Cum de a deschide anti-cafenea de la zero

Știm cu toții ce un magazin de cafea sau un magazin de cafea, precum și, de exemplu, o casa de cafea - un loc unde puteți veni să treacă timpul, au o gustare sau doar stai cu o carte peste o ceașcă de cafea sau sa te distrezi cu un grup de prieteni, sau pentru a petrece timp cu un iubit-o.

Acum, imaginați-vă că există o cafenea, în cazul în care nu există muzică, nici un meniu, nici personal.

Cum sa faci bani pe numărare minute, pizza și cookie-urile?

Ce este anti-cafenea (fiind locul)?

Această idee de afaceri de a crea o alimentație publică. concepute pentru întâlniri, schimbul de activități de petrecere a timpului liber, sau chiar la locul de muncă. În meniu, anti-cafenea nu va găsi băuturi alcoolice. orice tip de mese de restaurant.

Imaginați-vă o cafenea unde vizitatorii se pot bucura de o delicioasă ceașcă de cafea gratuit. ciocolata calda, ceai, pizza fierbinte și biscuiți parfumate. În cazul în care un vizitator doreste, el poate aduce un alt fel de mâncare cu tine sau pentru a comanda produse alimentare de livrare în altă parte.

Cum se obține venituri din anikafe?

Foarte simplu - clientul plătește pentru timpul petrecut la instituția dumneavoastră. Acesta poate fi reglat la minut - de exemplu, de 1,5 ruble pe minut sau pe oră - 90 ruble pe oră. De obicei, clienții acestor cafenele sunt liber-profesioniști regulate. care sunt obosit de a lucra la domiciliu. sau care au nevoie de un loc liniștit în care există un punct de acces WiFi. În plus, elevii și copiii de școală merg în astfel de cafenele pentru a juca o varietate de jocuri de masă - Mahjong, Du-te, Șah, Turnul și altele.

Parteneri de afaceri pot întâlni la o locație neutră pentru a discuta probleme importante. De asemenea, anti-cafenea - un loc foarte confortabil pentru a efectua cursuri de master și diverse training-uri. În majoritatea orașelor mari din țara noastră au deschis instituții similare care aduc proprietarii lor un venit constant.

De ce nu încercați să deschideți anti-cafenea de la zero?

Ospitalitatea și restaurant de afaceri depinde în mare măsură de sezon. Cei mai multi clienti vin la cafenea, în timpul iernii, primăvara devreme și toamna - oamenii incalzite de o ceașcă de cafea abur. Vara - sezonul de vacanță, astfel încât cafenele ale orașului, de regulă, vizitatorii mici. În primul rând, trebuie să verificați cererea pentru acest serviciu în zona dumneavoastră, a verifica afară cât de mulți adulți tineri și de vârstă mijlocie oameni trăiesc aici, pentru a afla interesele și preferințele lor.

Anti-cafenea va face o bună competiție Home Office și centre coworking. În principiu, aceste două idei, și anume crearea centrului coworking și anti-cafenea, și pot fi combinate cu ușurință și, prin urmare, crește profiturile, dar primele lucruri mai întâi.

În primul rând, veți avea nevoie de:

• Camera luminoasă și aerisită nu este mai mică de 150-200 de metri pătrați.
• Mai bine în cazul în care va fi cateva camere - camere mici, confortabile pentru desfășurarea întâlnirilor de afaceri și conversații private, precum și o sală mare pentru traininguri, workshop-uri și seminarii. Start mici -snimite o cameră mică în centrul orașului
• Este nevoie de cel puțin o baie mică.
• Programați anti-cafenea va depinde de audiență.

Puteți oferi aproximativ program:

• De la 12 până la miezul nopții - Mon. - Vineri
• Vineri și sâmbătă - până la ora 2-3, în dimineața
• A doua opțiune - ceasul standard sau de la 9 la 20-21 pm.

Dacă aveți de gând să deschidă o spălătorie. să aibă grijă de un administrator de salariu decent.

Alte costuri:

1. redecorare
2. Servicii de designer de plată
3. Achiziționarea de mobilier (fără ramă și hamace, de asemenea).

Amintiți-vă că începe cu prima introducere de design clientului la instituția dumneavoastră.

instituție de interior trebuie să respecte obiectivele vizitatorilor. Mobila trebuie să fie confortabil și confortabil, pentru a dispune comunicarea ușoară. Mobila este mai bine pentru a face sub comanda.

În sala de ședință, este de dorit să se pună flipchart sau tablă, și a obține un proiector.

Opțiunea decorare de design anti-cafenea

În plus, necesitatea:

De asemenea, din loc va fi echipat cu o zonă de joacă pentru copii mici cu jocuri și jucării educative.

Pe ce poate fi salvat prin deschiderea anti-cafenea? Desigur, cu privire la numărul de personal - veți avea nevoie de mult mai puțini angajați decât într-o instituție de catering convențională.

• Administrator (una sau două persoane). Atribuțiile sale vor include săli de conferință și clienții, asigurând confortul lor, care servește băuturi și gustări,
• paza - în caz de urgență, dacă cineva de la vizitatorii refuză să plătească pentru timpul petrecut în cafenea sau în cazul în care oaspetele va aduce un puternic băuturi alcoolice,
• De asemenea, are nevoie de servicii de curățenie ofițer.

• Taxa pentru camera.
• Utilități.
• Internet.
• salariul angajaților.
• facilități pentru prepararea de ceai-cafea.
• Tratează pentru clienți.
• Papetărie, materiale de curățare și alte obiecte mici.

Pro și contra ambelor tipuri de afaceri anti-cafenea

Avantajul incontestabil al anti-cafenea este o lipsa de alimente sau setul minim pentru gătit, în afară de pizza, de obicei, comanda clienții ei înșiși sau cereți unui administrator să facă această cafenea. Sunteți liberi să ofere băuturi clienților săi - cafea, ceai, ciocolată, sucuri, proaspete. precum și dulciuri, gustări sau mese ușoare. Orice altceva clientul aduce de-a lungul cărți sau pe site-ul de la o altă instituție. În cazul în care puteți lucra îndeaproape cu o pizzerie sau un sushi bar. de exemplu. Comanzi în feluri de mâncare anumite instituții pentru vizitatorii lor, și să obțină bonusuri în bani ca procent din costul total.

Este că trebuie să păstreze un număr clar de cât timp fiecare client petrecut în pereții casei tale.

proprietarii de afaceri cu experiență, anti-cafenea distribuie clienților săi cu un număr de etichetă - acest număr determină în ce moment clientul a venit instituției.

De asemenea, în aer ideea de a introduce facturarea pe minut și de a crea carduri, cipuri electronice, prin intermediul cărora administratorul mai ușor și mai repede va fi posibil să se efectueze calculul profiturilor.

Este mai bine dacă postați informații despre instituția lor pe Internet. Puteți solicita feedback despre clienții dvs. cafenea și apoi să învețe despre cafenea, dacă nu toate, foarte mulți.

Diverse eveniment eveniment va contribui, de asemenea, crește veniturile.

Puteți aranja un turneu pentru mai multe jocuri cu premii pentru câștigători.

Puteți aranja un turneu pentru mai multe jocuri cu premii pentru câștigători, pentru a organiza un atelier de lucru privind modelarea de lut polimer. sau răsucire.

Astfel, mărimea investiției inițiale poate ajunge până la o jumătate de milion de ruble, iar plata off este compania pentru anul existenței sale.

De asemenea, în aer ideea de a introduce facturarea pe minut și de a crea carduri, cipuri electronice, prin intermediul cărora administratorul mai ușor și mai repede va fi posibil să se efectueze calculul profiturilor.

Puteți reflecta, de asemenea, pe ideea de a combina anti-cafenea și centru de lucru comun. În plus, aceste tipuri de afaceri bine aliniat cu deschiderea unui mini-hotel sau o pensiune confortabilă.

Clienții vor veni la tine cu dorința de a se relaxa, nu numai, ci, de asemenea, să lucreze într-un mediu confortabil în cazul în care acestea nu vor interfera cu nimeni. Mai mult decât atât, plata va fi mult mai mică decât în ​​cazul în care omul a decolat spațiu de birou la locul de muncă.

Idei de afaceri populare