ușurință găti orez în trei pași simpli.
- Folosiți cantitatea potrivită de apă, încălzire lentă și timpul potrivit exploatație, după orez gătit.
- Se fierbe orezul într-o cratiță cu un capac etanș pentru a menține aburul în interior.
- Dacă există o gaură în capac, se acoperă cu un prosop de bucatarie curat.
se spală bine orezul în apă rece pentru a spăla talc, pe care mulți producători adaugă în orez, precum și a elimina excesul de amidon, toate acestea vor permite orezul nu se lipesc între ele.
Cât de mult ai nevoie de apă? Pentru orezul alb cu bob lung, 1,5 cani de apa necesara 1 cana de orez. Pentru orezul brun, se adaugă un sfert de cană de apă, și pentru orez cu bobul scurt - un pahar și un sfert.
În acest moment se adaugă sare.
Pune-o tigaie (preferabil cu fund), la temperaturi ridicate și se aduce la fierbere. Asigurați-un foc este mai puțin de 12 minute Verificați dacă apa sa evaporat, pentru a face acest lucru, să ia un băț pentru orez și coborâți-l pe jos. In mod ideal, procesul de gătire durează 15 până la 20 de minute.
Opriți căldura și se lasă orezul, acoperit 5 la 30 de minute.