SAVIYACHA CROATĂ cu mere și prune
Saviyacha, în esență, nu este nimic mai mult decât o rolă de aluat fin cu diferite umpluturi.
Fie că este vorba zavitek sloven, ștrudel germană, schrudel bulgară, greacă mπ # 959; # 965; # 947; # 940; # 964; # 963; # 945; sau nokul turcesc, principiul este aproximativ aceeași: rola aluatul cât mai subțire posibil, și rola de până în ea cât mai mult posibil umplutura delicioase
aluat:
făină 1 cană (circa 250g).
ulei vegetal: 2 linguri. l.
apă (cald): 1 \ 2 cana
sare
umplere:
Plum: 4-5 buc.
Mere: 1-2 bucăți.
unt 1 lingura
Nucile: 6-7 buc.
coaja de lamaie
scorțișoară
zahăr 2 linguri
zahăr pudră pentru decorare
Mod de preparare:
Se toarnă în ulei vegetal făină și începe frământarea aluatului, turnarea treptat apa calda cu sare. framanta bine aluatul până când elastică și le-a pus în frigider, iar între timp pregăti umplutura.
Mere și prune fin tăiat și le tocană în suc propriu cu zahar, coaja de lamaie si scortisoara, evaporarea lichidului. Lasa sa se raceasca si se adauga nucile tocate. Completarea este gata.
Și acum mergem la cele mai interesante: starea foarte subțire, aproape transparent, să se rostogolească aluatul, aluatul este foarte elastic, astfel încât să puteți întinde mâinile, și, sub propria sa greutate aluatul se intinde mult mai ușor și mai rapid, cel mai important lucru aici nu este să-l rupe, desigur.
Se unge cu unt topit aluat întins, răspândit umplutura aproximativ o jumătate de rolă și începe să-l strânge ușor. Edge saviyachi mai bine zaschipnut la nimic din ea scurs și nu ars.
Saviyachi topsheet lubrifiază cu generozitate unt care crusta nu se prea uscat. Spread pe o foaie de copt, acoperite sau stropite cu făină pentru hârtie de copt și se coace timp de 30-40 minute, la foc mediu.
Presarati vasul terminat cu zahăr pudră și se servește.
ingrediente:
300 g de „lapte la cuptor“ cookie-uri,
2/3 cana lapte evaporat
100 g unt,
2-3 linguri de cacao (1,5 - 1,5 aluat - pentru prăfuire)
opțional - nucile de decor.
1. Cookies toca sau cotlet într-un blender la un pesmet stat.
2. Într-un castron mare, se amestecă lapte condensat, unt și lingura de luat masa de cacao 1.5. Se amestecă până când pasta consistenta ciocolata.
3. Se toarnă biscuiții masă de ciocolată și se amestecă bine.
4. În primul rând, putem continua cu o lingura, dar în cele din urmă să fie sigur și zdrobirea aluatul cu mâna, la greutatea totală a boabelor nu au fost alocate biscuit de lumină. De fapt, acest test ar putea face un cartof mare
5. Se împarte aluatul în 8 părți din fiecare formă de role din cartofi și cacao. Nu încercați să stropească „cartofi“ uniform. Cu toate acestea, este manual, și nu conducte - și acest lucru are propriul farmec. De asemenea, rețineți că cacao absorbit destul de repede. Cartofii nu va fi, desigur, să strălucească la fel ca înainte, dar chiar strat de cacao prea este acoperit.
6. O mână de nuci tocate nu prea fin și se prăjește într-o tigaie. Maxim exfolia pielea lor pe (după prăjire este ușor de făcut) și inserat în „cartofi“ bucăți de nuci, care simulează „vlăstarelor“. Opțional, se poate presara un pic de cacao „cartofi“. Și trimite în frigider.
Pentru „cartofi“ nu este topit în mâinile mele și a fost mai ușor de aplicat, puteți apuca un produs de patiserie pătrate de hârtie de copt. Apoi, mâinile rămân curate și trata transportabil.