Suplimente nutritive din România
Pe teritoriul România, utilizarea aditivilor alimentari este controlată de către autoritățile și reglementările de Inspecția Sanitară de Stat și Ministerul Sănătății al normelor sanitare naționale din România (în URSS, primele astfel de reguli a intrat în vigoare în 1978).
Principalele documente sunt:
Aditivii interzise - sunt aditivi, care s-au dovedit că acțiunile lor aduc prejudicii organismului.
Suplimentele Nerezolvat - sunt aditivi care nu sunt testate sau testate, dar rezultatul final încă.
- E127 - Eritrozină - interzis în unele țări
- E154 - Brown FK
- E173 - Aluminiu
- E180 - Ruby Lithol VC
- E388 - Acid tiopropionic
- E389 - dilauril
- E424 - Curdlan
- E512 - clorură de staniu (II)
- E537 - fier Geksatsianomanganat
- E557 - silicat de zinc
- esteri ai acidului montaninovoy - E912
- E914 - oxidată ceară de polietilenă
- E916 - iodat de calciu
- E917 - iodat de potasiu
- E918 - oxizi de azot
- E919 - clorură de nitrosil
- E922 - persulfat de potasiu
- E923 - persulfat de amoniu
- E924b - bromat de calciu
- E925 - clor
- E926 - clor Lioksid
- E929 - peroxid de acetonă
Permise în România, dar interzisă în Uniunea Europeană [1]
Bias impotriva suplimente nutritive
Mulți oameni cred că practic toți aditivii alimentari - este „chimie“, ci pentru că sunt cu siguranță dăunătoare, dar, de fapt, aditivii alimentari sunt utilizate pentru a îndeplini anumite standarde de sănătate și de igienă în industria alimentară, aprobate de către autoritățile de reglementare. Această prejudecată a fost cauzată de mass-media, „pentru a descifra acțiunea“ aditivi ca aceasta: „aditivul E *** - cauzeaza cancer“ Aditivii parte, într-adevăr, la doze mari este dăunătoare - de exemplu, E250 (nitrit de sodiu în cârnați), [1], dar în practică ele nu se opun, ca un „rău mai mic“ furnizarea de produse comercializabile și, prin urmare, valoarea vânzărilor (suficient comparație cumpărături cârnați roșii cu cârnați de casă maro închis), iar numărul de E250 în cârnați este mic. Pentru soiurile afumate rata mare de nitrit este setat mai mare decât pentru fiert - se crede că acestea sunt consumate în cantități mai mici. Mulți cumpărători vor fi nefericit pentru a afla că unele dintre culoarea roz se obține prin adăugarea Cârmâz iaurt (E120), praf de insecte uscate. [1]
Cu toate acestea, trebuie apreciat că unii dintre aditivii care anterior au fost considerate inofensive (de exemplu, formaldehidă E240 la batoane de ciocolată E121 sau apă gazoasă), au fost ulterior dovedit a fi prea periculoase și interzise; In plus, aditivi inofensivi pentru o singură persoană poate avea un efect negativ puternic asupra celuilalt. De aceea, medicii recomanda posibil pentru a proteja copiii de aditivi alimentari, persoanele în vârstă și persoanele cu alergii. [1]
Rețineți că mulți furnizori pentru scopuri de marketing nu indică ingredientele cu un cod de litere E. Ei le înlocuiască în numele aditivului, cum ar fi „glutamat monosodic.“ Unii producători însoțește produsele lor optime pentru consumator, folosind complet de înregistrare - și denumirea chimică, și codul E.